sadržaj:
- Medicinski video: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 3
- Većina začinjenih grickalica može oštetiti žuč
- Kakva je veza između začinskih grickalica i žučnog mjehura?
- Opustite se, još uvijek možete jesti začinjene zalogaje, pod uvjetom da ...
Medicinski video: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 3
Za one od vas ljubitelja začinjene hrane, naravno da ste imuni na osjećaj eksplozivne topline u ustima. Pogotovo ako je to samo pikantni zalogaj koji nema mnogo porcija. Iako izgleda bezopasno, to ne znači da možete jesti grickalice koliko god želiš, znaš. Jer, pikantni grickalice zapravo mogu polako žvakati vaš žuč.
Većina začinjenih grickalica može oštetiti žuč
Grickalice, također poznate kao grickalice s pikantnim okusom, ponekad čine neke ljude ovisnima. To je zbog toga što kemikalije u čiliju nazvane kapsaicin mogu potaknuti izlučivanje endorfina, hormona koji mogu ublažiti stres i potaknuti sreću. Stoga se nemojte iznenaditi ako nakon jedenja začinjene hrane, možete biti opušteniji i čak i ovisniji o tome da je jedete iznova i iznova.
Međutim, bez obzira na to koliko je vaše tijelo snažno začinjeno, to ne znači da ga možete jesti svaki dan, osobito u velikim količinama. Budite oprezni, većina jesti začinjene zalogaje zapravo može oštetiti žučni mjehur.
Ovo je iskusilo Rene Craighead, 17-godišnja tinejdžerka iz Tennesseeja. Citirano iz LiveSciencea, Rene je morala proći operaciju žučnog mjehura nakon što je u tjedan dana pojela četiri velika pikantna zalogaja. U početku se žalio na bolove u trbuhu, ali s vremenom bol se pogoršala i trajala je danima.
Kakva je veza između začinskih grickalica i žučnog mjehura?
Žučni mjehur je mali organ smješten blizu jetre koji služi za spremanje i oslobađanje žuči u crijevo. Žuči se koriste za varenje masnih kiselina u masne kiseline.
Dr. To je otkrila Sabrena Noria, asistentica kirurgije u Medicinskom centru Wexner Sveučilišta Ohio konzumacija začinjenih zalogaja zapravo ne šteti izravno žučnoj kesi, Zato što će se hrana samo probaviti u želucu i odmah se upiti u crijevo, što znači da prvo ne prolazi kroz žuč.
Očigledno, problem leži u visokom udjelu masti u grickalicama koje su faktori koji potiču upalu žučnog mjehura. Kada se u želucu počne probavljati masnoće s visokim udjelom masti, žuč će proizvesti holecistokinin koji će pomoći u varenju masti iz hrane.
Što je viša razina masnoće digestirana, to je više žučnog mjehura što dovodi do više žuči. Kao rezultat, to može potaknuti upalu i povećati rizik od žučnih kamenaca.
Simptomi upale žučnog mjehura karakterizirani su ubadanjem bolova u trbuhu i praćeni osjećajem topline u želucu. Ovo stanje se može pogoršati ako nastavite jesti masnu hranu i pijete alkohol.
Opustite se, još uvijek možete jesti začinjene zalogaje, pod uvjetom da ...
U osnovi, sve vrste začinskih grickalica su zapravo sigurne za konzumaciju sve dok već imaju dozvolu za marketing od agencije POM. Imajući broj dozvole za distribuciju (NIE) od strane BPOM-a, to znači da se hrana smatra sigurnom u smislu sastava, nutritivnog sadržaja i pakiranja.
Važno je ograničiti dio začinjenih grickalica koje konzumirate, čak i ako vaše tijelo nakon konzumiranja izgleda zdravo i dobro. Pogotovo za one od vas koji imaju čir na želucu ili GERB, izbjegavajte ove začinjene zalogaje kako ne biste dodatno pogoršali bolest.
Ne zaboravite također pročitati nutritivnu vrijednost sadržanu u paketu snack. Na taj način možete znati koliko je masnoća u užini. Ali imajte na umu da većina grickalica ima visok sadržaj masti, tako da prvo trebate pročitati nutritivnu vrijednost.
Ako počnete osjećati simptome upale žučnog mjehura, trebali biste odmah poboljšati svoju prehranu. Izbjegavajte jesti hranu s visokim udjelom masti, začinjenu hranu, alkohol, kofein i mliječne proizvode koji mogu ometati zdravlje probavnih organa.
Kao rješenje, zamijenite ga s mnogo povrća, voća, žitarica i drugih namirnica bogate vlaknima koje su za vas zdravije.
