sadržaj:
- Medicinski video: Dobro je, dobro je znati: Genetska testiranja
- Što je hrana genetskog inženjeringa?
- Koji su neki primjeri genetski modificirane hrane koja je cirkulirala?
- Koje su prednosti genetski modificirane hrane?
- Jesu li genetski modificirana hrana sigurna za konzumaciju?
- Kako razlikujete genetski modificiranu hranu od obične hrane?
Medicinski video: Dobro je, dobro je znati: Genetska testiranja
Možda ste čuli ili primili lančanu poruku koja je bila jako distribuirana na društvenim mrežama o GMO-ima ili genetski modificirane hrane. Genetski modificirana hrana u posljednje je vrijeme postala problemom zbog kojeg se mnogi brinu. Razlog tome je što je genetski modificirana hrana inovacija u području poljoprivrede čija sigurnost i koristi nisu priznate konsenzusom ili univerzalno. Da biste razumjeli raznovrsnost genetski modificirane hrane, pogledajte sljedeće informacije.
Što je hrana genetskog inženjeringa?
Tehnike genetskog inženjeringa hrane razvijene su najprije za rješavanje različitih problema kao što su sigurnost hrane i klimatske promjene. PRG je nastao modernim tehnikama biotehnologije. PRG je bio podvrgnut promjenama ili modifikacijama gena koji nisu prirodni (konstruirani od strane ljudi) križanjem ili prijenosom gena iz drugih bioloških vrsta. Ova metoda je također poznata kao GMO.
Koji su neki primjeri genetski modificirane hrane koja je cirkulirala?
Razne vrste GMO-a koje su dostupne u Indoneziji od kasnih 1990-ih uključuju soju, kukuruz i šećernu trsku. Genetski modificirana hrana se uvozi iz zemalja koje su zasadile i proizvele vlastitu genetski modificiranu hranu. Sama Indonezija nije uspjela razviti GMO biljke. U cijelom svijetu razvoj genetski modificirane hrane bio je napredniji i sve rašireniji. Sjedinjene Države su jedna zemlja koja je koristila transgena sjemena poput kukuruza, rajčica, krumpira i papaje.
Koje su prednosti genetski modificirane hrane?
Problemi poput rasta stanovništva i nestabilnih vremenskih uvjeta zbog klimatskih promjena predstavljaju izazove za ljudske izvore hrane. Svake godine potražnja za osnovnim namirnicama, kao što su kukuruz i riža, i dalje raste, a dostupnost nastavlja opadati zbog suše ili poplava. Dakle, PRG je dizajniran tako da osigura dostupnost vrhunske hrane. Obično PRG ima sljedeće prednosti.
- Transgene biljke su otpornije na štetočine, viruse i bolesti
- Ne zahtijeva puno pesticida jer je priroda GMO biljaka imuna na napade virusa ili štetočina
- Transgene biljke su otpornije na sušu jer trebaju samo nekoliko resursa kao što su voda i gnojivo
- GMO hrana ima jači i ukusniji okus
- GMO hrana ima bogatije hranjive tvari
- Rast GMO biljaka je brži
- Ušteda GMO hrane je dulja (ne trulež) kako bi se povećala opskrba hranom
- Izmjena prirode hrane kako bi rezultati bili više u skladu s potrebama, primjerice, transgeni krumpir može proizvesti manje karcinogena kada se prže
Jesu li genetski modificirana hrana sigurna za konzumaciju?
Iako hrana proizvedena iz GMO usjeva ima mnoge prednosti, još uvijek ima mnogo ljudi koji sumnjaju na PRG. Sumnje u genetski modificiranu hranu obično se vrte oko sigurnosti i nuspojava kod ljudi, uključujući sljedeće.
- Prehrambeni proizvodi iz GMO biljaka mogu sadržavati toksične ili alergijske tvari
- Promjene u genima koje su opasne, neočekivane ili neželjene
- Smanjena prehrana ili drugi sastojci zbog procesa ukrštanja gena
- Transgena hrana uzrokuje otpornost na prirodne antimikrobne tvari
Zapravo, PRG i sjeme transgenih biljaka koje su kružile u svijetu trenutno su regulirane i prošle testove sigurnosti hrane koje provodi svaka zemlja u kojoj se distribuira proizvod ili biološka distribucija. U Indoneziji, odgovornost za testiranje i praćenje PRG-ova je Mehanizam razmjene informacija o biološkoj sigurnosti i Agencija za nadzor hrane i lijekova, u skladu s mandatima navedenim u zakonima, vladinim propisima i zajedničkim ministarskim uredbama.
Provedeni testovi sigurnosti uključivali su ispitivanja toksičnosti, alergena, promjene u nutritivnim vrijednostima vezanih uz genetske promjene i značajnu ekvivalentnost u GMO hrani. Ako se pronađu tvari ili sastojci koji mogu ugroziti zdravlje, genetski modificirana hrana neće imati dozvolu za prodaju i distribuciju. To znači da je PRG, koji je već dostupan u Indoneziji, trenutno siguran za potrošnju.
Kako razlikujete genetski modificiranu hranu od obične hrane?
Uredba Vlade br. 69 iz 1999. u vezi s oznakama i oglašavanjem hrane obvezuje proizvođače da uključe informacije za PRG proizvode. Budući da se većina PRG-ova uvozi, obratite pozornost na oznake koje se nalaze na tim prehrambenim proizvodima. Ako je proizvod pričvršćen naljepnicom ili naljepnicom s 5-znamenkastim serijskim brojem koji počinje brojem 8, proizvod je genetski modificirana hrana. Kod prerađenih proizvoda razmotrite sastave koji su obično navedeni na poleđini pakiranja. Trebaju postojati informacije jesu li određeni sastojci u proizvodu iz GMO biljaka. Dakle, morate biti jako oprezni pri odabiru prehrambenih proizvoda.
PROČITAJ TAKO:
- Popis prirodnih boja za hranu od namirnica
- Razlike u organskoj hrani, prirodnoj hrani i zdravoj hrani
- Što je superhrana i koje namirnice uključuju superhranu?
