sadržaj:
Medicinski video: Upozorenje hrana 2. deo - Ruski dokumentarac
Iako se često koristi naizmjenično, ispada da ta tri pojma imaju različita značenja.
Organska hrana iz biljnih proizvoda raste bez upotrebe umjetnih pesticida, gnojiva ili herbicida. U međuvremenu se meso, jaja i organski mliječni proizvodi dobivaju od životinja koje se hrane iz prirode, a ne od hormona ili antibiotika.
Prirodne namirnice su namirnice bez sintetičkih ili umjetnih sastojaka ili aditiva.
"Zdrava hrana" je opći pojam koji se koristi i za prirodnu i organsku hranu, ili za običnu hranu koja prolazi kroz malo prerade, kao što je brašno od cjelovitog pšeničnog zrna.
Mnogi tvrde da organska hrana ima veću koncentraciju hranjivih tvari, ali to mišljenje nije posve točno. Sadržaj hranjivih tvari također uvelike varira, ovisno o tome kada se hrana ubire i kako je pohraniti i obraditi. Nema dokaza da je organska, prirodna ili zdrava hrana ukusnija od obične hrane (osim ako su sastojci vrlo svježi).
Okus se može odrediti genetikom biljaka, a ne na temelju vrste hrane, bilo organske ili obične. Kako se žeti i kako se brine o sastojcima hrane također utječe na okus. Okusi breskve ili rajčica pokupljenih kada su još zeleni neće biti tako dobri kao zrelo voće na stablu.
Iako ne utječe na okus ili prehranu, različite vrste gnojiva utječu na okoliš. Mnogi ljudi ne smetaju više plaćati za organsku hranu jer njihova proizvodnja ne uzrokuje štetu za okoliš zbog uporabe pesticida i herbicida. Osim toga, organske biljke također koriste kompost koji ne šteti okolišu, kao što su umjetna gnojiva. Međutim, "organska" oznaka na sastojcima hrane ne jamči da hrana nije kontaminirana kada se sastojci distribuiraju na tržište.
