sadržaj:
- Medicinski video: Čuvanje kuće i pomoć u kući
- Kalcijum
- Mast
- Vlakno
- Tekućina
- željezo
- Vitamin C
- Vitamin D
- Cink
- Prevladavanje promjena apetita u starosti
Medicinski video: Čuvanje kuće i pomoć u kući
Jedna skupina koja je podložna poremećajima prehrane i narušavanju njihovog zdravstvenog statusa su starije osobe. Uz porast dobi, mišićna masa će se također smanjiti, što uzrokuje smanjenje dnevnog unosa. Neke vrste hranjivih tvari mogu se smanjiti, ali obrnuto. Prirodni proces starenja čini starije osobe svojim posebnim potrebama. Koje su onda prehrambene potrebe starije skupine?
U osnovi, bez obzira na to koliko smo stari, hranjive tvari su potrebne tijelu za održavanje tjelesnih funkcija, sprječavanje različitih bolesti i proizvodnju energije za tijelo. Osnovne komponente koje moraju biti na svim dijetama:
- Proteini dobiveni iz životinjskih i biljnih proteina
- Povrće i voće, barem se konzumira u 5 obroka dnevno
- Složeni ugljikohidrati iz osnovnih izvora hrane, kao što su riža, krumpir, kruh, gomolji.
Ipak, u skupini starijih osoba postoje posebne potrebe za hranjivim tvarima, ovdje su vrste potrebnih hranjivih tvari s određenom količinom:
kalcijum
Kalcij je glavna hranjiva tvar koja utječe na zdravlje kostiju, ali u stvarnosti dok starite, apsorpcija kalcija za kosti se smanjuje. Kalcij će se tijelo reapsorbirati iz kostiju, što onda uzrokuje osteoporozu ili krhkost u kostima. Prema broju nutritivnih adekvatnosti za indonezijske osobe, navodi se da je potreba za kalcijem dnevno 1000 mg. Izvori hrane s visokim kalcijem su mlijeko i drugi mliječni proizvodi, povrće koje je tamnozeleno i neke vrste životinjskih proteina.
mast
Za nekoga tko je ušao u starost, oni moraju ograničiti svoju konzumaciju masti, čak i ako je osoba u dobrom zdravlju ili nema povijest degenerativnih bolesti kao što su moždani udar, koronarna bolest srca ili dijabetes melitus. Vrsta masnoće koju treba izbjegavati je zasićena masnoća, kao što je maslac, gajih na govedini i pileća koža.
vlakno
Problemi s probavnim sustavom često se mogu pojaviti u starijih osoba, mnogi od njih doživljavaju zatvor ili poteškoće u radu crijeva. Zatvor može uzrokovati iritaciju probavnog sustava, kako bi se to spriječilo, unos vlakana mora biti visok. Dobri izvori vlakana i česta konzumacija pomoći će olakšati probavu hrane i povećati apsorpciju hranjivih tvari iz različitih izvora hrane. Starije osobe mogu zamijeniti glavnu hranu smeđom rižom ili smeđom rižom (koja ima više vlakana od bijele riže) i raznim vrstama povrća i voća.
tekućina
Kako se starost povećava, sposobnost tijela da maksimizira tekućinu u tijelu za metabolizam se smanjuje. Ne samo to, starije osobe više nisu previše osjetljive na žeđ, pa je ova skupina vrlo osjetljiva na dehidraciju. Dehidracija će uzrokovati druge nuspojave kao što su umor, izvan fokusa i konstantna pospanost. Dakle, konzumacija vode i raznih plodova koji sadrže visoku vodu potrebni su ljudima koji su stariji.
željezo
Željezo je široko sadržano u izvorima životinjskih bjelančevina kao što su govedina, piletina, goveđa jetra i zeleno lisnato povrće. Tijelo koristi željezo da bi proizvelo hemoglobin u krvi. Hemoglobin tijelo koristi kao prirodni transport kisika i hrane do različitih tkiva. Nedostatak željeza može uzrokovati anemiju. Preporučuje se konzumiranje 12 mg željeza u jednom danu.
Vitamin C
Vitamin C je vodotopivi vitamin koji se lako gubi u tijelu. U tijelu, vitamin C se pohranjuje u obliku kolagena, koji je potreban za zacjeljivanje rana, održavanje zdravih kostiju i zuba, te usporavanje procesa starenja i bora na koži. Vitamin C koji je potreban u jednom danu kod starijih osoba je 75 mg i može se naći u raznim plodovima kao što su vrste agruma.
Vitamin D
Vitamini, često nazvani vitamini za sunce, djeluju kako bi pomogli apsorpciji kalcija i usporili gubitak kalcija u kostima. Glavni izvor vitamina D je sunčeva svjetlost, točnije ultraljubičasto svjetlo B. Iako možete dobiti vitamin D od sunca, namirnice koje sadrže vitamin D također se moraju konzumirati kako bi se zadržala količina u tijelu. Vitamin D široko se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima, govedini, goveđoj jetri i ribljem ulju. Osobe starije dobi trebaju uzimati dodatke vitamina D koji sadrže 10 mg vitamina D u jednom danu.
cink
Cink ili cink je vrsta mikronutrijenata koja igra ulogu u imunološkom sustavu i nalazi se u govedini i školjkama. Barem stariji ljudi konzumiraju čak 13 mg u jednom danu.
Prevladavanje promjena apetita u starosti
Osobe koje ulaze u starije osobe, obično imaju apetit i žele jesti se smanjuju. To nije samo zbog promjene funkcije hormona, već i zbog smanjene sposobnosti osjetila i organa, što ih čini ranjivim na pothranjenost. To se može riješiti davanjem malih porcija, ali često i češće, između obroka. Barem jedu 6 puta dnevno, 3 glavna obroka i 3 intervala, što ih može spriječiti od gladi i ispuniti njihov nutritivni unos.
Također pročitajte
- Zašto pretilost može uzrokovati srčani udar?
- Razlike u otkrivanju bolesti srca kod muškaraca i žena
- Je li depresija stvarno povećava rizik od srčanog udara?
