sadržaj:
- Medicinski video: GUMMY FOOD vs REAL FOOD!!
- Zašto nam miris hrane čini da želimo jesti?
- Glad vas čini osjetljivijim na miris hrane
- Zbog gladi i mirisa hrane možete jesti više
Medicinski video: GUMMY FOOD vs REAL FOOD!!
Kada hodate i odjednom osjetite miris hrane, mnogi ljudi osjećaju glad i žele jesti. Mirišući miris hrane umjesto da vidimo hranu, ponekad nas čini gladnima. Štoviše, miris koji mirišemo je hrana koju volimo. Vau, mora da je jednom bilo odbijanja želje za jelom. Ali, zašto nas smrad hrane čini gladnima?
Zašto nam miris hrane čini da želimo jesti?
Hrana je doista primamljiva. Ne videći hranu, samo mirišući miris može nas učiniti gladnima i natjerati nas da jedemo iznova i iznova. Dobavljači hrane to također koriste kako bi privukli kupce. Možda ste često pronašli prodavače hrane koji su namjerno stavljali kuhinje ili kuhali hranu blizu načina na koji ljudi hodaju. To može biti jedan od načina za privlačenje ljudi koji su na putu da kupe hranu.
Aroma hrane može potaknuti slinu signale za povećanje aktivnosti u mozgu u slanju informacija. Studija iz 2010. godine pokazala je da slatki ili masni mirisi mogu aktivirati područja mozga povezana s motivacijom za dobivanje ove hrane. Dakle, nemojte se iznenaditi ako ste odmah gladni i možda ogladnite kada osjetite miris hrane. Ova aroma hrane povezana je s dijelom mozga koji kontrolira unos hrane.
Glad vas čini osjetljivijim na miris hrane
Kada ste gladni, bolja je i vaša sposobnost da osjetite miris hrane. Vaš nos može osjetiti miris hrane čak i malo, pa ćete početi biti zainteresirani za to i postat ćete gladni. To može biti prirodni instinkt od ljudi. Međutim, mehanizam kojim mozak kontrolira osjećaj gladi, arome i unosa hrane nije dalje shvaćen.
Kada ste gladni, mehanizam mozga da miriše miris hrane povećava se. Do toga može doći zbog endokanabinoidnog sustava. Studija, objavljena u časopisu Nature Neuroscience, pokazuje da endokanabinoidni sustav može kontrolirati unos hrane pomoću mirisa. Endocannabinoid je kemikalija koju tijelo stvara i služi za slanje poruka između stanica. Receptori u endokanabinoidnom sustavu povezani su sa senzacijama, kao što su euforija, tjeskoba i bol.
Istraživači su otkrili da CB1 kanabinoidni receptori u mozgu povezuju živčani sustav koji procesira mirise (mirisna žarulja) s višom moždanom strukturom povezanom s mirisom (olfaktorni korteks). Osjećaj gladi može aktivirati CB1 receptore, a to će se aktivirati mirisna žarulja i mirisni korteks. Dakle, mehanizam koji se javlja u mozgu može povećati osjetljivost na miris hrane kada je gladan. Zatim, to može povećati i vašu želju za jelom.
Zbog gladi i mirisa hrane možete jesti više
Istraživanja u časopisu Appetite pokazuju da 24-satna glad nakon posta može poboljšati vaš osjećaj mirisa i učiniti da želite jesti više nego obično. Nije ni čudo, kada ste gladni i osjetite miris hrane, postat ćete gladniji i želite odmah jesti.
Ovo istraživanje također je pojačano studijom objavljenom u časopisu Eating Behaviors u 2003. godini. Ova studija pokazuje da aroma hrane može uzrokovati prejedanje osobe. Istraživači su otkrili da djeca koja su prekomjerna tjelesna težina mogu jesti više nakon mirisne hrane. Snažna aroma hrane kada ste doista gladni može povećati apetit i natjerati vas da jedete iznova i iznova. Na kraju, dobivate na težini.
