sadržaj:
- Medicinski video: zuti brzi griz kolac od kurkume
- Različite vrste kreacija recepta brokule koje možete isprobati
- 1. Cah brokula
- 2. Umak od brokule od rakova
- 3. Kuhajte karfiol od brokule
- Savjeti za kuhanje brokule kako bi i dalje izgledali svježe zeleno
Medicinski video: zuti brzi griz kolac od kurkume
Okus brokule često ne voli mnogo ljudi, a može uključivati i vas. Čak i tako, preporuča se za dodavanje brokule na dnevni popis izbornika. To je zato što u šalici brokule (100 grama), kako je izvijestio iz HealthLine, ima oko 2,6 grama vlakana i 2,8 grama proteina.
Ovo povrće može se jesti sirovo, kuhano ili na pari, Postoje različiti načini na koje možete napraviti brokulu, ali je i dalje zdrava. Kako? Napravite kuhinju brokule. Ovdje su kreacije recepta brokule koje možete uzorkovati.
Različite vrste kreacija recepta brokule koje možete isprobati
1. Cah brokula
sastojci:
- 300 gr brokule, rezano po cvijetu
- 75 grama oguljenih škampa
- 1 komad luk, tanko narezan
- 2 klinčića češnjak, tanko narezane
- 1 cm đumbir, modrice
- 3 žlice umaka od ostriga
- 1 žlica slatkog sojinog umaka
- 1 žlica soja umaka
- 1/2 tsp crnog papra u prahu
- 100 ml vode
- 3 žlice ulja za pečenje
Kako napraviti:
- Umutite luk, češnjak i đumbir. Dodajte škampe, promiješajte dok se boja ne promijeni.
- Dodajte umak od ostriga i brokulu dok miješate dok ne uvenu.
- Dodajte slatki soja sos, umak od soje, crni biber i vodu. Kuhajte dok ne završite. Prezentacija recepata brokule za 6 osoba.
2. Umak od brokule od rakova
sastojci:
- Kuhati 500 ml vode
- 200 gr brokule
- 100 grama rakovog mesa
- 2 žličice angciu
- umak:
- 1 tbsp ulje za pirjanje
- 3 češnjaka češnjaka, sitno sjeckani
- 50 gr. Luk, sitno sjeckani
- 1 žličica sjeckanog đumbira
- 100 ml juhe
- 1 žlica umaka od ribe
- 1 žličica šećera
- ½ žličice soli
- 1/2 tsp papra
- 1 čajna žličica kukuruznog škroba, otopiti s malo vode
Kako napraviti:
- Prokuhajte vodu, prokuhajte brokulu jednu minutu. Podignite, ocijedite.
- Odrezati brokulu po korijenu, slagati ga na tanjur za posluživanje.
- Razmažite meso angciu raka dok se ne pomiješa.
- Umak: Zagrijte ulje, zapečite češnjak, luk i đumbir dok mirisne. Dodajte juhu, riblji umak, šećer, sol i papar, kuhajte dok ne prokuha.
- Dodajte ga rak, Dobro promiješajte. Dodajte otopinu kukuruznog škroba, kuhajte dok ne postane gust.
- Isperite umak od rakova preko kuhane brokule. Poslužite odmah. Prezentacija recepata za 4 porcije brokule.
3. Kuhajte karfiol od brokule
sastojci:
- 2 žlice ulja za kuhanje
- 1/2 luk, tanko narezan dugo
- 2 mljevena češnjaka češnjaka
- 6 kobasica, izrezati 3 dijela, podijeliti četiri
- 100 g šampinjona
- 1 žlica umaka od ostriga
- 1/2 žličice papra u prahu
- 1/2 tsp soli
- 200 ml vode
- 200 g brokule, izrežite stabljiku
- 200 g cvjetača, izrežite stabljiku
Kako napraviti:
- Zagrijte ulje, pirjajte luk i češnjak dok mirisne.
- Dodajte kobasice, šampinjone, umak od ostriga, papar i sol, dobro promiješajte. Sipajte vodu za kuhanje do vrenja.
- Dodajte brokulu i cvjetaču, kuhajte dok ne posušite, uklonite i poslužite. Prezentacija recepata za 4 porcije brokule.
Savjeti za kuhanje brokule kako bi i dalje izgledali svježe zeleno
Zeleno povrće ima utrobu vitamin A, C, K, E, željezo, magnezij, koji je vrlo visok. Nažalost, svi ovi vitamini se lako otapaju u vodi, tako da će oko 50 posto tog vitamina biti izgubljeno kad se prokuha brokula.
Tako da vitamini nisu previše izgubljeni u vodi, trebali biste kuhati brokulu pareći ga. Stavite vodu na čir, zatim u zasebnu posudu za željezo stavite brokulu na vrh, a pare maksimalno 10 minuta.
Ovaj proces kuhanja na pari pomaže u održavanju 70 posto sadržaja vitamina, posebno vitamina C i flavonoidi iz brokule, također čine brokule zelene izgledaju svježe.
Izvor slike: Gourmet Girl Cooks
