sadržaj:
- Medicinski video: Uticaj ishrane na zdravlje kostiju
- Fiziološke promjene u starijih osoba
- Promjene osjetila kod starijih osoba utječu na hranu
- Koje su prehrambene potrebe starijih osoba?
- Vodič za održavanje uravnotežene prehrane za starije osobe
- 1. naviknuti se na konzumiranje izvora kalcija
- 2. naviknuti na jesti vlaknast hrane
- 3. Pijte vodu po potrebi
- 4. Nastavite raditi fizičku aktivnost
- 5. Ograničite potrošnju šećera, soli i masti
Medicinski video: Uticaj ishrane na zdravlje kostiju
Naše se tijelo mijenja u skladu s vremenom. Kako starite, vaše će se tjelesne funkcije smanjivati. Kod starijih ili starijih osoba dolazi do različitih promjena kako fizičkih tako i perceptivnih, a to utječe na prehrambene potrebe starijih osoba.
Fiziološke promjene u starijih osoba
Jedna od stvari koja uzrokuje promjene u nutricionističkim potrebama osobe je njegovo fizičko stanje. U starijih osoba njihove prehrambene potrebe ponekad je teško generalizirati. Iako će općenito starije osobe doživjeti smanjenje nutritivnih potreba, ali zbog smanjenja tjelesne mase i brzine njihovog bazalnog metabolizma variraju, prehrambene potrebe također variraju. Osim smanjenja tjelesne mase i brzine bazalnog metabolizma, opadanje sposobnosti organa na optimalan rad utječe i na prehrambene potrebe starijih osoba.
Na primjer, rad probavnog sustava u probavljanju masti nije optimalan kao kad je mlad, pa bi se također trebala smanjiti potrošnja masti. Problemi s probavom, kao što su konstipacija i gastritis, također se često javljaju kod starijih osoba, tako da je ispunjenje prehrane starijih osoba ponekad izazov.
Promjene osjetila kod starijih osoba utječu na hranu
Ne samo fizičke promjene, osjetilne promjene i percepcije kao što su osjetljivost na okus, miris, čak i sluh i vid također su čimbenici koji utječu na ispunjenje prehrane starijih osoba. Jedan od perceptivnih srodnih problema koji se obično javlja kod starijih osoba je smanjena sposobnost osjetiti ukus. Kada je sposobnost osobe za okus smanjena, hrana može biti neukusna ili gorka, tako da oni imaju tendenciju da dodaju začine poput soli ili arome hrani, dok konzumiranje soli i aroma uključuje one koje moraju biti ograničene na starije osobe. Smanjenje mirisne funkcije također utječe na to kako osoba odabire vrstu hrane.
Koje su prehrambene potrebe starijih osoba?
Primjerice, za žene u dobi od 50-64 godine, potreba za energijom dnevno iznosi 1900 kcal, što je oko 300 kalorija manje od energetskih potreba odraslih u dobi od 19 do 29 godina. Još jedna značajna promjena je potreba za masti i ugljikohidratima. U odraslih, potreba za masti je 60-75 grama dnevno, dok starijim osobama treba samo 43-53 grama masti.
Većina potreba za makronutrijentnim hranjivim tvarima (kao što su ugljikohidrati, masti i proteini) kod starijih osoba smanjuje se s porastom dobi. Ali u mikronutrijentima hranjive tvari (kao što su vitamini i minerali) ne mijenjaju se, već samo natrij, čija se količina mora smanjiti s povećanjem dobi.
Vodič za održavanje uravnotežene prehrane za starije osobe
1. naviknuti se na konzumiranje izvora kalcija
Kalcij ima ulogu u održavanju zdravlja i snage kostiju. Kod starijih osoba gustoća kosti počinje se smanjivati, tako da postoji rizik od gubitka kostiju i zuba. Starije osobe se potiču da jedu hranu bogatu kalcijem i vitaminom D, kao što su riba i mlijeko. Često izloženi jutarnjem suncu također mogu pomoći u formiranju vitamina D u tijelu.
2. naviknuti na jesti vlaknast hrane
Zatvor je jedan od probavnih problema koje često doživljavaju starije osobe. Smanjena potrošnja voćnog povrća u starosti je jedan od čimbenika koji doprinose. Ponekad teško voće ili povrće koje je previše vlaknasto otežava starijim osobama da jedu voće, ograničavajući starije ljude da dobiju dovoljno voćnog povrća. Osim voća, starije osobe mogu konzumirati proizvode cijela zrna koja je također bogata vlaknima. Vlakna su važna za zdravlje starijih osoba, jer uz promicanje probave, vlakna također kontroliraju razine masti i šećera u krvi.
3. Pijte vodu po potrebi
Uz opadajuću dob, sustav za hidrataciju u starijih osoba također se smanjuje tako da su starije osobe manje osjetljive na nedostatke ili višak tekućine. Dehidracija koja se javlja u starijih osoba može uzrokovati demenciju i zaboravljivost. Osim toga, kada postoji nedostatak tekućine, razina natrija u krvi će se povećati, povećavajući rizik od hipertenzije. Suprotno tome, višak tekućine može otežati rad srca i bubrega. Preporuča se da starije osobe konzumiraju 1500-1600 ml vode ili oko 6 čaša dnevno. To je manje od preporučene potrošnje vode za odrasle čak 8 čaša dnevno.
4. Nastavite raditi fizičku aktivnost
Fleksibilnost mišića smanjit će se s dobi. Ukočenost mišića često se javlja u starijih osoba jer je sposobnost mišića za kontrakciju i opuštanje također smanjena. Starije osobe se potiču na obavljanje blagih tjelesnih aktivnosti kao što su hodanje, biciklizam, vrtlarstvo, joga ili starija gimnastika. Osim održavanja fleksibilnosti mišića, tjelesna aktivnost može pomoći u održavanju zdravlja i kondicije srca.
5. Ograničite potrošnju šećera, soli i masti
Budući da rad probavnog sustava za one koji su stariji nije tako maksimalan kao mlada dob, ograničavanje potrošnje šećera, soli i masti vrlo je važno za održavanje zdravlja starijih osoba. Potrošnja šećera, soli i viška masnoće povećat će vjerojatnost da će starije osobe doživjeti hipertenziju, hiperkolesterolemiju, hiperglikemiju, moždani udar, srčane bolesti i dijabetes. Starije osobe su podložnije degenerativnim bolestima jer sustav koji služi za pomoć u metaboliziranju šećera, soli i masti ne može funkcionirati kao prije.
Također pročitajte:
- 5 stvari koje morate tražiti kada brinete za starije osobe
- Je li istina da su azijski ljudi mladi od "bule"?
- Česti umor, jedan od simptoma bolesti srčanog zalistka
