sadržaj:
- Medicinski video: DIY Edible Makeup Pranks! DIY Makeup Tutorial with 10 Funny Pranks and Life Hacks
- Jesu li peels uvijek zdraviji?
- Jedite voćne oguljene s visokim sadržajem vlakana
- Voćna koža sadrži visoke antioksidanse
- Voćna koža sadrži pesticide
- Koje se plodove može jesti s kožom i koje nisu?
Medicinski video: DIY Edible Makeup Pranks! DIY Makeup Tutorial with 10 Funny Pranks and Life Hacks
Postoje dva tipa ljudi na ovom svijetu: oni koji vole jesti voće sa svojom kožom i one koji je moraju oljuštiti prije nego što ga pojedu. Čak i tako, drugi plodovi ispadaju bolje ako se jedu bez ljuštenja. Dakle, koji način jesti voće je najbolji? Oljušteni ili jeli cijelu kožu?
Jesu li peels uvijek zdraviji?
Zapravo, koji god vaš omiljeni način jela nije previše problem. Važno je da još uvijek svakodnevno jedete voće. Čak i tako, ljuštenje kože voća može učiniti da izgubite niz hranjivih tvari koje su važne za tijelo.
Da. Većina ljudi pretpostavlja da je voćno meso najhranjiviji dio. Ta pretpostavka nije u redu, znate! Zapravo, najkorisniji vitamini, minerali i drugi spojevi pohranjeni su u koži ploda. Peeling kože, zapravo ćete izgubiti oko jedne trećine tog hranjiva.
Na primjer, jabuka. Jedna cijela jabuka sa svojom kožom može sadržavati više od 332% vitamina K, vitamina C više od 142%, 20% više kalcija i do 19% više kalija od ljuštenih jabuka. Zašto dvije prehrambene vrijednosti mogu biti različite, iako su još uvijek jabuke?
To je uzrokovano sadržajem vode u voćnom mesu koja može ispariti nakon ljuštenja. Gubitak sadržaja vode može poremetiti pH ravnotežu nekih plodova, tako da može eliminirati nutritivni sadržaj. Neki vitamini i minerali koji ne mogu podnijeti toplinu također mogu ispariti nakon što se plod osuši i izreže, kao što je vitamin C.
Osim što imaju potpuniji nutritivni sadržaj, još uvijek ima mnogo više pogodnosti koje možete dobiti od jela još uvijek s kožom.
Jedite voćne oguljene s visokim sadržajem vlakana
Voćna koža sadrži više vlakana nego u mesu, osobito vrste vlakana koja nisu topiva u vodi. Jedna cijela jabuka, na primjer, sadrži do 2,4 grama vlakana. Polovica te količine nalazi se u koži.
Unos netopljivih vlakana može spriječiti i liječiti zatvor. Štoviše, visoki udio vlakana u koži ploda može učiniti da se osjećate puno duže nego jesti oguljeno voće. Taj osjećaj punoće u konačnici smanjuje unos kalorija koji konzumirate kako bi utjecao na gubitak težine.
Voćna koža također sadrži visoki udio vlakana topljivih u vodi. Pektin, jedna vrsta vlakna topivih u vodimože smanjiti razinu kolesterola i kontrolirati šećer u krvi. Pektin možete pronaći u koži jabuke, bobičastom voću (jagode, kupine, maline), breskvama, trešnjama, grožđu i narančama.
Voćna koža sadrži visoke antioksidanse
Istraživanja pokazuju da je sadržaj antioksidansa u plodovima više koncentriran u koži. Studija je pokazala da razina antioksidansa u koži plodova može biti 328 puta veća nego u samom voćnom mesu.
Sam antioksidans igra ulogu u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu, što je krivac za artritis, bolesti srca, aterosklerozu, moždani udar, hipertenziju, čir na želucu, Alzheimerovu bolest, Parkinsonovu bolest i rak.Istraživanja su pokazala da jesti jabuke s njihovom kožom učinkovitije ubijaju stanice raka od onih koje su već oguljene.
Ali izgleda ...
Voćna koža sadrži pesticide
Voćna koža sadrži mnoge prednosti, ali treba napomenuti da se pesticidi također nalaze u koži ploda. Ali o tome nema razloga za brigu.
Imajte na umu da razina pesticida na površini kože voća i povrća nije visoka i opasna. Stoga, onima koji i dalje žele jesti voće sa svojom kožom ne morate brinuti jer to neće imati negativan učinak na tijelo.
Najlakši način da se riješite pesticida na koži voća je da ih operete. Istraživanja pokazuju da će oko 41 posto pesticida vezanih uz voće biti izgubljeno ako se plod opere tekućom vodom. Ne zaboravite trljati površinu ploda rukom ili mekom četkom.
Pobrinite se i za čišćenje baze ploda kao što je stabljika i skrivene krajeve gdje se klice obično skupljaju. Također morate obratiti pozornost na dio ploda koji izgleda koščato ili oštećeno. Očistite i odrežite dio jer se u njemu mogu razviti bakterije.
Međutim, jedna stvar koju ne možete učiniti prije pranja voća je da prvo operete ruke.
Koje se plodove može jesti s kožom i koje nisu?
Doista, neki plodovi kao što su salak, rambutan, lubenica, ananas ili durian očigledno nisu jestivi sa svojom kožom (osim ako ste hrabri). Ali u osnovi, možete jesti većinu voća izravno s kožom. Na primjer: jabuke, kivi, banane, bobice i kruške.
Ponovno uzimanje voća s kožom ili bez nje je izbor i okus svakog od njih. Međutim, ako možete dobiti obilne koristi od jesti voće s kožom, zašto ne probati?
