sadržaj:
- Medicinski video: Our Miss Brooks: Mash Notes to Harriet / New Girl in Town / Dinner Party / English Dept. / Problem
- Matcha je dio zelenog čaja
- Sadržaj hranjivih tvari u matchi
- Kako obrađivati matcha kako bi bio zdraviji?
- 1. Pića
- 2. Prženi rezanci
- 3. Zobena kaša
- 4. Torta
Medicinski video: Our Miss Brooks: Mash Notes to Harriet / New Girl in Town / Dinner Party / English Dept. / Problem
Matcha je vrsta praha čaja koji sada počinje privlačiti pozornost mnogih ljudi. Zbog svoje popularnosti, Matcha se sada ne služi samo u obliku namakanja toplog čaja, već se i prerađuje u razne omiljene ponude hrane i pića za sve životne staze. Doista, koji su nutritivni sadržaji matcha i kako ga tretirate da ostanete zdravi? Pogledajte objašnjenje u nastavku.
Matcha je dio zelenog čaja
Mnogi smatraju da je matcha isti kao i zeleni čaj jer je jednako zelen i poslužuje se u obliku hladnih ili toplih napitaka. Zapravo, oni su različiti.
Matcha i zeleni čaj dolaze iz iste biljke, naimeCamellia sinensis iz Kine. Ali razlika je u tome što se matcha proizvodi od suhih listova zelenog čaja koji su fino usitnjeni prije posluživanja toplog čaja. Budući da su svi dijelovi zelenog čaja razbijeni zajedno, matcha pruža više prednosti od zelenog čaja.
Sadržaj hranjivih tvari u matchi
Matcha čaj ima dominantan sladak i gorak okus. Aroma matcha je također jača od zelenog čaja. U stvari, nutritivni sadržaj je također krišom promatran od drugih vrsta čaja, kako je izvijestio Verywell.
Jedna čajna žličica matcha sadrži 3 grama kalorija, 27 miligrama kalija, 6 posto vitamina A i 3 posto vitamina C. Budući da kalorije imaju tendenciju da budu vrlo male, možete koristiti matcha kako bi vam pomogli da izgubite težinu.
U istoj dozi, matcha sadrži 15 puta više antioksidanata od šipaka i borovnica. Zapravo, količina antioksidansa doseže 60 puta više u odnosu na špinat.
Sadržaj antioksidansa koji je tipičan za matcha naziva se katehin. Ova tvar je vrlo korisna za zaštitu tijela od degenerativnih bolesti, kao što su bolesti srca i određene vrste raka.
Osim toga, katehini u matchi također mogu spriječiti upalu u tijelu, formirati zdrave arterije i pomoći popraviti oštećene tjelesne stanice.
Kako obrađivati matcha kako bi bio zdraviji?
Jedan od najboljih načina da uživate u matchi je da ga skuhate pomoću tople vode. Međutim, možete uživati iu matchi u obliku slatkih jela ili drugih glavnih namirnica, znate.
Razne namirnice i pića koja se mogu obraditi s matcha su:
1. Pića
Jedno jelo od matcha nude razni kafići i restorani. Ali budite oprezni, matcha pića na tržištu se obično dodaju šećeru, tako da mogu povećati broj kalorija.
Da biste bili zdraviji, napravite vlastitu verziju matcha dodavanjem malo meda. Alternativno, najprije napravite ledeni matcha, a zatim miješajte ledeni matcha dok ne postane smoothie. Osjećam se zagarantirano ukusnijim i svježijim, pogotovo ako se uzme za vrućeg vremena.
2. Prženi rezanci
Što se događa ako se matcha umiješa u zdjelu prženih rezanaca? Trebate ga sami isprobati i dokazati njegovu ukusnost.
Ako vam je dosadno samo posluživanje prženih rezanaca, dobro je pokušati eksperimentirati s dodavanjem matcha. Pomiješajte nekoliko čajnih žličica matcha u zdjelu, zatim dodajte soja sos, prah češnjaka, đumbir, sezamovo ulje i malo meda.
Ako je ravnomjerno pomiješan, prelijte umak preko tave i dodajte malo povrća, komadića piletine, govedine, škampa ili tofua. Nakon kuhanja dodajte kuhane rezance i temeljito ih skuhajte.
3. Zobena kaša
Zobena kaša je zdrava hrana koja vam može pomoći da se osjećate puno duže. Budući da glavni okus zobene kaše ima tendenciju da bude neukusan, onda ga možete pomiješati s malim prahom za šibanje kao preljevom.
Za razliku od drugih slatkih zobenih pahuljica, ovu domaću verziju možete dodati i prstohvatom cimeta za jak okus bez dodavanja mnogo kalorija. Za ostale varijante, dodajte kokice kako bi okus bio ukusniji i ukusniji.
4. Torta
Svakako ste vrlo dobro upoznati s matchom koja se sada prerađuje u tortu ili jednostavno prelijeva na slatku hranu. Miris mirisa matcha može dodati vašem ukusu dok uživate u torti.
Pokušajte miješati matcha u tijesto za kolače, kolače, kolače ili puding. Ako vam se ne sviđa okus matcha koji je previše dominantan, također možete dodati malo matcha kao preljev za kolače ili kolač kako bi izgledao zanimljivije i ukusnije.
