sadržaj:
Medicinski video: Aquafresh - Za zdrav i lijep osmjeh - Da li se zubi više kvare tokom trudnoće?
Ksilitol se široko koristi kao sladilo za zamjenu za šećer u raznim "gumenim" proizvodima bez šećera. Proizvođači tvrde da sadržaj ksilitola u ovoj zdravoj gumi može pomoći u jačanju zubi i sprječavanju karijesa. Jesu li prednosti ove gume za ksilitol dokazano medicinski ili isključivo slapstick? Pogledajte objašnjenje ovdje.
Što je Xylitol?
Ksilitol je prirodni ugljikohidrat, koji izgleda i osjeća se kao obični šećer. Ali ako se šećer proizvodi od šećerne trske, ksilitol je proizvod ekstrakcije drvenih vlaknastih biljaka, kao što su breze (Betula pendula / papyrifera). Razno voće i povrće također prirodno sadrže ksilitol, uključujući šljive, jagode i cvjetaču. U proizvodima gume bez šećera, ovi prirodni zaslađivači se ekstrahiraju iz više obnovljivih izvora, kao što su kukuruzni ili tvrdo drvo.
Osim toga, ksilitol je također niži u kalorija nego obični šećer: samo 2,4 kcal / gram umjesto šećera koji sadrži 4 kcal po gramu. A kada se pojede, ovaj zaslađivač daje hladan osjećaj u ustima, ali ne ostavlja nikakav trag okusa. To je obrnuto proporcionalno slatkoći granuliranog šećera koji se ponekad može napraviti nakon što se pojede eneg.
Kako guma za ksilitol djeluje u sprječavanju karijesa?
Kvarenje zuba nastaje kada bakterije u ustima otkinu preostali šećer iz naše hrane koji se lijepi za zube, tako da se bakterije mogu razmnožavati i proizvoditi kiseline koje nagrizaju zubnu caklinu. Ovaj kiselinski otpad tijekom vremena uzrokuje karijes.
U međuvremenu, ksilitol je prirodno sladilo koje je antibakterijsko. Ovi zaslađivači djeluju tako što sprečavaju rast bakterija koje uzrokuju karijes i sprječavaju da se loše kolonije zalijepe za zube. Za razliku od šećera, bakterije ne mogu tretirati ksilitol kao izvor hrane. Ksilitol se ne može lako razbiti poput običnog šećera jer je u osnovi biljni ekstrakt. Ono što radi ovaj zaslađivač zapravo pomaže u održavanju neutralne razine pH u ustima, tako da se ne stvara nikakva kiselina.
Stomatološki učinci ksilitola na gume također uključuju povećanje proizvodnje sline. Sama slina štiti usta i zube od oštećenja. Ako jedete samo nekoliko žlica šećera dnevno, slina još uvijek može optimalno djelovati na blokiranje rasta bakterija. No, zapravo, šećer je za većinu ljudi postao životni partner, tako da rad prirodnog sustava za zaštitu usta više neće biti dovoljan.
Istraživanja su pokazala da uporaba ksilitola pomaže u popravljanju oštećene zubne cakline. Slina koja sadrži ksilitol je bazičnija od sline koju stimuliraju drugi proizvodi od šećera. Nakon konzumiranja ksilitola, povećat će se koncentracija aminokiselina i amonijaka u pljuvački i pljuvački, a također će porasti i pH vrijednosti plaka. Kada je pH iznad 7, kalcijeve i fosfatne soli u slini počinju premazivati slabu caklinu i ponovno je ojačati.
Ali, je li istina da guma za ksilitol djeluje za zubnu njegu?
Jedna studija pokazuje da bakterije koje uzrokuju šupljine mogu biti naslijeđene od roditelja do novorođenčadi, tako da nije iznenađujuće da su propali i / ili perforirani zubi jedan od najčešćih problema kod male djece.
Istraživanja u Skandinaviji pokazala su da su djeca koja su rutinski četkala zube s fluoridnom pastom za zube koja je također sadržavala ksilitol tijekom 3 godine imala smanjen rizik od karijesa u stalnim zubima do 13 posto u usporedbi s običnom pastom za zube.
No, dokazi koji podupiru ksilitol gumu za održavanje oralnog zdravlja smatraju se manje nego dovoljnima. Istraživači su otkrili da je malo ili uopće nema dokaza o prednostima ovog prirodnog zaslađivača u sprečavanju propadanja zuba koje se nalaze u drugim proizvodima, uključujući sirup, pastile i žvakaće bez šećera. U stvari, prekomjerna potrošnja povezana je s laksativnim učinkom, što može dovesti do proljeva ako se konzumira više od 50 grama dnevno.
U biti, dokazi o koristima ksilitola za zube su još uvijek neizvjesni. Možda potencijalni učinak izgleda obećavajuće na dječjoj pasti za zube, ali ne nužno jednako dobar kao guma bez šećera. Za načine koji su zajamčeni za održavanje zdravlja zuba, stomatolozi naglašavaju važnost rutinskog četkanja dva puta dnevno, četkanje jezika, grgljanje i čišćenje zubnim koncem (zubni konac) svaki dan - uz žvakanje gume bez šećera.
