sadržaj:
- Medicinski video: 6 Health benefits of sweet potato - Gardening Info
- Različiti zdravstveni problemi kojima može pomoći slatki krumpir
- 1. Dijabetes
- 2. Krvni tlak
- 3. Rak
- 4. Imunološki i protuupalni
- 5. Zdravlje srca
- 6. Vizija
Medicinski video: 6 Health benefits of sweet potato - Gardening Info
Prednosti slatkog krumpira za zdravlje nisu ograničene samo na stvaranje punog želuca. Sadrži više od 400% vaših dnevnih potreba za vitaminom A, kao i vlakna i kalij u jednom krumpiru srednje veličine. Ima više prirodnog šećera od krumpira, ali s manje kalorija. Prema LiveScience, jedan slatki krumpir srednje veličine (130 gr) ima kalorija od 100 kalorija s nula kalorija iz masti. Razne studije upućuju na povećanje konzumacije slatkog krumpira kako bi se smanjile razne bolesti. Pogledajmo sljedeće prednosti slatkog krumpira za zdravlje.
Različiti zdravstveni problemi kojima može pomoći slatki krumpir
1. Dijabetes
Slatki krumpir ima nisku ljestvicu glikemijskog indeksa (brzina hrane u šećer u krvi) koja se smatra niskom, a nedavna istraživanja pokazuju da također mogu smanjiti razinu šećera u krvi i inzulinske rezistencije kod dijabetičara. Vlakna u slatkom krumpiru također čine veliku razliku. Istraživanja su pokazala da dijabetičari tipa 1 koji jedu hranu bogatu vlaknima imaju nisku razinu glukoze u krvi. Za osobe s dijabetesom tipa 2, napredovat će razine šećera u krvi, lipidi i inzulin.
Srednji jam ima 6 grama vlakana. Dijetetske smjernice za Amerikance preporučuju da žene trebaju konzumirati čak 21-25 grama vlakana dnevno, a muškarci 30-38 grama dnevno, što većina ljudi ne postiže.
2. Krvni tlak
Održavanje niskog unosa natrija vrlo je važno za snižavanje krvnog tlaka, ali jednako je važno povećati unos kalija. Srednji jams sadrži 542 mg kalija. Prema Nacionalnom zdravstvenom i prehrambenom ispitivanju, u SAD-u ima manje od 2% odraslih koji su ispunili unos kalija od 4.700 mg dnevno. Osim toga, visoki unos kalija povezan je s 20% smanjenjem rizika od smrti iz bilo kojeg uzroka.
3. Rak
Prema Lauri Flores, nutricionistici u San Diegu, slatki krumpir naranče pokazao je antikarcinogena svojstva. NIH također izvješćuje da je nekoliko studija pokazalo da beta-karoten može smanjiti rizik od raka dojke u žena u premenopauzi i raka jajnika kod žena u postmenopauzi. Međutim, ljubičasti slatki krumpir može biti učinkovitiji od raka u usporedbi s narančastim slatkim krumpirom. "Dokazano je da ljubičasti slatki krumpir ima bolju sposobnost borbe protiv raka, s pozitivnim učinkom na razvoj stanica raka", kazao je Flores.
Istraživanje koje je proveo Harvard School of Public Health Department of Nutrition također kaže da hrana bogata beta-karotenom može igrati važnu ulogu u raku prostate među mladićima. Pokazalo se da beta-karoten ima i vezu koja je u suprotnosti s razvojem raka debelog crijeva u japanskoj populaciji.
4. Imunološki i protuupalni
"S obzirom na pigmentne vitamine u boji, slatki krumpir ima velike protuupalne učinke", rekao je Flores. Jedan slatki krumpir sadrži oko polovice preporučenog dnevnog unosa vitamina C dnevno. Vitamini A i E također podržavaju zdrav imunološki sustav i jačaju antioksidanse u borbi protiv bolesti. Dok narančasti slatki krumpir sadrži više vitamina A, ljubičasti slatki krumpir prepun je antioksidansa antocijana koji su odgovorni za izradu crvenog, plavog i ljubičastog u voću i povrću. Prema Institutu Linus Pauling, antioksidansi povezani s pigmentima imaju protuupalna svojstva koja su korisna za cjelokupno zdravlje i također pomažu u smanjenju upalnih poremećaja.
5. Zdravlje srca
Slatki krumpir sadrži izvor vitamina B6 koji može uništiti homocistein, tvar koja pridonosi otvrdnjavanju arterija i arterija, prema Sveučilištu Harvard School of Public Health. Kalij u slatkom krumpiru je također koristan za vaše srce, jer može smanjiti krvni tlak održavajući ravnotežu tekućine, kako je objašnjeno u American Heart Association. Kalij je također važan elektrolit koji pomaže regulirati broj otkucaja srca.
6. Vizija
Prema riječima Jill Koury, MD, oftalmologa, nedostatak vitamina A uzrokuje pogoršanje segmenta fotoreceptora vanjskog oka, čime se oštećuje normalan vid. Uzimanje beta-karotena za zamjenu nedostatka vitamina A može poboljšati vid. Osim toga, antioksidativni vitamini C i E u slatkom krumpiru dokazano podržavaju zdravlje očiju i sprječavaju degenerativna oštećenja.
PROČITAJ TAKO:
- Različite prednosti kukuruza graha: ne samo povećati plodnost muškaraca
- Plus minus za jelo zelene kave
- 6 Zdravstvene koristi od Taro
