sadržaj:
- Medicinski video: Najbitniji nutrijenti za kosu i nokte
- Što je anemija povezana s manjkom folne kiseline?
- Koja hrana sadrži folnu kiselinu?
- Što je nedostatak vitamina B12?
- Što je opasna anemija?
- Hrana koja sadrži vitamin B12
Medicinski video: Najbitniji nutrijenti za kosu i nokte
Postoje razni faktori koji mogu uzrokovati anemiju i jedan od njih je nedostatak željeza. Anemija znači:
- Imate manje crvenih krvnih zrnaca nego inače
- Imate manje od normalnog hemoglobina u svakoj crvenoj krvnoj stanici.
U oba slučaja to uzrokuje smanjenje količine kisika u krvotoku. To može uzrokovati simptome umora, razdražljivosti, nesvjestice i kratkog daha. Drugi simptomi koji se mogu pojaviti, ovisno o uzroku anemije.
Što je anemija povezana s manjkom folne kiseline?
Nedostatak folne kiseline (folata) jedan je od uzroka anemije. Uobičajeni uzrok nije dovoljan za jesti hranu koja sadrži folnu kiselinu. Ovo stanje se lako liječi uzimanjem tableta folne kiseline. Trudnice također trebaju konzumirati dodatnu folnu kiselinu kako bi spriječile spinu bifidu i druge srodne probleme u dojenčadi.
Folna kiselina je vitamin i potrebna je za stvaranje novih stanica u tijelu, uključujući i crvene krvne stanice. Tijelo ne pohranjuje puno folne kiseline. Trebate redovito opskrbljivati svježom folnom kiselinom da biste ostali zdravi. Normalna uravnotežena prehrana koja sadrži dovoljno folne kiseline. Međutim, nedostatak folne kiseline uzrokovat će anemiju i druge simptome.
Koja hrana sadrži folnu kiselinu?
Trebamo oko 200 mikrograma folne kiseline dnevno. Međutim, tijekom trudnoće potreban je dodatni 400 mikrograma, osobito za prvih 12 tjedana trudnoće. Ovaj dodatak je obično u obliku dodataka prehrani, jer je teško dobiti količinu potrebnu samo kroz hranu.
Dobri izvori folne kiseline uključuju:
- Svježe, sirove ili kuhane prokulice, šparoge, špinat, kelj, brokulu, proljeće, zeleni grah, kupus, cvjetača, bamija, zelena salata, repa, grašak, klice graha.
- Kuhani crni grah i grah.
- Žitarice za doručak (s dodatkom folne kiseline u žitarice).
- Srce (napomena, trudnice moraju izbjegavati srce).
- Ekstrakt bubrega, kvasca i govedine.
- Da biste bili sigurni da dobijete potrebnu količinu folne kiseline, postavite je da uključuje 2-3 porcije tog izvora svaki dan.
- Umjerena količina folne kiseline također se nalazi u namirnicama kao što su svježe voće, orašasti plodovi, sir, jogurt, mlijeko, krumpir, kruh, smeđa riža, zob, jaja, losos i govedina.
Ostali savjeti:
- Pokušajte ne kuhati predugo hranu koja sadrži folnu kiselinu. Parno, pirjajte ili mikrovalno povrće kako biste spriječili gubitak folne kiseline.
- Ako vam nedostaje vitamin B12, to može ometati apsorpciju folne kiseline i način na koji se koristi u tijelu.
Što je nedostatak vitamina B12?
Vitamin B12 je vrlo važan za život. Ova tvar je potrebna za stvaranje novih stanica u tijelu kao što su mnoge nove crvene krvne stanice napravljene svaki dan. Normalna uravnotežena prehrana sadrži dovoljno vitamina B12. Nedostatak vitamina B12 uzrokuje anemiju, a ponekad i druge probleme kao što su oštećenje živaca i bolesti srca.
Nedostatak vitamina B12 zbog nedostatka vitamina B12 iz hrane je rijedak. Vitamin B12 nalazi se u hrani kao što su meso, riba, sir, mlijeko i jaja. Ovaj se vitamin uglavnom ne nalazi u biljnoj hrani, tako da su ljudi koji slijede vegansku prehranu ili imaju lošu prehranu dugo vremena u značajnom riziku. Dugotrajni nedostatak može uzrokovati opasnu anemiju.
Što je opasna anemija?
Obično, kada jedete hranu s vitaminom B12, vitamini se vežu za proteine koji se nazivaju intrinzičnim čimbenicima u želucu. Kombinirani vitamin B12 / intrinzični faktor se zatim apsorbira u tijelo donjeg crijeva na kraju tankog crijeva. (Intrinzični faktor čine stanice želučane sluznice i potreban je za apsorpciju vitamina B12.)
Pernicious anemija je najčešći uzrok nedostatka vitamina B12. To je klasificirano kao autoimuna bolest. Imunološki sustav obično stvara antitijela za napad na bakterije, viruse i druge klice. Ako imate autoimunu bolest, vaš imunološki sustav stvara antitijela na određena tkiva vašeg tijela. Ako imate pernicioznu anemiju, antitijela koja formiraju napadaju vaš unutarnji faktor ili se bore protiv stanica u želucu koje stvaraju unutarnje faktore. To zaustavlja unutarnji faktor od vezivanja na vitamin B12, a vitamini se ne mogu apsorbirati u vaše tijelo. Ako imate opasnu anemiju, trebat će vam injekcija vitamina B12.
Hrana koja sadrži vitamin B12
Sljedeće namirnice su dobar izvor vitamina B12. Redovito jesti ovu hranu u vašoj prehrani može pomoći u sprečavanju nedostatka vitamina B12:
- Jetra (imajte na umu da trudnice trebaju izbjegavati bolest jetre).
- Meso - na primjer, govedina, janjetina, svinjetina.
- Žitarice za doručak.
- Zobeni proizvodi, riža i sojino mlijeko.
- Proizvodi od jogurta od soje.
- Proizvodi od džema.
- Proizvodi od ekstrakta kvasca.
Ako ste vegetarijanac, pokušajte uključiti hranu utvrđenu vitaminom B12 najmanje tri puta dnevno. Ako se ova hrana ne konzumira u dovoljnim količinama, preporuča se uzeti 10 B mikrograma vitamina B12 dnevno.
