sadržaj:
- Medicinski video: Uradi sam/DIY: Prvo odelo za bebe / Kako ga ja cuvam!?
- Prednosti izrade dječje hrane same
- Slabosti domaće dječje hrane
- Materijal potreban za proizvodnju dječje hrane
- 6 jednostavnih koraka za pripremu dječje hrane
- Jedan jednostavan korak za izradu dječje hrane
Medicinski video: Uradi sam/DIY: Prvo odelo za bebe / Kako ga ja cuvam!?
Kada bebe počnu prepoznavati čvrstu hranu, vrijeme je da roditelji razmisle o hrani koja se mora dati djeci. Postoje razne vrste zdravih izbora, uključujući organsku dječju hranu. Međutim, roditelji koji žele znati točno što ulazi u usta svojih beba obično odlučuju napraviti vlastitu dječju hranu. I ispostavilo se da izrada dječje hrane nije tako složena kao što se čini!
Prednosti izrade dječje hrane same
Neki roditelji imaju različite razloge zašto više vole sami proizvoditi dječju hranu, uglavnom zato što:
- Roditelji znaju točno što njihova beba jede
- Domaća dječja hrana je ekonomičnija od hrane koja se prodaje u trgovinama (iako neki roditelji smatraju da to nije nužno)
- Roditelji mogu izabrati vlastito voće, povrće i druge namirnice kako bi bili čišći, a ne oslanjati se na okus proizvođača hrane za bebe. Nećete naći dječju hranu od dinje ili avokada koja se prodaje u supermarketima
- Bebe će se naviknuti na hranu koju jedu drugi članovi obitelji, ali u obliku pirea.
Mira Akbar, majka 20-mjesečnog djeteta u Jakarti, vjeruje da je sama izrada dječje hrane zapravo jednostavna. Stvarajući vlastitu hranu, ljudi mogu pratiti prehranu svoje djece.
„Počeo sam se odlučivati za dječju hranu kad sam saznao da je dječja hrana izrađena u tvornici kuhana na vrlo visokim temperaturama kako bi se ubile bakterije, tako da se hrana može duže skladištiti. "Zapravo, može eliminirati mnogo okusa, vitamina i prehrane", rekla je Mira. "Rado bih vikendom ispekao, kuhao na pari ili kuhao povrće ili voće i izgladio ih u mini miješalici. Obično u jednom kuharu mogu napraviti 3-4 bočice dječje hrane iz različitog voća i povrća. Dakle, imam zalihu zalihe dječje hrane za 1 mjesec kuhanjem svaki vikend, "rekla je Mira.
"Samim tim, roditelji će se više brinuti o hrani koja će ući u želudac djeteta", rekla je Erika Raditya, majka dvoje djece u Bandungu. "I izgleda da to može potaknuti roditelje da naprave zdraviju hranu, čak i kad su djeca odrasla."
Slabosti domaće dječje hrane
Ovdje su neki faktori koji navode roditelje da odustanu od izrade vlastite dječje hrane:
- Vrijeme. Roditeljima je potrebno vrijeme da naprave i pripreme mnogo malih dijelova dječje hrane. Naravno, pakiranje hrane može uštedjeti mnogo vremena.
- Praktičnost. Doza pakirane dječje hrane mora biti precizno izmjerena, tako da je spremna za neposredno posluživanje.
- Skladištenje. Domaća dječja hrana može se brže oštetiti. Osim toga, dječja hrana mora biti ohlađena tako da može napuniti hladnjak, pogotovo kada ste prije toga napravili mnogo porcija. Pakirana dječja hrana ne treba čuvati u hladnjaku, osim nakon otvaranja.
