sadržaj:
- Medicinski video: Kako Napraviti Domaći Plastelin (Play-Doh)?
- Kuhinjske maramice mogu biti uzrok trovanja hranom
- Koje vrste bakterija uzrokuju trovanje hranom zbog kuhinjskih maramica?
- Spriječiti trovanje hranom u kuhinji
Medicinski video: Kako Napraviti Domaći Plastelin (Play-Doh)?
Osim posuđa za kuhanje, u vašoj kuhinji mora postojati kuhinjska krpa. Kuhinjske krpe su doista svestrane. Možete očistiti stol, osušiti tanjure i čaše, obrisati ruke. Ali budite oprezni, ova jedna stvar također može biti uzrok trovanja hranom, znate. Kako to može biti? Saznajte putem sljedećih recenzija.
Kuhinjske maramice mogu biti uzrok trovanja hranom
Najčešći uzroci trovanja hranom su bakterijska kontaminacija i mikrobi u hrani. Trovanje hranom može biti uzrokovano i opremom koju koristite za čišćenje, od kojih je jedna kuhinjska krpa.
Citirano iz medicinskog dnevnika, studija sa Sveučilišta u Mauricijusu otkrila je da kuhinjske krpe, koje se obično koriste za brisanje posuđa, podižu vrući lonac ili suhe ruke, spasavaju mnoge bakterije. O tome svjedoče 100 proučavanih krugova kuhinje, od kojih je 49 pozitivno na bakterije koje uzrokuju trovanje hranom.
Pozitivne kuhinjske maramice koje sadrže bakterije uglavnom se koriste za mnoge stvari odjednom. Na primjer, obrišite posuđe za kuhanje dok sušite ruke istom tkaninom.
Ostaci vode iz vaših ruku ili mokri kuhinjski pribor lako će se upiti u ubrus i učiniti ga vlažnim. Ova vlažna krpa je omiljeno mjesto za rast i razmnožavanje bakterija.
Kada koristite kuhinjske tkanine da obrišete posuđe za kuhanje, ponovno ga upotrijebite kako biste osušili ruke, što omogućuje unakrsnu kontaminaciju. To znači da će se bakterije iz posuđa za kuhanje pomaknuti u krilo, a zatim ponovno krenuti u ruku. Kao rezultat, ove bakterije mogu ući u tijelo kroz usta kada jedete kako biste izazvali trovanje hranom.
Koje vrste bakterija uzrokuju trovanje hranom zbog kuhinjskih maramica?
Od 49 kuhinjskih krugova koji su pozitivno kontaminirani bakterijama, najčešće se nalaze tri vrste bakterija, a to su bakterije Escherichia coli (E. coli), Enterococcus spp, iStaphylococcus aureus (S. aureus).
Gledano jedan po jedan, čak 37 posto krugova sadrži bakterije E. coli, 37 posto sadrži bakterije Enterococcusi 14 posto sadrži bakterije Staphylococcus aureus (S. aureus).
E. coli su bakterije iz prljave vode ili kontaminirane hrane, osobito sirovog povrća i nedovoljno kuhanog mesa. Iako je većina vrsta E. coli samo uzrokuje blagi proljev, određene vrste također mogu uzrokovati ozbiljne crijevne infekcije i simptome trovanja hranom kao što su bolovi u trbuhu i groznica.
Spriječiti trovanje hranom u kuhinji
Bez obzira na to koliko je vaša kuhinja čista, klice i bakterije ostaju i drže se različitih posuđa za jelo. Međutim, to ne znači da ste tada šutjeli i dopustili bolest u vašoj kuhinji, zar ne?
Glavni način da se spriječi trovanje hranom iz kuhinjskog krpa je pranje i zamjena krpe redovito, osobito ako je tkanina počela vlažiti. Ako ste kuhinjsku krpu upotrebljavali za brisanje stola, ne koristite istu tkaninu za sušenje ruku ili posuđa.
Osigurajte posebnu kuhinjsku krpu za sušenje ruku kako biste izbjegli opasnost od unakrsne kontaminacije. Što je najvažnije, uvijek operite ruke nakon pripreme hrane, kuhanja i serviranja hrane. Sve ove metode mogu pomoći smanjiti rizik od trovanja hranom uzrokovanog vašim kuhinjskim alatima.
