sadržaj:
- Medicinski video: Tradicionalna hrana koja njeguje - Sally Fallon Morell - Weston A. Price
- Što je zasićena mast?
- Razne namirnice koje sadrže visoke zasićene masnoće
- 1. Crveno meso
- 2. Mlijeko i mliječni proizvodi
- 3. Masna i masna hrana
- Koliko zasićenih masti trebate konzumirati u jednom danu?
Medicinski video: Tradicionalna hrana koja njeguje - Sally Fallon Morell - Weston A. Price
Možda znate samo masnu hranu. No, zapravo postoje dvije skupine masti koje se nalaze u hrani, a to su dobre masti i loše masti. Dobro masno tkivo je zapravo potrebno tijelu da obavlja svoju funkciju, na primjer proizvodi hormone. Za razliku od sadržaja loših masti u hrani, morate ograničiti potrošnju. Jedna vrsta masti koja je klasificirana kao loša za tijelo je zasićena mast. Pa, koje su namirnice koje sadrže visoke zasićene masnoće?
Što je zasićena mast?
Zasićena mast je jednostavna molekula masnoće koja nema dvostruku vezu između molekula ugljika zbog molekule vodika koja ga čini zasićenom. Obično je zasićena mast čvrsta na sobnoj temperaturi.
Konzumiranje namirnica koje sadrže visoke zasićene masti mogu povećati razinu lošeg kolesterola. To onda može povećati rizik od dobivanja raznih bolesti, kao što su bolesti srca i moždani udar. Zbog toga trebate ograničiti potrošnju namirnica koje sadrže visoke zasićene masnoće.
Razne namirnice koje sadrže visoke zasićene masnoće
Obično namirnice koje sadrže visoke zasićene masti su namirnice koje dolaze od životinja. Neke vrste namirnica koje sadrže visoke zasićene masti su:
1. Crveno meso
Crveno meso, kao što je govedina i ovčetina, obično je bogato zasićenim masnoćama. Osobito, ako uzmete dio mesa koji sadrži mnogo masnoće, kao što je pečenica, rebro i T-kost. Konzumiranje mesa s visokim udjelom masti svakako može povećati razinu kolesterola.
Da biste smanjili rizik, trebate odabrati dio mesa koji ne sadrži puno masti ili masti. Dakle, ne morate se brinuti o razini kolesterola nakon što jedete meso, pogotovo ako imate visoku razinu kolesterola.
2. Mlijeko i mliječni proizvodi
Visoko masno mlijeko i mliječni proizvodi, kao što su sir, sladoled i jogurt, također sadrže visoke zasićene masti. Ponekad se mlijeko i mliječni proizvodi također nalaze u hrani koju jedete, primjerice kolačima, tako da ste nesvjesno konzumirali puno zasićenih masti.
Da biste smanjili količinu zasićenih masti koja ulazi u vaše tijelo, dobro je odabrati mlijeko ili mliječne proizvode s niskim udjelom masti, kao što su mlijeko ili obrano mlijeko s niskim udjelom masti, jogurt bez masnoće i tako dalje.
3. Masna i masna hrana
Mnoge namirnice koje sadrže visoku količinu ulja i masti bez vašeg znanja. Budući da u svojoj proizvodnji, hrana koristi maslac, biljno ulje, kremu ili majonezu. Uz dodatak ulja ili masti, hrana koja je zdrava i vrlo hranjiva može biti hrana koja sadrži visoke zasićene masnoće.
Na primjer, salate se dodaju s majonezom ili pilećim slojem s pšeničnim brašnom prženim u biljnom ulju, kao u hrani brza hrana. Način kuhanja prženjem u velikom broju ulja čini da piletina sadrži visoke zasićene masnoće. Stoga odaberite zdravije načine kuhanja, kao što su kuhanje, kuhanje na pari ili pečenje.
Koliko zasićenih masti trebate konzumirati u jednom danu?
American Heart Association preporučuje konzumiranje zasićenih masti samo do 13 grama zasićenih masti dnevno ili oko 5-6% dnevnih kalorija. Na primjer, ako vam je potrebna ukupna dnevna kalorija od 2000 kalorija, tada kalorije koje dobijete od zasićenih masti ne bi smjele biti više od 120 kalorija.