Iako je Erika sama spremala hranu za svoje dijete, priznala je: "Kuhanje dječje hrane doista čini sranje. Proveo sam vikend samo za kuhanje dječje hrane, stavite je u ladicu za led, zamrznite je prije nego što se konačno pohranite u hladnjak. Zapravo mi ne smeta upotreba dječje hrane u supermarketima kada su domaće zalihe hrane gore. "
Odabir da ne napravite vlastitu dječju hranu ne znači da ignorirate bebu. "Pakirana hrana namijenjena bebama sigurna je za konzumaciju", rekla je dr. Jennifer Shu, pedijatar u Atlanti i koautor Naslovnica s vašimnovorođenče: Od rođenja do stvarnosti i borbe s hranom: Osvajanje izazova prehraneroditeljstvo Naoružani uvidom, humorom i bocom kečapa.
"Ako su majke doista zabrinute o tome što bebe jedu, ali nemaju dovoljno vremena za vlastitu dječju hranu, samo se usredotočite na majčinu pažnju na hranu koju će kasnije konzumirati za stolom", kazao je Shu. "Djeca neće zauvijek jesti pire, zar ne?"
Materijal potreban za proizvodnju dječje hrane
Shu tvrdi da izrada dječje hrane nije tako složena kao što se čini, "Ono što treba pripremiti je mlinac za hranu i tava za kuhanje na pari." Pare su najbolji način kuhanja sastojaka kako ne bi izgubili hranjive tvari.
Na tržištu postoje razne vrste proizvođača dječje hrane, od svestranih francuskih proizvoda (parenje, miješanje, grijanje, topljenje hrane) do jednostavnih alata za pripremu hrane (brušenje i uništavanje hrane). Čak i bez kupnje ovih alata, još uvijek možete pripremati dječju hranu pomoću mješalice kod kuće. Ono što je najvažnije, dječja hrana ostaje meka i ne puna.
Tu su i mnoge popularne knjige za izradu bebi pirea, na primjer Blender dječja hrana, 100 najboljih pirea za bebe, i Petit kuharica za apetit, Ova knjiga može biti referenca na izborniku, kao i podsjetnik na važnost prehrane u dječjoj hrani. Ali, kao proizvođač dječje hrane, ova knjiga recepata nije obavezna.
6 jednostavnih koraka za pripremu dječje hrane
- Operite i isperite ruke, kao i pribor za kuhanje.
- Očistite i ogulite voće i povrće.
- Pecite, kuhajte na pari, na roštilju ili stavite sastojke u mikrovalnu pećnicu dok se ne omekšaju (kuhanje na pari i uporaba mikrovalne pećnice mogu zadržati hranjive tvari).
- Pomiješajte sastojke unutra procesor hrane ili miješalica s malo viška tekućine (voda, majčino mlijeko ili formula), ili smrviti sastojke pomoću alata za kašu ako je beba spremna za hranu s teksturom.
- Stavite hranu u hermetički zatvorenu posudu, a zatim je pohranite u hladnjak ili zamrzivač, (Pakiranje hrane ne mora se čuvati u hladnjaku prije otvaranja, za razliku od kućne hrane.)
- Zagrijte hranu kada obrok stigne, a zatim ga prije posluživanja ostavite da se ohladi.
Mnoge trgovine prodaju specijalne posude za hlađenje i zamrzavanje dječje hrane malim porcijama. Kao alternativu možete koristiti i plitice za kocku leda.
Osim voća i povrća, možete napraviti pire od kuhanog mesa (savršeno kuhano, bez masti i kože), graha i kuhanih jaja.
Jedan jednostavan korak za izradu dječje hrane
Izrada dječje hrane može se obaviti samo jednim jednostavnim korakom. "Izrežite vrlo zrele kruške, banane ili zgnječite avokade - završite", rekao je Shu. "Dok god jedete zdravu hranu, možete dati i modificiranu verziju bebe koju koristite za obiteljski meni. Na primjer, kada planirate napraviti pire od krumpira za svoju obitelj, izdvojite nekoliko krumpira koji nisu pomiješani s mlijekom. Dodajte malo laganog maslaca ili začina i poslužite za svoju bebu.
