sadržaj:
- Medicinski video: NEDOSTATAK OVOG KOD ŽENA UZROKUJE NEPLODNOST I U KOJOJ GA HRANI IMA NAJVIŠE!
- Činjenice o anemiji povezane s nedostatkom željeza
- Činjenice o anemiji povezane s nedostatkom vitamina B12
Medicinski video: NEDOSTATAK OVOG KOD ŽENA UZROKUJE NEPLODNOST I U KOJOJ GA HRANI IMA NAJVIŠE!
Ljudi odbijaju jesti meso i životinjske proizvode kao što su mlijeko, sir i jaja iz različitih razloga. Ali to može povećati rizik od anemije, potencijalno ozbiljnog stanja u kojem tijelo ne stvara dovoljno crvenih krvnih stanica koje sadrže kisik. Za vegetarijance koji uklanjaju meso iz menija, anemija može biti uzrokovana nedostatkom željeza. Za vegane, koji izbjegavaju sve životinjske proizvode, uključujući mlijeko, jaja, pa čak i med, anemija može biti uzrokovana nedostatkom vitamina B12.
Rješenje je jesti pažljivo uravnoteženu prehranu. Dobivanjem željeza i B12 iz drugih izvora, morate biti u mogućnosti ostati predani vegetarijanskoj ili veganskoj prehrani i spriječiti anemiju.
Činjenice o anemiji povezane s nedostatkom željeza
Najčešći uzrok anemije je nedostatak željeza. Ovo stanje znači da ne dobivate dovoljno željeza u prehrani. Željezo je potrebno za nošenje kisika u hemoglobinu crvenih krvnih stanica. Ove stanice nose kisik po vašem tijelu, dajući vam energiju. Umor je najčešći simptom anemije, ali mnogi ljudi imaju blagu anemiju ne znajući to.
Počnite s učenjem da znate koliko željeza trebate svaki dan:
- Žene u dobi od 14 do 18 godina: 15 miligrama (mg)
- Žene, 19-50 godina: 18 mg
- Žene, 51 godinu i više: 8 mg
- Muškarci, 14 do 18 godina: 11 mg
- Muškarci, 19 godina i stariji: 8 mg
Željezo je dostupno u dva oblika: heme i non-heme. Heme željezo je najlakše koristiti vaše tijelo i nalazi se u mesu, peradi i ribama. Non-heme željezo se nalazi u povrću - vaše tijelo ga još uvijek može koristiti, jednostavno nije lako.
Neke namirnice koje vegetarijanci mogu jesti za povećanje željeza u prehrani su:
- Žitarice, tople i hladne
- Šećerni sirup melasa
- Zeleno lisnato povrće
- Sušeni grah, kao crni i crveni grah, i leća
- žitarice
- Riža ili tjestenina
- Sjemenke bundeve
- Sok od orezanja
- Suho voće, osobito grožđice
Dobra sugestija je kombinirati ovu hranu bogatu željezom s hranom bogatom vitaminom C, jer vitamin C pomaže u korištenju željeza u vašem tijelu. Na primjer, možete jesti salatu od špinata s narančama ili popiti čašu soka od naranče sa žitaricama ujutro.
Multivitamini također sadrže željezo, posebno oni koji su označeni za žene mlađe od 50 godina. Trebali biste s liječnikom razmotriti korištenje multivitamina željeza i dobiti preporuke za vrste dodataka za kupnju.
Činjenice o anemiji povezane s nedostatkom vitamina B12
Također se zove perniciozna anemija, ovaj tip anemije je zbog nedostatka vitamina B12 u vašoj prehrani. Ovaj vitamin B igra važnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih stanica. U prirodi, ovaj vitamin je dostupan samo u mesu ili proizvodima životinjskog podrijetla, zato vegani moraju biti oprezni da bi pronašli druge načine da ga uključe u svoju prehranu. Vegetarijanci koji jedu mlijeko i jaja obično dobivaju dovoljno B12 kroz te izvore.
Kada čitate prehrambene oznake na zapakiranim namirnicama, pokušajte potražiti hranu koja je obogaćena vitaminom B12. Evo nekoliko primjera prerađene hrane koja sadrži vitamin B12:
- Riža ili sojino mlijeko
- Žitarice ili proizvodi od žitarica
- Neke zamjene za meso (kontrolne oznake za vitamin B12)
- Dodaci prehrani, kao što su oni označeni kao koji sadrže B-kompleks
- Prehrambeni kvasac
Ako se odlučite za prehrambene dodatke, imajte to na umu. Na primjer, znajte da čak i zdravo tijelo ne može lako apsorbirati sve B-12 vitaminske dodatke. Razgovarajte sa svojim liječnikom ili nutricionistom o dodatnom broju B12 koji odgovara vama.
Bez obzira na razlog za odabir vegetarijanske ili veganske prehrane, naučite kako stvoriti zdravu ravnotežu koja uključuje dovoljno unosa željeza i vitamina B12 kako biste spriječili anemiju i dali vam puno energije.
