sadržaj:
- Medicinski video: PRVI KORAK - ALERGIJA NA KRAVLJE MLIJEKO
- Iako oba od krava, nisu sve vrste mlijeka iste
- 1. Punomasno mlijeko
- 2. Mlijeko s niskim udjelom masti
- 3. Obrano mlijeko (nemasno mlijeko)
- 4. Mlijeko za isparavanje
- 5. Slatko kondenzirano mlijeko
- 6. Trajno mlijeko (ultra visoke temperature)
- 7. Mlijeko u prahu
- Onda, gdje je najbolje mlijeko za djecu?
Medicinski video: PRVI KORAK - ALERGIJA NA KRAVLJE MLIJEKO
Postoji mnogo vrsta mlijeka koje se prodaju na tržištu. Počevši od svježeg kravljeg mlijeka, mlijeka u prahu, trajnog mlijeka, obranog mlijeka, zaslađenog gustog mlijeka i još mnogo toga. Od svih vrsta mlijeka, gdje je najbolje mlijeko za djecu?
Iako oba od krava, nisu sve vrste mlijeka iste
Iako potječu iz istog izvora, nije sve kravlje mlijeko jednako sadržajno i namijenjeno. Zapravo, neke vrste mlijeka čak se ne mogu davati djeci koja su još uvijek u fazi rasta, jer je nutritivni sadržaj vrlo mali.
Za to morate prepoznati vrste mlijeka koje se obično nalaze na tržištu kao što je sljedeće.
1. Punomasno mlijeko
mlijeko punomasno mlijeko sadrži najmanje 3,25% mliječne masti i 8,25% čvrste masti. Najmanje 50% unosa kalorija iz ovog mlijeka dolazi od masti.
2. Mlijeko s niskim udjelom masti
Iz naziva se vidi da ova vrsta mlijeka sadrži manje masti nego mlijekopunomasno mlijeko. Mlijeko s niskim udjelom masti sadrži 0,5-1,5% mliječne masti i može osigurati 23% kalorija iz masti za vaše tijelo.
3. Obrano mlijeko (nemasno mlijeko)
Iako se tvrdi da je mlijeko bez masti ili bez masti, zapravo obrano mlijeko još uvijek sadrži masno tkivo iako je količina vrlo mala.
Proces izrade obranog mlijeka uključuje uklanjanje što je moguće više masnoće tako da ne ostavlja više od 0,5% mliječne masti. Masnoća u obranom mlijeku čini samo 5% kalorija, dok ukupna količina kalorija iznosi samo polovicu ukupnih kalorija punomasno mlijeko.
4. Mlijeko za isparavanje
Isparano mlijeko se dobiva uklanjanjem oko 60% vode u mlijeku. Mlijeko se potom homogenizira, obogaćuje vitaminom D i vitaminom A. Isparavajuće mlijeko je dostupno u obliku punomasno mlijeko, mlijeko s niskim udjelom masti i obrano mlijeko.
5. Slatko kondenzirano mlijeko
Zaslađeno kondenzirano mlijeko (SKM) je mlijeko kroz proces kondenzacije kako bi se uklonio pola volumena tekućine da postane gust. Zaslađeno kondenzirano mlijeko namjerno se dodaje u velikim količinama šećera koji služi kao konzervans. Osim toga, SKM općenito ima nizak sadržaj proteina.
6. Trajno mlijeko (ultra visoke temperature)
Trajno mlijeko se prerađuje na vrlo visokim temperaturama kako bi se ubili razni strani mikroorganizmi u mlijeku i produljio vijek trajanja.
7. Mlijeko u prahu
Mlijeko u prahu proizvodi se parenim mlijekom, tako da sadržaj vode potpuno nestane i postane granulat u prahu. U jednoj žlici nemasnog mlijeka u prahu obično se nalazi 27 kalorija, 94 mg kalcija, vitamina A i vitamina D.
Nakon što vidite sve vrste mlijeka dostupnih na tržištu, nemojte više odabrati mlijeko za djecu. Zapamtite, mlijeko ima važnu ulogu u njegovom rastu i razvoju. Stoga je važno da odaberete mlijeko koje sadrži dovoljno hranjivih tvari.
Onda, gdje je najbolje mlijeko za djecu?
Odaberite rast mlijeka (obično u obliku mlijeka u prahu) koji je posebno namijenjen djeci, prema dobi. Ovo mlijeko za uzgoj je namjerno osmišljeno kako bi pomoglo ispuniti prehranu potrebnu djeci. Nije ni čudo što ovo mlijeko sadrži mnogo proteina, masti, vitamina i minerala koji su potrebni djeci.
Što je s UHT mlijekom i zaslađenim kondenziranim mlijekom? Ne uopće, ali najbolje je ne prečesto. Za malu djecu koja su u dojenačkoj dobi, osobito malu djecu, UHT i SKM mlijeko još uvijek nije dostatno za njihove prehrambene potrebe. Oba mlijeka zapravo sadrže više šećera od njegovih važnih hranjivih tvari.
Prilagodite se i stanju djeteta. Neka djeca mogu biti prikladna za bilo koju vrstu mlijeka, a neka druga djeca možda nisu prikladna za formulaciju na bazi kravljeg mlijeka. Pa, za djecu koja ne mogu piti kravlje mlijeko, možete im dati sojino mlijeko ili mlijeko koje sadrži proteine kravljeg mlijeka.
