sadržaj:
- Medicinski video: Sve što trebate znati o umjetnom kuku
- Što je Sucralose?
- Je li istina da sukralosa nema utjecaja na dijabetičare?
- Je li sigurno konzumirati sukralozu?
Medicinski video: Sve što trebate znati o umjetnom kuku
Slatke namirnice poput kolača, u jednom trenutku mogu biti vrlo atraktivne. Međutim, za dijabetičare to svakako postaje muka kada žele jesti slatku hranu, ali je moraju zadržati. Uživajte u slatkim kolačima? Naravno, zadovoljstvo će se smanjiti. Zapravo, ne možeš reći da uživaš u torti.
Održavanje unosa šećera u tijelo je glavna stvar koja se mora uzeti u obzir posebno za dijabetičare. Dakle, mogu li oboljeli od dijabetesa ne jesti kolače i druge slatke namirnice?
Srećom, umjetni zaslađivači se sada lako pronalaze i često se koriste u svakodnevnom životu. Njegova sposobnost da zamijeni ulogu šećera bez uključivanja štetnih učinaka koje donosi običan šećer, čini ove aditive za hranu često korištenima u svakodnevnom životu. Jedan umjetni zaslađivač koji se također uobičajeno koristi u hrani i proizvodima za piće je sukraloza.
Što je Sucralose?
Sukralosa je jedan od umjetnih zaslađivača koji ima razinu slatkoće koja je 600 puta slađa od običnog šećera. Ovaj slatki sadržaj je daleko iznad aspartama, drugog umjetnog zaslađivača. Uz vrlo visoku razinu slatkoće, to jest, slično aspartamu, potreban je samo ovaj mali zaslađivač koji se mora dodati u hranu i piće kako bi se dobila očekivana slatkoća.
Ovaj umjetni zaslađivač je također sladilo bez kalorija. Sukralosa koja ulazi u tijelo djeluje prolaskom kroz tijelo bez probavljanja, tako da ne utječe na razinu šećera u krvi i unos kalorija koji ulazi u tijelo. Ova priroda bez kalorija poziva vas da oslobodite težine zbog prekomjerne potrošnje šećera. Ova različita svojstva čine ovaj materijal sigurnim za dijabetičare.
Razlika u ovom umjetnom sladilu s aspartamom leži u njegovoj otpornosti na vruće temperature. Sukralosa se često koristi u procesu kuhanja zbog otpornosti na toplinu. Upotreba ovih aditiva u svakodnevnom procesu kuhanja, čak i do prženja, neće promijeniti oblik tvari tako da je još uvijek sigurna za potrošnju.
Ovi umjetni zaslađivači već su u širokoj upotrebi i mogu se naći u raznim proizvodima hrane i pića. Počevši od gume, želatine, sve dok smrznuta pakirana hrana ne koristi ovu tvar kao jedan od aditiva u hrani.
Za razliku od drugih sintetičkih sladila, sukraloza ne ostavlja gorak okus na jeziku iako ima vrlo visoku slatkoću. Ovaj zaslađivač se obično naziva Splenda. Njegova uporaba odobrena je kao siguran umjetni zaslađivač od strane američke regulatorne agencije, Udruge za hranu i lijekove (FDA), za prehrambene proizvode od 1999. godine.
Je li istina da sukralosa nema utjecaja na dijabetičare?
Iako je tvrdio da je umjetni zaslađivač koji je bez kalorija i ne utječe na razinu šećera u krvi, zapravo sukraloza ima utjecaj na tijelo. Dobiveni učinak ovisi o svakom pojedincu koji odgovara na ovaj materijal.
Nuspojave koje se mogu pojaviti su povećanje razine šećera u krvi i inzulina. Na temelju istraživanja provedenog u Americi kako je opisano na stranici Healthline, utjecaj sukraloze na razinu šećera u krvi i razinu inzulina u tijelu ovisi o navikama svakog pojedinca u konzumiranju umjetnih sladila (ne samo sukraloze).
Oni koji imaju ili su navikli na konzumiranje umjetnih zaslađivača neće doživjeti promjene razine šećera u krvi ili inzulina u svojim tijelima. Povišene razine šećera u krvi i inzulina povezane s upotrebom sukraloze obično se nalaze u osoba koje nisu navikle na konzumiranje umjetnih sladila.
Je li sigurno konzumirati sukralozu?
Korištenje umjetnih sladila je FDA proglasila sigurnom. Međutim, izdane sigurne tvrdnje i dalje se nadoknađuju različitim kontroverznim učincima potrošnje umjetnih sladila. FDA sama tada postavlja ograničenja za upotrebu sukraloze u svakodnevnom životu.
Preporučena količina dnevno konzumiranja sukraloze je pet miligrama po kilogramu tjelesne težine. Dakle, ako težite 50 kilograma, količina sukraloze koju možete konzumirati svaki dan ne smije prelaziti 250 miligrama.
Ako sumnjate u konzumiranje ovih umjetnih sladila, pogotovo ako ste na dijeti, dobro je konzultirati svog liječnika ili nutricionistu kako biste odredili pravu dozu.
