sadržaj:
- Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
- Zašto postoje ljudi koji su alergični na meso?
- Ugriza od buha može izazvati alergije na ljude kod ljudi
- Opasnost od srčanih bolesti kod osoba s alergijama na meso
- Kako mogu znati da imam alergiju na meso?
Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
Iako ima dobar okus, ne mogu svi jesti govedinu, koze, svinje ili zečeve jer imaju alergije na crveno meso. Štoviše, prema istraživanjima, alergije na meso nastoje ljude učiniti pod većim rizikom od bolesti srca. Kako to?
Zašto postoje ljudi koji su alergični na meso?
Ako nakon jela bilo koje vrste crvenog mesa počnete imati bolove u trbuhu i mučninu, curenje iz nosa ili zagušenje, onda vaša koža počinje razvijati crvenkasti i svrbežni osip, to je znak da imate alergiju na meso. Ovo se stanje može pojaviti u bilo kojem trenutku, iako ste navikli da prije jedete meso, a da čak i ne doživite alergijsku reakciju.
Alergijske reakcije nastaju kada imunološki sustav postane osjetljiviji i pretjerano reagira na određene tvari u hrani, koje obično ne uzrokuju probleme drugima. Liječnici ne znaju zašto neki ljudi mogu biti alergični na meso, ali svaki put kad se meso kuha, oslobađa se mnogo proteina i može izazvati alergije, posebno kod nekih ljudi koji su osjetljivi ili osjetljivi na alergije.
Osim toga, meso sisavaca sadrži prirodna antitijela gAlaktoza-alfa-1,3-galaktoza, također poznata kao alfa-gal, koja može djelovati s ugljikohidratima koji se nalaze u mesu. Interakcije između njih mogu uzrokovati svrab po cijelom tijelu, kulise, osip i oticanje te bolove u trbuhu.
Ugriza od buha može izazvati alergije na ljude kod ljudi
Alfa-gal antitijela nalaze se prirodno u mesu, ali se također mogu prenijeti na ljude iz Lone Star (Ambylomma americanum) .Te buhe se nalaze u jugoistočnim Sjedinjenim Američkim Državama, od Teksasa, Lowa do Nove Engleske.
Ugrize buve Lone Star mogu uzrokovati da ljudsko tijelo oslobodi imunoglobin E (IgE) kao odgovor na opasnost od alfa gal. Osobe koje su ugrizle Lone Star krpelji pokazuju istu alergijsku reakciju nakon što su jeli meso, kao što su svrbež, mučnina i začepljen nos. Međutim, veza između alfa gal osjetljivosti, ugriza buha i alergija na meso još je nedokazana i potrebna su daljnja istraživanja.
Opasnost od srčanih bolesti kod osoba s alergijama na meso
Iako još nisu sigurni u to, istraživači vjeruju da su najčešći uzroci alergija na alfa antitijela. Ta su antitijela uzrok fatalnog anafilaktičkog šoka kod ljudi.
Jedna studija ispitala je vezu između nakupljanja plaka u arterijama srca u prisutnosti alfa-gal ostataka u 118 sudionika. Rezultati su pokazali da je oko 26,3% sudionika s alfa-gal alergijom imalo 30% više nakupina plaka u arterijama nego ljudi koji nisu imali alfa-gal alergije.
"Ova studija pokazuje da liječenje alergijskih reakcija može uzrokovati ozljede sluznice srčanih sudova i srčanih udara. Oni koji imaju alergiju na alfa-gal imaju tendenciju da budu izloženi većem riziku od bolesti srca ", objasnio je Dr. Sathit Bhusri, kardiolog u bolnici Lenox Hill u New Yorku, kako je navedeno u Health Line.
Međutim, potrebno je detaljnije istražiti da li postoji uzročna povezanost alfa-gal osjetljivosti s konzumacijom crvenog mesa i pojavom alergija i povećanim rizikom od srčanih bolesti.
Kako mogu znati da imam alergiju na meso?
Da biste saznali imate li alergiju na meso, malo je teško ako se ne poduzmu daljnji medicinski testovi. Zbog toga što je raspon puta alergijske reakcije nakon konzumiranja mesa u svakoj osobi različit. Zapravo, alergijske reakcije mogu se pojaviti nakon 6 sati jedenja mesa.
Zdravstveni testovi koji se moraju obaviti su testovi krvi za određivanje alfa-gal osjetljivosti i razine imunoglobina E (IgE) u tijelu. Ako oboje pokažu visoku razinu nakon što se meso pojede, liječnik će formalizirati dijagnozu alergije na meso.
