sadržaj:
- Medicinski video: Jala Brat - Mlada i luda (Official Video) 4K
- Je li istina da je sir pun bakterija?
- Možete li jesti sir dok ste trudni?
- Rizik konzumiranja sira tijekom trudnoće
- Siguran sir za trudnice
Medicinski video: Jala Brat - Mlada i luda (Official Video) 4K
Kada ste trudni, postoje razna ograničenja u prehrani koja se moraju poštivati. Vjerojatno već znate da se trudnicama savjetuje da izbjegavaju jesti sirovu hranu kao što su sushi ili jaja. Ali što je sa sirom? Možete li jesti sir dok ste trudni? Da biste ispravili različite mitove o riziku od konzumacije sira tijekom trudnoće, pogledajte sljedeće preglede.
Je li istina da je sir pun bakterija?
Sir je fermentirani mliječni proizvod. U procesu fermentacije, kravlje ili kozje mlijeko će se uzgajati na takav način da se bakterije razmnožavaju. Bakterije koje se nalaze u mlijeku fermentiranih proizvoda uključuju Lactobacillus i Lactococcus.
Međutim, ne brinite kada čujete pojam bakterija. Bakterije koje rastu u procesu fermentacije su dobre bakterije. Dobre bakterije su kisele, tako da će loše i opasne bakterije umrijeti. To je zato što loše bakterije ne mogu živjeti u kiselim uvjetima.
Možete li jesti sir dok ste trudni?
Jedenje sira tijekom trudnoće je sigurno. Dobre bakterije su zapravo potrebne trudnicama za održavanje zdravlja fetusa i trudnoće. Međutim, nisu sve vrste sira slobodne od loših bakterija. Sir od sirovog mlijeka ili mlijeka koji ne prolazi proces pasterizacije opasan je za trudnoću.
Pasterizirano mlijeko je prošlo vrlo visoku temperaturu kako bi ubilo bakterije i loše bakterije. U međuvremenu, ako je mlijeko koje se koristi za preradu sira još uvijek sirovo, mogućnost rasta loših bakterija imenovanih Listeria postaje veća.
U međuvremenu, neke vrste sireva koji su vrlo mekane teksture (isjeckani sir) također su osjetljiviji na rast loših bakterija. To je zato što je mekani sir vrlo nizak u kiselosti. Čak i loše bakterije mogu se lako razmnožavati.
Rizik konzumiranja sira tijekom trudnoće
Kada ste trudni jedete sir iz nepasteriziranog mlijeka, postoji rizik od razvoja bakterijske infekcije. Bakterijske infekcije bakterija Listeria obično karakteriziraju groznica, zimica, bol u leđima, bolovi u mišićima i slabost. Novi simptomi pojavit će se otprilike tjedan dana nakon što pojedete sir koji sadrži loše bakterije. Liječenje je uzimanje antibiotika. Za zapisnik, bakterijske infekcije i uzimanje određenih antibiotika mogu uzrokovati poremećaje rasta fetusa.
Siguran sir za trudnice
Kako biste bili sigurni da nećete jesti krivo za vrijeme trudnoće, obratite pozornost na podatke na pakiranju. Ako postoje naznake poput "sirovi sir " ili „Nepasterizirane” sir nije siguran za vas. Međutim, obično je zamrznuti sir čiji je oblik siguran i pasteriziran.
Cheddar, parmezan i mozzarella sir sigurni su za konzumaciju trudnica. U međuvremenu, sir koji treba izbjegavati je vrlo mekana tekstura kao što su feta sir, brie i camembert. Dakle, ako jedete u restoranu ili kada posjećujete kuću rođaka, ne ustručavajte se pitati koja se vrsta sira poslužuje. Međutim, da biste potražili sigurnost, možete izbjegavati konzumaciju sira dok ste trudni.
