sadržaj:
- Medicinski video: Star Trek Continues E11 To Boldly Go: Part II
- Opasnost od instant rezanci za zdravlje
- 1. Metabolički sindrom
- 2. Dijabetes
- Kako prevladati opasnost od ovog brzog rezanca?
Medicinski video: Star Trek Continues E11 To Boldly Go: Part II
Koju hranu obično tražite kad pada kiša? Instant rezanci, zar ne? Pogotovo ako se poslužuje s kuhanim dodanim kriškama nekih sjemenki. Instant rezanci doista su možda postali omiljena hrana većine Indonezijaca, pogotovo djece koja su ukrcali djecu na kraju mjeseca. Ali znate li opasnosti od instant rezanaca ako ih konzumirate prečesto?
Instant rezanci su jedan od procesirana hrana. Hrana koja se prerađuje nije samo hrana koja je pripremljena i zatim ponovno grijana. Prerađena hrana je hrana koja je promijenjena iz izvornog oblika u novi oblik zbog zdravlja, užitka i nekih drugih razloga. Procesi koji se mogu pojaviti u obradi tih namirnica uključuju hlađenje, kuhanje, zagrijavanje i sušenje. Opasnost od instant rezanaca kada se jede prečesto povezana je s mnogim kemijskim procesima i dodatkom drugih sastojaka koji nisu dobri za zdravlje.
Opasnost od instant rezanci za zdravlje
Prerađena hrana se obično proizvodi samo uz dodatak soli, šećera i masti kako bi se dobio ukusniji ukus, a istovremeno se čuva i može se pohraniti duže vrijeme. Ponekad, dodajući neke od ovih sastojaka može utjecati i na izgled prerađene hrane, čak može povećati želju ljudi da ih jedu.
No, uz dodatak šećera, naravno, masnoća koja se nalazi u prerađenoj hrani raste, a sadržaj hranjivih tvari u njoj zasigurno nije mnogo. Dakle, opasnost od instant rezanci na našim tijelima ako se jede prečesto, uključuje:
1. Metabolički sindrom
Istraživanje koje je provela Hyun Shin otkrilo je da su žene koje su konzumirale rezance instant dva puta ili više tjedno izložene većem riziku da budu izložene metaboličkom sindromu u usporedbi s onima koji uopće nisu jeli rezance.
Istraživanje je provedeno na 11.000 odraslih osoba u dobi od 19 do 64 godine. Sudionici su zamoljeni da prijave ono što su jeli, a popis hrane će biti klasificiran od strane istraživača. Ovaj se metabolički sindrom javlja zbog visokog sadržaja nezdravih natrijskih i zasićenih masti, koje se nalaze u instant rezancima.
2. Dijabetes
Trenutni rezanci od maide. Maida je obrađeno brašno koje je prošlo proces brušenja, rafiniranja i izbjeljivanja. Prema liječniku Simranu Sainiju, nutricionistu u bolnici Fortis u New Delhiju, maida sadržana u instant rezancima samo je dodatni sastojak koji ne sadrži nikakve hranjive tvari osim bogatog okusa. Tako će potrošnja maida samo potaknuti pretilost.
Osim toga, Maida također ima visoki sadržaj šećera, tako da konzumacija Maide može povećati šećer u krvi. Kada konzumirate maidu, gušterača će odmah osloboditi inzulin kako bi ga probavila, što bi trebalo potrajati. Ovo stanje može potaknuti oticanje potencijalno dijabetesa tipa 2.
Kako prevladati opasnost od ovog brzog rezanca?
Lisa Young, nutricionistica i profesorica na sveučilištu u New Yorku, izjavila je da se zapravo još uvijek može konzumirati instant rezanci, a da se njihovi učinci na zdravlje još uvijek mogu kontrolirati. Trik je u tome da se ne konzumira svaki dan, da se kontrolira dio koji se jede u svakoj fazi konzumacije, te da se prezentacija kombinira s drugim namirnicama koje nisu prerađene i zdrave hrane, kao što su povrće i jaja.
