sadržaj:
- Medicinski video: (Croatian) THRIVE: What On Earth Will It Take?
- Zašto u kombiniranju hrane postoje pravila za odvajanje određenih vrsta hrane?
- Međutim, to se ne čini ispravnim
- Tijelo može probaviti različite vrste hrane odjednom
- Gastrointestinalni pH se ne mijenja zbog hrane
Medicinski video: (Croatian) THRIVE: What On Earth Will It Take?
Jeste li ikada čuli izraz kombiniranje hrane? Neki od vas su je možda čak i prakticirali. Kombiniranje hrane sada se široko koristi za mršavljenje. To je načelo jedenja koje kombinira određenu hranu pri jelu. No, je li ova metoda stvarno korisna za gubljenje težine ili cjelokupno zdravlje?
Zašto u kombiniranju hrane postoje pravila za odvajanje određenih vrsta hrane?
Dva su razloga zašto kombiniranje hrane odvaja ili kombinira određene vrste hrane, i to:
- Različite vrste hrane (poput ugljikohidrata, masti i bjelančevina) tijelo će probaviti na različite načine i brzinom. Ako se sastave zajedno, to može uzrokovati da se "reda" hrane probave u tijelu i imaju negativan utjecaj na probavni sustav. Na primjer, može uzrokovati nadutost, želudac ispunjen plinom ili bol u želucu.
- Različite vrste hrane zahtijevaju različite enzime za varenje hrane. Enzim djeluje s različitim razinama pH u crijevima. Dakle, tijelo ne može probaviti različite vrste hrane odjednom.
Međutim, to se ne čini ispravnim
Zapravo, nema dokaza koji bi potkrijepili ova dva razloga. Zapravo, kombiniranje hrane postoji već više od 100 godina, kada se znanje o prehrani i probavi nije razvilo. Međutim, sada kada se znanje razvilo i opovrglo sve.
Tijelo može probaviti različite vrste hrane odjednom
Svaka hrana gotovo uvijek sadrži nekoliko kombinacija ugljikohidrata, proteina i masti. I tijelo je uvijek u stanju probaviti ga. Na primjer, povrće je izvor ugljikohidrata, ali također sadrži nekoliko grama proteina. Meso je izvor proteina, ali sadrži i malo masti.
Dakle, ne morate razdvajati hranu dok jedete. Tijelo je sposobno sve probaviti, to je jedinstveni probavni proces u tijelu. Probavni proces hrane počinje od usta, zatim do želuca, tankog crijeva, a zatim do debelog crijeva.
Neće biti "reda" hrane koja se probavlja u želucu i uzrokuje proces fermentacije. Sam želudac proizvodi želučanu kiselinu koja može ubiti bakterije pa neće biti fermentacije u želucu. Fermentacija će se pojaviti samo u debelom crijevu, to je mehanizam koji tijelo mora ukloniti otpadne tvari koje nisu potrebne.
Imajte na umu da ljudsko tijelo ima probavni sustav, a ne probavu. Dakle, sva hrana može biti probavljena od strane tijela u jednom trenutku sa svakim mehanizmom. To je zato što će probavni proces kroz koji se svaka hrana prenosi iz hrane biti drugačiji. Međutim, ovaj proces neće uzrokovati "red" hrane koja će se probaviti ili fermentirati u želucu.
gastrointestinalni pH se ne mijenja zbog hrane
Razlog postojanja kombinacije hrane je zato što svaka hrana ima drugačiji pH, tako da može utjecati na probavne enzime. Doista, probavni enzimi zahtijevaju određene razine pH da djeluju u tijelu, a enzimi u probavi zahtijevaju različite phs da ih aktiviraju.
Međutim, konzumiranje hrane s kiselom ili bazičnom fazom ne mijenja uvijek pH vrijednosti probavnog trakta. Vaše tijelo je vrlo pametno nego što možete zamisliti. Tijelo ima svoj mehanizam za održavanje pH u probavnom traktu.
Na primjer, sluznica želuca izlučuje želučanu kiselinu, tako da može kontrolirati kiselost (ph) želuca. Gušterača koja pomaže u kontroli pH u tankom crijevu. S ovim mehanizmom, probavni trakt može prevladati kiselost sadržanu u hrani.
