sadržaj:
- Medicinski video: VEGAN 2017 - The Film
- Hrana za prehranu djetetovog mozga
- 1. Pšenica
- 2. Morska riba
- 3. Žitarice
- 4. Jaja
- 5. Brokula
Medicinski video: VEGAN 2017 - The Film
U djetinjstvu su neophodni hranjivi sastojci koji podržavaju brz rast i razvoj. Osim toga, hranjive tvari su također potrebne za pomoć inteligenciji djetetovog mozga. Hrana ima velik utjecaj na razvoj mozga djeteta jer hrana daje važne hranjive tvari potrebne mozgu, kao što su glukoza, proteini, esencijalne masti, vitamini i minerali.
Jeste li znali da je glukoza glavni izvor energije za mozak? Da bi obavio svoj posao, mozgu je potrebna glukoza kao glavna energija. Glukoza je najmanji oblik ugljikohidrata. Ugljikohidrate možete dobiti od riže, kruha, krumpira, kukuruza, brašna i drugih.
Osim glukoze iz ugljikohidrata, aminokiselina i masnih kiselina u dovoljnim količinama, mozak je također potreban da bi podržao svoj rad, kao što je stvaranje novog tkiva ili stvaranje omotača živaca. Dobivate aminokiseline iz namirnica koje sadrže proteine i dobivate masne kiseline iz masti.
Možemo uvijek misliti negativno na mast. Međutim, nisu sve masti negativno utjecale na tijelo. Dobro masno tkivo je zapravo potrebno tijelu. Čak se i oko 60% mozga stvara iz masti. Iznos je dosta, zar ne?
Ovi različiti hranjivi sastojci su potrebni mozgu u dovoljnim količinama. Premalo ili previše količine hranjivih tvari u mozgu može utjecati na rad živčanog sustava, čineći živčani sustav abnormalnim.
Pa, koje su namirnice koje mogu osigurati izvor prehrane za mozak?
Hrana za prehranu djetetovog mozga
Baš kao i drugi organi, mozgu su potrebni različiti tipovi hranjivih tvari. Osobito u djetinjstvu gdje je razvoj mozga još uvijek u tijeku, naravno, potrebna je adekvatna prehrana i dobro je za dječji mozak. Ovdje su neke namirnice koje sadrže hranjive tvari za dječji mozak.
1. Pšenica
Pšenica sadrži ugljikohidrate s niskim glikemijskim indeksom. Naš mozak treba energiju dobivenu iz glukoze u ugljikohidratima kako bi obavio svoj posao. Sposobnost mozga da se koncentrira i usredotoči može se dobiti iz količine energije koja je dovoljna, dostupnosti energije u mozgu. Nizak glikemijski indeks u pšenici pomaže tijelu da polako oslobodi glukozu u krvi tako da održava razinu glukoze u krvi stabilnom. To pomaže da tijelo uvijek može dati energiju iz glukoze za mozak, tako da se uvijek usredotočite tijekom dana.
Možete dobiti pšenicu iz žitarica od cjelovitih žitarica, kruha od cjelovitog pšeničnog zrna, smeđe riže i tjestenine.
2. Morska riba
Ribe sadrže esencijalne masne kiseline potrebne mozgu. Ove esencijalne masne kiseline se ne proizvode u tijelu, tako da ih trebate dobiti od potrošnje hrane. Vrste masnih kiselina koje mozak stvarno treba su omega-3 i omega-6 masne kiseline.
Jeste li ikada čuli izraze DHA i AA? DHA je dokoheksanska kiselina nastala iz omega-3 masnih kiselina. Dok će se omega-6 masne kiseline pretvoriti u AA ili arahidonsku kiselinu. Dakle, DHA i AA nisu ništa drugo do oblici omega-3 i omega-6 masnih kiselina koje su važne hranjive tvari koje pomažu u razvoju dječjeg mozga. Omega-3 masne kiseline mogu se dobiti u ribama, kao što su losos, tuna, skuša, hering i srdele.
3. Žitarice
Određena zrna također sadrže masne kiseline. Neuravnotežen unos masnih kiselina može ometati rad mozga i uzrokovati bolest. Masne kiseline su jedan od važnih hranjivih tvari koje mogu odrediti sposobnosti djetetovog mozga. Omega-6 masne kiseline utječu na funkcioniranje mozga jer utječe na oslobađanje neurotransmitera i također utječe na sposobnost neurona da koriste glukozu. Namirnice koje sadrže omega-6 masne kiseline su sjemenke oraha, sjemenke suncokreta i sjemenke sezama.
4. Jaja
Jaja su izvor proteina i bogata su kompleksom vitamina B, kao što su vitamin B6, B12 i folna kiselina. Osim toga, jaja također sadrže omega-3 masne kiseline. Proteini su poznati kao građevne tvari i također djeluju u stvaranju neurotransmitera. Dok kompleks vitamina B može pomoći u smanjenju razine homocisteina u krvi. Visoke razine homocisteina u krvi povezane su s povećanim rizikom od moždanog udara, kognitivnog oštećenja i Alzheimerove bolesti.
5. Brokula
Brokula je dobar izvor vitamina K za tijelo. Poznato je da vitamin K djeluje kao potpora kognitivnoj funkciji i povećanju snage mozga. Istraživanja pokazuju da brokoli sadrži glukozinolat, koji može usporiti razgradnju neurotransmitera i acetilkolina. Neurotransmiteri i acetilkolin su potrebni središnjem živčanom sustavu da bi ispravno funkcionirali i kako bi mozak i pamćenje oštri. Niska razina acetilkolina u mozgu povezana je s Alzheimerovom bolešću.
Osim gore navedenih pet namirnica, potrebna je i druga hrana za razvoj mozga kod djece, kao što su namirnice koje sadrže minerale željeza, kao što su meso, grah, jetra, kukuruz i riža; minerali cinka, kao u jajima i škampima; i magnezijeve minerale, kao u kukuruzu i grahu.
PROČITAJ TAKO:
- 7 navika koje mogu pomoći kognitivnim funkcijama mozga
- Njega majke tijekom predškolske dobi utječe na razvoj djetetovog mozga
- 10 Važna prehrana za djecu
