sadržaj:
Medicinski video: Ed Yong: Suicidal wasps, zombie roaches and other parasite tales
Tapejska bolest je infekcija koju uzrokuje taenia parazitski crv. Dakle, trakavica infekcija se također naziva taeniasis. Simptomi uključuju proljev, bol u trbuhu, smanjen apetit, drastičan gubitak težine, analni bol, umor i nesanicu. Međutim u mnogim slučajevima, taeniasis bolnicima ne može osjetiti nikakve simptome.
Postoje dva glavna tipa parazita koji uzrokuju infekcije trakavica: Taenia Saginata koji dolazi od goveda i Taenia solium koja dolazi od svinja. Životni ciklus trakavica T. saginata i T. solium vrlo sličan. To je životni ciklus trakavica.
Životni ciklus trakavica, parazita koji uzrokuju taeniasis
Životni ciklus Taenia trakavica će početi kada ljudi progutaju jaja ili larve trakavica. Nakon gutanja, jaje će se razviti u ličinke u probavnom traktu. U nastavku je cjelovito objašnjenje.
1. Jaja labavih crva u okoliš
Trakavice su parazitske životinje. Stoga, tim životinjama je potrebno tijelo domaćina za razmnožavanje, a ljudsko tanko crijevo je jedino domaćin za to T. saginata i T. solium preživjeti.
Odrasli trakavice množe se polaganjem jaja. Zrela jaja iz crva razvijaju se u ličinke oncosfere koje još uvijek sadrže jaja, a zatim se oslobađaju iz tijela odrasle trakavice i iz anusa s ljudskim fekalijama.
2. Infekcije stoke
Kada jaja iz trakavica izađu iz ljudskog tijela, moguće je da se ta jaja iz crva mogu pomaknuti u drugi domaćin. Svinje i krave su dvije vrste životinja koje često ugošćuju trakavice. Krave i svinje zaražene su trakavicama konzumiranjem stočne hrane kontaminirane jajašcima crva.
U životinjskim crijevima, onkosphe ličinke se izlegu u crvenih embrija, zatim napadaju crijevni zid i ulaze u krvožilni sustav kod tih životinja. Ličinke se zatim šire u druge dijelove tijela životinje, kao što su mišići jezika, srce, jetra, limfni sustav i ramena. Trakasti embriji mogu trajati nekoliko godina kod ovih životinja.
3. Ljudska infekcija
Ljudi mogu progutati larve trave, skrivene u sirovom ili nedovoljno kuhanom mesu. Također možete progutati pantljičara od konzumiranja hrane ili pića kontaminiranih ljudskim ili životinjskim izmetom koji sadrže trakavice.
Nakon gutanja, scolex (glava) trakavice čvrsto će se zalijepiti za zid tankog crijeva i prerasti u odraslu trakavicu koja prolije jaja u inficiranim ljudskim izmetima. Odrasli trakavice mogu se proširiti do 15 metara i mogu preživjeti do 30 godina u ljudskom tijelu.
Nakon što nova jaja migriraju u anus i uđu u stolicu, životni ciklus trakavice ponovno će se ponoviti.
Kako spriječiti infekciju trakavica?
Jedan od načina da spriječite infekciju trakavica (taeniasis) je kuhati meso dok se potpuno ne skuva na sigurnu temperaturu. Ako je moguće, za mjerenje temperature kuhanog mesa treba koristiti termometar za hranu. Ne okusite meso dok se ne skuha.
Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA) preporučuje sljedeće točke kao način obrade pravog mesa:
- u cijele komade mesa (ne uključujući meso peradi): kuhajte dok se ne izmjeri najmanje 63 ° C pomoću termometra za hranu u najdebljem dijelu mesa. Nakon toga ostavite meso nakratko tri minute prije konzumacije.
- u mljeveno meso (ne uključujući meso peradi): Kuhajte dok najmanje meso nema temperaturu od 71 ° C. Mljeveno meso ne zahtijeva razdoblje odmora prije konzumacije.
Za tri minute odmora nakon što je meso uklonjeno s izvora vatre, temperatura će ostati konstantna ili će se nastaviti povećavati, što može uništiti štetne patogene.
Također budite sigurni da obratite pozornost na to kako pohraniti pravo meso. Stavite govedinu u hladnjak na 1 ° C ili u zamrzivač na -18 ° C odmah nakon kupnje. Cilj mu je zadržati svježe meso, održati njegovu prehranu i produžiti rok trajanja hrane. Ako se čuva u hladnjaku, sirova govedina / svinjetina treba čuvati samo jedan ili dva dana. Dok kuhana govedina može trajati tri do četiri dana.
Drugi način je da se uvijek održava osobna higijena, uvijek pranje ruku prije i poslije jela i nakon i prije prerade mesa. Meso kuhajte odvojeno od sirovog mesa, sirove hrane i smrznute hrane općenito.
