sadržaj:
- Medicinski video: Ovisnost o pornografiji
- Koliko soli treba tijelu?
- Zašto netko može biti ovisan o soli i konzumirati previše?
- 1. Učinak soli na mozak
- 2. Navika jedenja slane hrane
- 3. Urođene bolesti
- 4. Genetski
- 5. Psihološka stanja
- Učinci na zdravlje zbog prevelike potrošnje soli
Medicinski video: Ovisnost o pornografiji
Opće je poznato da je pretjerana konzumacija soli okidač za povišeni krvni tlak koji se može razviti u srčane bolesti i moždani udar. Ali zašto još uvijek ima mnogo ljudi koji konzumiraju previše soli. Je li to doista posljedica zavisnosti ili zakačenosti na sol?
Koliko soli treba tijelu?
Sol ili natrij je potrebno tijelu da održava ravnotežu vlage, ubrzava put živčanih impulsa i pokreta mišića. Općenito, u normalnim aktivnostima trebamo samo 500 mg soli dnevno.
Samo u Indoneziji, granica potrošnje soli koju preporučuje Ministarstvo zdravstva je 2000 mg / dan ili oko jedne čajne žličice, dok su preporuke Američkog udruženja za srce za Amerikance oko 2300 mg / dan. Smatra se da je potrošnja soli prekomjerna kada prelazi ta dva ograničenja, kao što je u Americi, 2011. godine, prosječna potrošnja soli dosegla 3436 mg / dan.
PROČITAJTE TAKOĐE: Upozorenje, tih 7 namirnica sadrži visoku sol
Zašto netko može biti ovisan o soli i konzumirati previše?
Općenito, prekomjerna konzumacija soli ne temelji se na tjelesnim potrebama, već je želja da se konzumira hrana sa slanim okusom. Osoba može biti zakačena na sol zbog nekoliko razloga, uključujući:
1. Učinak soli na mozak
Sol potiče oslobađanje dopaminskih hormona kao što su učinci slatke hrane, nikotina ili alkoholnih pića. Ovaj učinak ne uzrokuje samo sol, već i prerađena i konzervirana hrana, tako da će veća konzumacija tih vrsta hrane ojačati učinke ovisnosti.
2. Navika jedenja slane hrane
Većina ljudi misli da je slanost najbolji ukus, a to je uzrokovano prehrambenim navikama. Sama sama po sebi ima ulogu u mijenjanju okusa hrane smanjujući gorak okus koji se dobiva iz hrane. Osim toga, pojedinci koji su već navikli jesti slanu hranu teško će ih pronaći bez obzira na potrošnju soli jer će smanjiti mogućnost uživanja hrane bez slanosti.
PROČITAJTE TAKOĐER: MSG ili kuhinjska sol: što je zdravije?
3. Urođene bolesti
Želja za kušanjem slane je jedan od odgovora tijela na zadovoljavanje potreba za solima, a to se može dogoditi kada osoba još nije rođena. Jedna studija (kako navodi CNN) pokazuje povijest jutarnje mučnine kod trudnica će povećati tendenciju njihove djece da jedu slanu hranu pri rođenju. Stanje čestog povraćanja tijekom trudnoće smanjit će sadržaj soli u trudnica i njihovih fetusa, tako da rođena djeca imaju nižu razinu natrija.
4. Genetski
Genetski čimbenici imaju ulogu u ponašanju ljudi, a jedan od njih je ponašanje potrošača. Jedna studija (koju je objavila LiveScience) analizirajući DNK pokazala je da su pojedinci s TASR48 genetskom varijacijom skloni konzumiranju soli dva puta više od preporučene granice ili da dostignu oko 4000 mg soli dnevno. Čak i tako, pojedinci još uvijek imaju isti rizik od pojave visokog krvnog tlaka zbog konzumiranja slane hrane.
5. Psihološka stanja
Ponašanje osobe u prehrani također je usko povezano s raspoloženjem ili osobnošću. Slana hrana je obično u obliku čipsa, brze hrane, prerađene hrane u omotima ili umacima. Ova vrsta hrane je i hrana koja se često jede kada osoba doživljava stres ili uvjete želje za jelom zbog određenih emocija.
I PROČITAJTE: 5 prednosti grgljanja slanom vodom
Učinci na zdravlje zbog prevelike potrošnje soli
Pretjerana konzumacija soli zbog vašeg iskustva ovisnosti o soli također je opasna za zdravlje i potencijalno može uzrokovati nekoliko utjecaja, uključujući:
- Iritacija zida želuca - Pretjerana konzumacija soli može polako uzrokovati oštećenje želučane stijenke. Ali će se pogoršati ako postoji bakterijska infekcija pylori koji mogu biti upalni i potencijalno povećati rizik od raka želuca.
- gojaznost - višak soli može ometati metabolizam masti, tako da tijelo pohranjuje više masti. Neke vrste slane hrane kao što su pakirana hrana i brza hrana obično je također visok u kalorija iz ugljikohidrata i masti.
- Apneja u snu - poremećaj spavanja uzrokovan visokim krvnim tlakom. Smanjena kvaliteta također može povećati krvni tlak, a to se događa kao ciklus koji pokreće hipertenziju.
- osteoporoza Razine natrija u tijelu koje su previsoke izazvat će gubitak kalcija koji može utjecati na kalcifikaciju kostiju. To je lakše za odrasle i starije osobe, osobito kod žena u menopauzi.
- Komplikacije visokog krvnog tlaka - stanja hipertenzije i nekontroliranog krvnog tlaka zbog prehrane glavni su uzroci raznih drugih bolesti kao što su dijabetes, demencija i oštećenje pa čak i zatajenje bubrega.
