sadržaj:
- Medicinski video: KAKO PRAVIM NAJUKUSNIJE PROKULICE - LAKO I BRZO
- Pregled nutritivnog sadržaja makarona
- Razni zdravi i ukusni recepti makarona
- 1. Makaroni na žaru
- 2. Salata od makarona
- 3. Makaroni juha od povrća
- 4. Omake od makarona
Medicinski video: KAKO PRAVIM NAJUKUSNIJE PROKULICE - LAKO I BRZO
Makaroni je danas jedna od najpopularnijih vrsta tjestenina u svakom krugu. Iako je oblik mali i ima tendenciju da se osjeća neukusno, ovaj sastojak hrane sadrži brojne hranjive tvari koje su korisne za tijelo. Ne samo to, makarone je također vrlo lako stvoriti u raznim ukusnim jelima hrane. Ako se osjećate dosadno samo s istim preparatima makarona, dobro je napomenuti sljedeće recepte makarona.
Pregled nutritivnog sadržaja makarona
Makaroni je vrsta tjestenine napravljena od mješavine duruma, pšeničnog brašna i vode. Makaroni na tržištu općenito su obogaćeni raznim vitaminima i mineralima poput željeza, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 i folne kiseline.
Izvještavanje iz kućnog fonda o hrani USDA, svakih 70 grama makarona sadrži 111 kalorija, 4 grama proteina, ½ grama masti i 22 grama ugljikohidrata. Budući da je sadržaj ugljikohidrata prilično visok, makaroni mogu biti dobar alternativni izvor ugljikohidrata za vas.
Osim toga, makaroni također sadrže čak 3,9 grama vlakana ili dvostruko više od rezanaca. Vlakna u makaronima mogu spriječiti zatvor i smanjiti rizik od bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i brojnih vrsta raka. Za one od vas koji imaju visok kolesterol, vlakno u makaroni može pomoći smanjiti razinu kolesterola.
Razni zdravi i ukusni recepti makarona
Mnogi recepti makarona se obično poslužuju u obliku juha ili pečenih proizvoda. Da ne bi bilo dosadno, ovdje je zbirka zdravih, praktičnih i ukusnih recepta za makarone koje možete isprobati kod kuće.
1. Makaroni na žaru
serviranja: 2 porcije
Nutritivni sadržaj: 292 kalorije, 19 grama proteina, 24 grama masti i 60 grama ugljikohidrata
Alati i materijali:
- 200 grama makarona na bazi pšenice
- 200 ml obranog mlijeka s niskim udjelom masti
- 1 žličica maslinovog ulja
- 300 grama cvjetače ili brokule na pari
- 3 žlice višenamjenskog brašna
- 3 žlice brašna od kruha
- 4 žlice parmezana ili cheddara
- Salt žličice soli
- Muškatni oraščić i papar na okus
Kako napraviti:
- Kuhajte makarone u kipućoj vodi četiri minute dok se pola ne skuha. Ocijedite.
- Zagrijte obrano mlijeko preko srednje topline kako biste kuhali, a zatim dodajte brašno. Promiješati 2-3 minute dok se umak ne zgusne.
- Dodajte muškatni oraščić, sol i papar umaku od makarona dok se stalno miješate. Nakon dobro miješanja, isključite štednjak i stavite ga na stranu.
- U umak stavite pola kuhane makarone, zatim dodajte malo sira. Promiješati dok se ne izmiješa.
- Pripremite posudu koja je nanesena s malo maslinovog ulja, zatim dodajte malo makarona.
- Na vrh nekih makarona dodajte cvjetaču ili brokule na pari, a zatim ponovno pokrijte ostatak makarona. Pospite sir preko tjestenine.
- Pecite makarone 25-30 minuta na temperaturi od 240 stupnjeva Celzija dok pasta ne bude savršeno kuhana.
- Poslužite dok je toplo.
2. Salata od makarona
serviranja: 4 porcije
Nutritivni sadržaj: 291 kalorija, 10 grama proteina, 7 grama masti i 48 grama ugljikohidrata
Alati i materijali:
- 300 grama makarona na bazi pšenice
- 10 žlica male majoneze
- 1 srednja mrkva, tanko narezana
- 250 grama špinata, izrežite ga grubo
- 170 grama edamame
- 75 grama naribanog sira
- 1 žlica šećera
- 1 žličica soli
- Komad celera, izrezati na male komadiće
- Papar po želji
Kako napraviti:
- Kuhajte makarone u kipućoj vodi četiri minute dok se pola ne skuha. Potom isušite u velikoj zdjeli 15 minuta.
- Pomiješajte majonezu, šećer, sol, papar u maloj zdjeli. Promiješati dok se ne izmiješa.
- Pripremite polugotove makarone, zatim dodajte mješavinu celera, mrkve, špinata, edamame i majoneze.
- Sve sastojke promiješajte dok ne postanu glatki i najprije okusite.
- Salatu za makarone hladite 2 sata.
- Prije posluživanja dodajte sir i dodajte okusu jela.
3. Makaroni juha od povrća
serviranja: 4 porcije
Nutritivni sadržaj: 216 kalorija, 9 grama proteina, 3,26 grama masti i 34 grama ugljikohidrata
Alati i materijali:
- 200 grama makarona na bazi pšenice
- 200 grama graška
- 2 velike mrkve, izrezane na duljinu
- Celer lišće, izrezati na male komadiće
- 1 litru vode
- 1 žličica soli
- ½ šećera tsp
- 3 češnja češnjaka, pirea
- Pileća juha prema ukusu
- Papar po želji
Kako napraviti:
- Zagrijte vodu do vrenja, a zatim dodajte mrkvu. Pričekajte dok se mrkva ne kuha.
- Dodajte pire od češnjaka, piletinu, šećer, sol i papar. Dobro promiješajte i kuhajte do ključanja.
- Dodajte makarone i grašak. Kuhajte dok se juha od makarona u potpunosti ne skuha.
- Prenesite juhu od povrća makarona u zdjelu, a zatim pospite kriške celera.
- Poslužite dok je toplo.
4. Omake od makarona
serviranja: 3 porcije
Nutritivni sadržaj: 432 kalorije, 21 gram proteina, 27 grama masti i 24 grama ugljikohidrata
Alati i materijali:
- 150 grama makarona na bazi pšenice
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 jaja
- 1 žlica pileće juhe u prahu
- 30 grama luka, na kockice
- ½ ljuske, izrezane na male komadiće
- ½ rajčice, izrezati na kockice
- 50 grama slanog trbuha
- Sol i papar na okus
Kako napraviti:
- Kuhajte makarone u kipućoj vodi 10 minuta dok ne završite. Ocijedite.
- Pomiješajte sve sastojke (osim maslinovog ulja) u zdjelu. Promiješati dok se ne izmiješa.
- Zagrijte maslinovo ulje, ulijte cijelu smjesu jaja na tavu. Na obje strane kuhajte do zlatnožute boje.
- Poslužite dok je toplo.
