sadržaj:
- Medicinski video: MASLINOVO ULJE JE DOBRO ZA ZDRAVLJE ALI EVO KADA NIKADA NE SMETE DA GA KORISTITE
- Nutritivni sadržaj maslina
- Mast
- Ugljikohidrati i vlakna
- Prednosti maslina
- Borite se protiv infekcije
- Poboljšajte zdravlje srca
- Poboljšajte zdravlje kostiju
- Spriječiti rak
Medicinski video: MASLINOVO ULJE JE DOBRO ZA ZDRAVLJE ALI EVO KADA NIKADA NE SMETE DA GA KORISTITE
Masline (Olea europaea) zvani maslina poznata je od pamtivijeka kao plod s mnogim prednostima. U Indoneziji se ovo voće najčešće koristi kada se prerađuje u maslinovo ulje, koje se može koristiti kao ulje za kuhanje, ulje za tretiranje lica, ulje za hranjivu kosu i još mnogo toga.
Zapravo, koristi od maslina ne služe samo kao ulje. Crno-zeleno ili ljubičasto voće također je korisno ako se konzumira izravno. Prednosti maslina su hranjive tvari, vitamini, minerali i njihovi organski spojevi, uključujući željezo, vlakna, bakar, vitamin E, fenolne spojeve, oleinsku kiselinu i razne antioksidanse. Osim toga, masline također imaju nizak glikemijski indeks.
Nutritivni sadržaj maslina
Masline sadrže 115-145 kalorija na 100 grama ili oko 59 kalorija za 10 maslina (uz prosječnu masu od 4 grama maslina). Sadržaj se sastoji od 75-80% vode, 11-15% masti, 4-6% ugljikohidrata i male količine proteina.
mast
Masline su plodovi koji imaju visok sadržaj masti od 11 do 15 posto. Ali masnoća u ovom voću je dobra masnoća. Najzastupljenije masne kiseline su oleinska kiselina, koja uključuje mononezasićene masne kiseline i iznosi 74 posto ukupnog sadržaja maslina.
Oleinska kiselina je povezana s nekoliko zdravstvenih koristi, kao što je smanjenje otekline i smanjenje rizika od srčanih bolesti. Može se čak boriti protiv raka.
Ugljikohidrati i vlakna
Masline imaju nizak sadržaj ugljikohidrata, samo četiri do šest posto. Većina tih ugljikohidrata sastoji se od vlakana. Postoji čak 52 do 86 posto vlakana proizvedenih od ukupnog sadržaja ugljikohidrata u maslinama.
Prednosti maslina
Borite se protiv infekcije
Masline su vrlo bogate antioksidansima, kao što su oleuropein, hidroksitirozol, tirozol, oleonska kiselina, kvercetin. Masline mogu smanjiti oksidativna oštećenja u tijelu i pomoći u borbi protiv infekcija uzrokovanih bakterijama.
Poboljšajte zdravlje srca
Masline sadrže oleinsku kiselinu koja može poboljšati zdravlje srca reguliranjem razine kolesterola i zaštitom LDL kolesterola od oksidacije, te može pomoći u smanjenju krvnog tlaka. Visoki kolesterol i visoki krvni tlak su čimbenici rizika za bolesti srca.
Sadržaj hidroksitirosola u maslinama također može zaštititi srce. Ovaj antioksidans djeluje kao antikoagulant za razrjeđivanje krvi, što smanjuje mogućnost stvaranja krvnih ugrušaka i blokira protok krvi.
Poboljšajte zdravlje kostiju
Osteoporozu karakterizira smanjenje koštane mase i kvaliteta kostiju. To može povećati rizik od prijeloma. Razina osteoporoze niža je u mediteranskim zemljama (koje su vrijedne u konzumiranju maslina) nego u drugim europskim zemljama, što uzrokuje da istraživači nagađaju da masline mogu biti zaštitne za kosti. Pokazalo se da neki spojevi koji se nalaze u maslinama i maslinovom ulju sprječavaju gubitak kosti kod pokusnih životinja.
Spriječiti rak
Sadržaj antioksidanata i oleinske kiseline s visokim udjelom maslina može smanjiti rizik od raka. To je dokazano u studiji da masline mogu ometati životni ciklus stanica raka dojke, debelog crijeva i želuca. No potrebna su daljnja istraživanja.
