sadržaj:
- Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Što je nordijska dijeta?
- Savjeti i prehrambena ograničenja tijekom nordijske prehrane
- Koje su prednosti nordijske prehrane?
- 1. Smršavite
- 2. Niži krvni tlak
- 3. Smanjenje rizika od bolesti srca
Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Sve više i više novih trendova u prehrani pojavljuje se kako bi vam pomoglo da imate idealnu težinu. Jedna od najčešće se govori u posljednje vrijeme o nordijskoj prehrani. Nordijska prehrana inspirirana je prehranom sjevernih Europljana. Kakva je Nordijska prehrana i koje su prednosti? Hajde, saznajte više ovdje.
Što je nordijska dijeta?
Nordijska prehrana je niska razina šećera i masti koju je osmislila skupina međunarodnih nutricionista, znanstvenika i kuhara nakon što je inspirirana prehranom sjevernoeuropaca (Norveška, Danska, Švedska, Finska i Island) koji jedu mnogo ribe. Dakle, osim smanjenja šećera i masti, ova dijeta zahtijeva i od vas množite jesti ribu i plodove mora (morski plodovi) više nego udvostručeni.
Još jedna jedinstvenost nordijske prehrane je da i vi morate jesti više bobica (buni) - kao grožđe, crni ribiz, acai bobice, dragun, goji bobice, maline, jagode, kupine, borovnice, brusnice, jagode, rajčice, krastavci, patlidžani, banane, lubenice i bundeve.
Savjeti i prehrambena ograničenja tijekom nordijske prehrane
Općenito govoreći, vodič nordijske prehrane zapravo je sličan mediteranskoj prehrani. Obojica daju prioritet jelovniku biljnih proteinskih namirnica koje su bogate složenim ugljikohidratima, vitaminima, mineralima i antioksidansima. Oba su također jednako ograničavaju unos šećera i zasićenih masti zvani trans masti.
Preferirani unos masti u obje prehrane je vrsta nezasićenih masti koja je zapravo dobra za zdravlje srca. Razlika je u tome što mediteranska prehrana daje prednost maslinovom ulju kao glavnom izvoru nezasićenih masti, dok nordijska dijeta koristi ulje kanole (ulje rapia).
Što onda može i ne treba jesti tijekom nordijske prehrane?
- Koji se mora reproducirati: Jagode, povrće, grašak, krumpir, sjemenke, orašasti plodovi, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, riba i plodovi mora, nemasno mlijeko, prirodni začini i ulje kanole.
- Koji se može konzumirati u umjerenim količinama: mljeveno meso, jaja, sir i jogurt
- Koji se može jesti samo malo: crveno meso i hrana koja sadrži druge životinjske masti
- Koji se uopće ne bi trebao jesti: slatki napici, dodani šećer, obrađeno meso, pakirana hrana i piće, te brza hrana
Koje su prednosti nordijske prehrane?
Osim gubitka težine, nordijska prehrana je korisna za smanjenje rizika od različitih kroničnih bolesti i održavanja stabilnog krvnog tlaka.
1. Smršavite
Jedno istraživanje pokazalo je da tijekom nordijske prehrane 6 mjeseci redovito može smanjiti težinu za 23 kilograma, dok su ostale dijete samo u istom vremenskom okviru pale 7,2 kg.
Ovo otkriće potvrdilo je i istraživanje objavljeno u izdanju časopisa Journal of Internal Medicine iz 2011. godine, u kojem se navodi da je 6 tjedana nordijske prehrane izgubilo 4% više težine od standardne prehrane.
2. Niži krvni tlak
U American Journal of Clinical Nutrition, studija je pokazala da nordijska dijeta snižava krvni tlak prilično drastičnokod pretilih osoba unutar 6 mjeseci.
Neke druge studije također navode da ova dijeta može pomoći u smanjenju triglicerida. Visoki trigliceridi u krvi često su znak pretilosti i metaboličkog sindroma. Visoki trigliceridi također povećavaju rizik od moždanog udara, srčanog udara i akutnog pankreatitisa.
3. Smanjenje rizika od bolesti srca
Izvještavajući sa stranice Medicinske škole Harvard, povećanje konzumacije bobica može pomoći u održavanju težine i smanjiti rizik od bolesti srca ako ga uopće ne pojede. Budući da bobice sadrže visok sadržaj antocijana.
Antocijanin djeluje kao antioksidans u borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju razne kronične bolesti. Antocijanin je također koristan za snižavanje krvnog tlaka jer čini krvne žile elastičnijima.
Nadalje, antocijan igra ulogu u protuupalnom, antivirusnom i sumnjivom potencijalu kao antikancerni agens.
