sadržaj:
- Medicinski video: Neanderthal Apocalypse - (2015) Documentary (Hrvatski titlovi)
- Što je aktivni ugljen?
- Kako radi aktivni ugljen?
- Koje su prednosti aktivnog ugljena?
- Je li učinkovito koristiti ugljen za detoksifikaciju otrova?
- Postoje li nuspojave aktivnog ugljena u hrani ili piću?
Medicinski video: Neanderthal Apocalypse - (2015) Documentary (Hrvatski titlovi)
Hrana i pića koja sadrže aktivni ugljen sada su sve više dostupni na tržištu. Iako je boja crne boje, za hranu pomiješanu s aktivnim ugljenom tvrde da osiguravaju zdravstvene prednosti u procesu detoksikacije. Ali što točno naglašava trend hrane koja sadrži ovaj aktivni ugljen?
Što je aktivni ugljen?
Godine 1831. progresor Touery popio je smrtonosnu dozu strihnina pred kolegama na Francuskoj medicinskoj akademiji. Međutim, profesor Touery pio je otrov zajedno s aktivnim ugljenom, tako da otrov nije uzrokovao smrtonosni učinak. Od tada je aktivni ugljen počeo privlačiti pozornost medicinske zajednice.
Ugljen može biti izrađen od ugljena, drva ili drugih tvari. Drveni ugljen naziva se aktivnim kada se obrađuje, koristeći visoke temperature u kombinaciji s plinom ili drugim oksidativnim tvarima koje djeluju kako bi proširile površinu ugljena. Jednostavno rečeno, aktivni ugljen djeluje kao hitna dekontaminacija u probavnom traktu. Aktivni ugljen se obično koristi za hitne slučajeve kao što je prva pomoć tijekom trovanja, jer može pomoći u sprečavanju apsorpcije toksina iz tijela.
Kako radi aktivni ugljen?
Aktivni ugljen upija nekoliko vrsta spojeva koji mogu biti otrovni za tijelo. Proces koji se odvija između aktivnog ugljena i toksina u tijelu je adsorpcija. Za razliku od apsorpcije, adsorpcija je proces u kojem se atomi i molekule kreću ili pridaju čvrstoj ili tekućoj tvari. Drugim riječima, otrovi će se držati na površini drvenog ugljena, a budući da ugljen nije "probavljen" tijelom, drveni ugljen koji nosi ove otrove ostaje u probavnom traktu. Ugljen, koji ima otrov, veže se zajedno s ostacima hrane.
Ali ako je otrov apsorbiran u probavnom traktu (više ne u želucu ili crijevu), aktivni ugljen više ne može vezati i eliminirati otrove.
Koje su prednosti aktivnog ugljena?
Njegova glavna funkcija je hitno liječenje trovanja ili predoziranja. Ali ne mogu se sve vrste trovanja voditi aktivnim ugljenom. Trovanje korozivnih spojeva kao što su lužine, jake kiseline, željezo, borna kiselina, litij, naftni proizvodi (kao što su tekućine za čišćenje, loživo ulje, kerozin i razrjeđivač) i alkohol ne mogu se prevladati samo ugljenom.
Je li učinkovito koristiti ugljen za detoksifikaciju otrova?
Trenutno hrana i pića s aktivnim ugljenom sve više prevladavaju na tržištu. Glavna tvrdnja je obično pomaganje u procesu detoksikacije i uklanjanje preostalih tvari metabolizma u tijelu, a ta se tvrdnja temelji na prirodi ranije opisanog aktivnog ugljena. Ali ono što ljudi danas znaju kao detoksikaciju danas može biti različito od detoksikacijskog procesa u medicinskom svijetu. U medicinskom svijetu, detoksikacija je tretman za liječenje trovanja koji je već u opasnim stadijima kao što su trovanje drogom, alkohol, metali i drugi otrovni spojevi.
Pružanje drvenog ugljena je uključeno u medicinske akcije za rješavanje slučajeva trovanja. Premda učinkovitost aktivnog ugljena za lijekove ili otrove nije u potpunosti znanstveno dokazana, uporaba aktivnog ugljena ostaje uključena u jedan od postupaka za rješavanje slučajeva trovanja.
Postoje li nuspojave aktivnog ugljena u hrani ili piću?
Ako ne doživljavate teška trovanja, redovito konzumiranje aktivnog ugljena možda nije dobra ideja. Kako navodi Daily Burn, Dr. Linda Fan iz Odjela za hitnu medicinu u SUNY Downstate Medical Centru izjavila je da aktivni ugljen nema specifičan mehanizam samo za apsorpciju toksina, već također apsorbira spojeve koji djeluju za tijelo, poput vitamina i hranjivih tvari, čak i uobičajenih lijekova. potrošnja. Dr. Linda Fan također predlaže da zatražite profesionalni savjet u vezi s uporabom aktivnog ugljena, jer drveni ugljen može biti učinkovit u prevladavanju hitnih slučajeva trovanja, ali to ne znači da je sigurno koristiti bez uputa liječnika.
Osim toga, budući da nije specifično u apsorpciji određenih spojeva, ako se miješa u hrani ili piću, ugljen se može vezati za vitamin C, niacin, pirodiksin (vitamin B6), tiamin (vitamin B1) i biotin. Tako da hrana ili piće koje konzumirate može izgubiti važne hranjive tvari koje se u njemu nalaze.
Ali ne morate se brinuti jer ugljen koji se obično miješa u hrani ili piću iznosi vrlo malo. Iako nema naznaka doziranja drvenog ugljena koju bi trebala konzumirati osoba, obično pri rukovanju trovanjem, količina ugljena je vrlo velika (može se kretati od 5-10 tableta po potrošnji).
Dodavanje drvenog ugljena u hranu ili piće ne mora nužno osigurati učinak 'detoksikacije' koji želite, jer osim količine koja je vrlo mala, koristi i učinci dnevne potrošnje nisu široko proučavani. Možda biste trebali razmisliti prije nego redovito konzumirate proizvode označene kao aktivni ugljen kao hranu ili piće koje ćete svakodnevno konzumirati. Ako nemate zdravstvenih tegoba, organi vašeg tijela su dizajnirani da se detoksificiraju kroz različite mehanizme.
Također pročitajte:
- 4 vrste popularne prehrane i minus plus
- Je li dijeta bez glutena zaista zdravija?
- Upoznajte DASH dijetu, posebnu dijetu za pacijente s hipertenzijom
