sadržaj:
- Medicinski video: Pohovana pikantna piletina - How To Make Crispy Fried Chicken Recipe
- Razlika između domaće piletine i domaće piletine
- Kako se brinuti za kokoši
- Nutritivni sadržaj pilećeg mesa
- Koje je onda pileće meso zdravije?
- Kako kuhati piletinu također utječe na njegov nutritivni sadržaj
Medicinski video: Pohovana pikantna piletina - How To Make Crispy Fried Chicken Recipe
Pileće meso je dobar izvor proteina. Zajedno sa sadržajem masti koji je obično niži od govedine. Pa, kad kupiš piletinu, kakvu piletinu odabereš? Je li piletina ili domaća piletina? Pokazalo se da oba imaju različiti nutritivni sadržaj. Onda od dvije vrste piletine, koja je zdravija?
Razlika između domaće piletine i domaće piletine
Kako se brinuti za kokoši
Farmeri uzgajaju piletinu slobodne proizvodnje. Pilići će pronaći vlastitu hranu ili će poljoprivrednik osigurati redovitu hranu kao što je ostatak suhe riže. Pilići slobodne proizvodnje održavaju se bez posebne obrade. Piletina se može ubirati nakon šest mjeseci.
Dok se domaći pilići njeguju ili održavaju u kavezima ili velikim sobama. Ovi pilići se tretiraju i održavaju posebnim tretmanom kako bi dobili vrhunske mesne proizvode.
Obično će farmeri davati injekcije hormona rasta i antibiotika pilićima u zemlji. Antibiotici se daju kako bi se izbjegli kokoši od bakterija koje mogu ometati njihov rast.
Hormoni mogu brzo pomoći rastu i razvoju. Ne samo da veličina može brzo rasti, pilići ubrizgani s hormonima proizvode više jaja.
To naravno može koristiti proizvođačima ili uzgajivačima jer oni ne moraju dugo čekati da bi mogli žetvu i mogu smanjiti troškove stoke. Za razliku od piletine, ova vrsta piletine može se ubirati nakon tri mjeseca.
Nutritivni sadržaj pilećeg mesa
Zapravo, kada se usporede s nutritivnim sadržajem kao što su kalorije i proteini, ove dvije vrste piletine se ne razlikuju mnogo. Oba su dobra izvora proteina. Oba ova mesa također sadrže važne minerale za tijelo poput kalcija, fosfora, željeza i nekih vitamina kao što su vitamin A i vitamin B1.
Pa, za sam sadržaj masti možda domaće pileće meso ima tendenciju da ima više masti, jer se tijekom uzgoja daju injekcije hormona. Naravno, to će utjecati na sadržaj masti u pilećem mesu.
Sadržaj masti također ovisi o korištenju kože ili ne. Pileće meso s kožom, bilo da je autohtona kokoš ili zemlja, ima više od 50 kalorija nego meso bez kože.
Koje je onda pileće meso zdravije?
Obje vrste piletine su dobri izvori proteina i potrebni su tijelu. No, zbog procesa održavanja i njege domaćih pilića ubrizganih hormona i antibiotika, čineći zdravstvene prednosti ove vrste piletine sumnjama.
Hormonske injekcije i antibiotici kod domaćih pilića mogu negativno utjecati na zdravlje. Hormoni koji se često ubrizgavaju u kokoši su steroidni hormoni, u obliku estrogena, progesterona i testosterona.
Kod ljudi ti hormoni su hormoni koji reguliraju i povezani su s reproduktivnim sustavom. Stoga jesti meso koje sadrži hormone može ometati zdravlje, osobito reproduktivno zdravlje.
Učinci konzumiranja ubrizganih pilića mogu ubrzati pubertet u djevojčica, povećavajući rizik od raka dojke i rizik od raka prostate u muškaraca.
Kako kuhati piletinu također utječe na njegov nutritivni sadržaj
Čak i tako, bez obzira na to kako se piletina tretira, što može učiniti pileće meso zdravijim ili ne, kako ga obrađujete.
Pileće je meso manje u odnosu na govedinu. Ipak, ovo meso i dalje sadrži masnoće. Sadržaj masti u pilećem mesu nalazi se na dnu kože. Trebate liječiti piletinu bez kože kako biste smanjili višak masnoće.
Osim toga, da biste smanjili masnoću piletine, možete odabrati tehnike kuhanja kao što su kuhanje na pari, pečenje ili pirjanje, u usporedbi s prženjem. Jer ulje koje se koristi za prženje također doprinosi visokoj razini masnoće i kalorija u mesu.
