3 ukusna zdrava kreacija recepta za capcay

sadržaj:

• Medicinski video: Kiseli Kupus jedna varijanta kako pravim
  
• Zdravi i ukusni recepti capcay
  
• 1. Capcay je dovoljno
  
• 2. Capcay Javanese Fried
  
• 3. Capcay plodovi mora
  

Medicinski video: Kiseli Kupus jedna varijanta kako pravim

Capcay je vrsta kineske kuhinje koja se sastoji od raznih vrsta povrća i kombinirana sa začinima koji pridonose poslastici. Mrkve koje sadrže vitamin A, cvjetaču koja je bogata vlaknima i vodom, te razne druge vrste povrća u capcayu nude bezbroj zdravstvenih prednosti. Da biste dodali inspiraciju vašem dnevnom jelovniku, ovdje se nalaze različiti zdravi recepti kapka, koje možete isprobati kod kuće.

Zdravi i ukusni recepti capcay

1. Capcay je dovoljno

sastojci

• 100 gr pilećeg mesa, na kockice
• 50 grama graška
• 60 grama gljiva, izrezati na pola
• 50 grama kupusa, izrežite ga grubo
• 4 riblje okruglice, razdijeljene četiri
• 80 grama cvjetače, rezano po cvijetu
• 60 grama mrkve, tanko narezano
• 50 grama beancurda, prokuhajte toplu vodu
• 1 stabljika poriluka, izrezana na male komadiće
• 200 ml pileće juhe
• 2 žličice škroba, otopiti s malo vode
• 3 žlice maslinovog ulja

začin

• 40 grama luka, izrezati dugo i tanko
• 4 češnja češnjaka, grubo isjeckana
• 1,5 cm đumbira, grubo usitnjeno
• 1 žlica soja umaka
• 1 žličica sezamovog ulja
• 1 čajna žličica umaka od ostriga
• 3 žlice ulja za kuhanje
• ½ čajne žličice fine soli
• ½ žličice mljevenog papra

Kako napraviti

1. Zagrijte tavu ispunjenu uljem, a zatim zalijte luk i češnjak dok ne mirisne.
2. Dodajte sve sastojke u posudu i promiješajte.
3. Ulijte juhu, otopinu škroba i sve pripremljene sastojke.
4. Kuhajte dok se umak ne zgusne i svi sastojci se kuhaju.

2. Capcay Javanese Fried

sastojci

• 1 mrkva, tanko narezana
• 5 komada cikorije, grubo izrezano
• 5 komada zelene gorušice, grubo odrežite
• 75 grama cvjetače, uzmite cvijeće
• 2 stabljike poriluka, narezane
• 5 mesnih okruglica, podijeljenih na dva dijela
• 1 želudac, prokuhajte i narežite na male komadiće
• Isjeckano pileće meso
• 100 gr, prženi, zatim izrežite
• 3 žlice maslinovog ulja
• Adekvatna voda

začin

• 2 sjeckana ljutika
• 3 češnja češnjaka, pirea
• 2 kandeluta, pečena i zatim pirea
• ½ žličice papra u prahu
• 1 žličica soli
• ½ žličice šećera
• ½ žlice slatkog sojinog umaka
• ½ čajne žličice juhe u prahu

Sastojci za kekiansku Javu

• 100 grama brašna
• 1 jaje
• 100 ml vode
• 1 češanj češnjaka, pire
• 1 čajna žličica juhe u prahu
• ½ žličice soli

dopuna

• Dosta krastavaca krastavaca
• Prženi luk
• Cayenne, prema ukusu

Kako napraviti

1. Da biste napravili smjesu, pomiješajte sve sastojke u posudu. Promiješati dok se dobro ne izmiješa. Pržite mješavinu jedne žlice u vrelom ulju. Učinite to dok tijesto ne istekne. Podignite i ocijedite.
2. Zagrijte tavu ispunjenu uljem. Umutiti luk, češnjak i orah.
3. Dodajte mesne okruglice, želučanu jetru i isjeckanu piletinu. Dobro izmiješajte.
4. Ulijte malo vode. Dodajte mrkvu, gorušičaste zelje, senf i cvjetaču. Dobro izmiješajte i pokrijte. Kuhajte dok povrće ne bude mekano.
5. Dodajte sol, papar, šećer i sojin umak. Dobro izmiješajte.
6. Kratko prije podizanja, uđite u kekian i poriluk. Dobro izmiješajte i podignite.
7. Poslužite capcay s prskanjem prženog luka, krastavcima i kajenskim paprom.

3. Capcay plodovi mora

sastojci

• 10 oguljenih škampa
• 5 lignje, izrezane na četiri dijela
• 2 mrkve, izrežite tanko
• 100 gr cvjetače
• 3 zelena stabljika gorušice, izrezana približno 5 cm
• 3 komada bijele gorušice, izrezana približno 5 cm
• 1 žličica škroba, otopiti s 5 žlica vode
• 200 cm3 bujona

začin

• 5 češnjaka češnjaka, sitno sjeckani
• ½ žličice mljevenog papra
• ½ žličice soli
• ½ čajne žličice arome
• ½ žličice šećera
• Odgovarajuće sezamovo ulje
• Umak od ribe na okus

Kako napraviti

1. Pirjajte češnjak dok ne mirisne.
2. Dodajte škampi i lignje, miješajući dok obje ne promijene boju.
3. Dodajte zalihu i pustite da sjedi do vrenja.
4. Dodajte mrkvu, ostavite do polovice.
5. Dodajte druge sastojke i začine. Pustite stajati sve dok se ne skuha.
6. Neposredno prije podizanja, umak zgusnuti otopinom škroba.

Ovaj capcay recept možete sami stvoriti prema ukusu. Ako više volite capcay koji ima voće, onda jednostavno možete koristiti vodu bez kukuruznog škroba ili otopine škroba. Ako ne volite meso, možete ga zamijeniti tofuom ili gljivama.