sadržaj:
- Različiti načini smanjenja šećera u kolačima
- Recepti s niskom razinom šećera
- Niska šećera nastar recept
- Recepti od badema i zobenih kolača
Uskoro. Jeste li pripremili tortu za Eida? Da, Lebaran se ne može odvojiti od kolača koji uglavnom imaju slatki okus. Okus je ukusan i čini vas u iskušenju da završite posudu s kolačićima. Ali, budite oprezni za one od vas koji imaju dijabetes ili pretilost, jedući prekomjerne kolačiće tijekom Eid može pogoršati vaše stanje. Za to, razmislite o alternativnom receptu za peciva s niskim udjelom šećera za sljedeće eid.
Različiti načini smanjenja šećera u kolačima
Možete napraviti vlastiti Lebaran kolač s niskim sadržajem šećera. Postoji nekoliko načina na koje možete smanjiti sadržaj šećera u kolačima:
- Smanjite šećer po ¼ iz recepta. Na primjer, ako vam je propisano 200 grama šećera, koristite samo 150 grama šećera. Također možete smanjiti šećer na manje od ovog iznosa, ali vaš kolač će vjerojatno nedostajati okusa i boja će se također pojaviti manje.
- Dodajte sastojke koji imaju i druge slatke okuse, osim šećera. Kao što su ekstrakt vanilije, grožđice, banane, muškatni oraščić u prahu, ekstrakt javora, klinčić i drugi prirodni zaslađivači.
- Zamijenite dio ili cijeli bijeli šećer umjetnim zaslađivačima. Na primjer, nektar agave, sukraloza, stevija, saharin ili splendina.
- Zamijenite šećer s mlijekom u prahu. Zamijenite in šećer u receptu s mlijekom u prahu kako biste dodali slatkoću i prehranu. Na primjer, ako je u receptu napisano 1 čaša šećera, upotrijebite šećer koliko ¼ šalice i dengan šalicu zamijenite s mlijekom u prahu.
Recepti s niskom razinom šećera
Niska šećera nastar recept
Sastojci za kožu:
- 300 grama brašna s malo proteina
- 40 grama kukuruznog škroba
- 120 gr margarina
- 120 grama maslaca
- 45 grama rafiniranog šećera
- 40 grama mlijeka u prahu
- 2 žumanjka
Sastojci za džem od ananasa:
- 1 kg naribanog ananasa od meda
- 50 grama palminog šećera
- 4 cm cimeta
- 5 klinčića
- ½ čajne žličice fine soli
- 1 žličica soka od limuna
Materijal za basting:
- 5 žumanjka
- 1 žličica šećera stevije
- 1 žlica tekućeg svježeg mlijeka
Kako napraviti:
Zastoj od ananasa: pomiješajte s ananasovim medom, palminim šećerom, cimetom, klinčićima, solju i sokom od limuna ili limuna. Kuhajte na laganoj vatri i nastavite miješati dok ne postane suha i gusta.
Nastar kože:
- Pomiješajte margarin, maslac, žumanjak i rafinirani šećer. Tući do ravnomjernog korištenja mikser spiralni zubi 2 minute.
- Dodajte brašno, kukuruzni škrob i mlijeko u prahu dok miješate lopaticom dok ne dobijete ravnomjernu mješavinu.
- Uzmite 1/2 tbsp ravnu okruglu mješavinu kože. Napunite 1/2 žličice džema od ananasa. Oblik postaje okrugli.
- Formirano tijesto i napunjeno džemom od ananasa posložite na lim za pečenje koji je prošaran margarinom. Nanesite nastar smjesu s namazom.
- Smjesu se peče 25 minuta u pećnici na 160 ° C ili dok se kolač ne skuha.
- Podignite, pričekajte dok se ne ohladi i poslužite.
Recepti od badema i zobenih kolača
materijal:
- 150 grama brašna s malo proteina
- 30 grama kukuruznog škroba
- 100 gr margarina
- 45 grama rafiniranog šećera
- 4 jaja
- 20 grama mlijeka u prahu
- 60 grama badema, grubo usitnjeno
- 40 gr. Zob
- ½ čajne žličice sode bikarbone
- 50 grama trešanja, izrezati na male komadiće
Kako napraviti:
- Pobijedite margarin, rafinirani šećer i žumanjke dok ne postane glatko. Dodajte brašno, kukuruzni škrob, mlijeko u prahu, bikarbonu, bademe i zob. Promiješajte s lopaticom ravnomjerno.
- Pripremite lim za pečenje koji je premazan margarinom. Uzmite 1 žlicu smjese i oblikujte smjesu kako bi bila ravna. Stavite jedan mali komad trešnje u sredinu.
- Pečenu smjesu pečemo u pećnici na 150 ° C 30 minuta, dok se kolač ne skuha i ne zakuha.
- Podignite, pričekajte dok se ne ohladi i poslužite.
