sadržaj:
- Medicinski video: Kako izgleda moja prehrana kao vegetarijanac?
- 1. Obratite pozornost na razinu proteina
- 2. Kalcij za kosti
- 3. Učinite male promjene
- 4. Uživajte u kuhanju vani
- 5. U izbornik uključite sjeme i grašak
- 6. Pokušajte s različitim vrstama povrća
- 7. Napravite male promjene dok ste u restoranu
- 8. Nuts su najbolji snack
- 9. Uzmite vitamin B12
Medicinski video: Kako izgleda moja prehrana kao vegetarijanac?
Vegetarijanska prehrana može biti zdrav izbor. Ključno je konzumirati različite vrste hrane i odgovarajuću količinu hrane kako bi zadovoljili vaše kalorijske i prehrambene potrebe, tako da nećete biti pothranjeni.
1. Obratite pozornost na razinu proteina
Vaše potrebe za proteinima mogu se lako ispuniti ako jedete razne vrste biljne hrane. Izvori proteina za vegetarijance uključuju žitarice i grašak, grah i proizvode od soje (kao što su tofu, tempeh). Vegetarijanci lakto-ovo također mogu dobiti bjelančevine iz jaja i hranu koja sadrži mliječne proizvode.
2. Kalcij za kosti
Kalcij se koristi za izgradnju kostiju i zuba. Neki vegetarijanci konzumiraju mliječne proizvode, koji su najbolji izvor kalcija. Ostali izvori kalcija za vegetarijance uključuju sojino mlijeko, tofu koji se proizvodi s kalcijevim sulfatom, obrađene žitarice za doručak za kalcij, sok od naranče i malo povrća s tamnim lišćem (kolard, rotkvica i bok choy).
3. Učinite male promjene
Mnoge glavne namirnice mogu se prerađivati kao vegetarijanski meni, od riže uduk, riže na žaru, tjestenine, pizze, lazanje, čak i burritosa i ramen.
4. Uživajte u kuhanju vani
Za roštiljanje, probajte povrće ili soju, sojine hot dog, tofu ili tempeh satay, i voćne kebabe. Pečenje povrća je također odlična ideja!
5. U izbornik uključite sjeme i grašak
Zbog visokog nutritivnog sadržaja, konzumiranje cjelovitih žitarica i graška preporučuje se svima, bilo vegetarijancima ili ne. Uživajte u salatama, juhi od graha ili u juhi.
6. Pokušajte s različitim vrstama povrća
Različiti tipovi vegetarijanskih proizvoda izgledaju (i vjerojatno se osjećaju) kao i ostali ne-vegetarijanski proizvodi, ali su obično niski zasićenih masti i ne sadrže kolesterol. Za doručak kušajte kobasice od soje. Za večeru, umjesto da jedete običan hamburger, isprobajte burger od žitarica ili falafela.
7. Napravite male promjene dok ste u restoranu
Većina restorana može mijenjati jelovnik zamjenom bez mesa ili drugih nemasnih proizvoda i dodavanjem povrća ili tjestenine umjesto mesa. Pitajte o vegetarijanskim opcijama dostupnim u restoranima koje posjećujete.
8. Nuts su najbolji snack
Odaberite grah bez soli kao užinu i koristite ih u salatama ili glavnim obrocima. Umjesto sira ili mesa, dodajte bademe, orahe ili pecane u zelenu salatu.
9. Uzmite vitamin B12
Vitamin B12 prirodno se nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla. Vegetarijanci bi trebali odabrati prerađenu hranu kao što su žitarice ili proizvodi od soje, ili uzimati dodatke vitaminu B12 ako ne konzumiraju životinjske proizvode. Provjerite popis vitamina B12 hranjivih tvari u pakiranju prerađenih proizvoda.
