sadržaj:
- Medicinski video: Suspense: Man Who Couldn't Lose / Dateline Lisbon / The Merry Widow
- Što je prehrana bogata proteinima?
- Je li istina da prehrana bogata proteinima može obuzdati glad?
- Je li prehrana bogata proteinima dobra za zdravlje?
- Visoka proteinska dijeta i oštećenje bubrega
- Prehrana bogata proteinima i oštećenje jetre
- Prehrana bogata proteinima i rakom
- Je li konzumiranje proteina opasno?
- Dakle, kako idete na sigurnu visokoproteinsku prehranu?
Medicinski video: Suspense: Man Who Couldn't Lose / Dateline Lisbon / The Merry Widow
Možda ste na dijeti za mršavljenje? Ili prolazite kroz program za izgradnju mišića tijela? Mnogi ljudi su na dijeti s visokim unosom proteina kako bi mršavili ili brzo izgradili mišiće. Ali je li prehrana bogata proteinima sigurna?
Što je prehrana bogata proteinima?
Protein je vrlo važna tvar koja je potrebna tijelu. Ovaj hranjivi sastojak nalazi se u gotovo svim tjelesnim tkivima i predstavlja sredstvo za izgradnju tijela. Različite važne uloge koje proteini imaju u tijelu uključuju potporu rasta, formiranje imunološkog sustava, hormona, enzima i raznih drugih tjelesnih tkiva. Mnogi prehrambeni principi zagovaraju konzumiranje visokih proteina i smanjenje ugljikohidrata. Osim toga, smatra se da se proteini mogu duže izdržati od gladi.
Postoje dvije vrste prehrane s visokim sadržajem bjelančevina, a to su dijete koje prate ograničenja ugljikohidrata i koje se zamjenjuju proteinima, te dijete koje zamjenjuju sve potrebe za ugljikohidratima proteinima. Visoko proteinska dijeta obično troši 25 do 35 posto ukupnih kalorija u jednom danu. Dok našem tijelu treba samo oko 10 do 15 posto proteina iz ukupnih kalorija dnevno. Prema odredbama Ministarstva zdravlja o stopama adekvatnosti prehrane, normalni zahtjevi za proteinima koji se moraju ispuniti svaki dan su 62 do 65 grama za muškarce i 56 do 57 za odrasle žene, ili čak 0,8-1,0 grama po kilogramu tjelesne težine. po danu.
Je li istina da prehrana bogata proteinima može obuzdati glad?
Neki stručnjaci tvrde da konzumiranje više proteina može povećati zadovoljstvo i izdržati glad. Jedite hranu koja je bogata proteinima, tako da će niska razina masnoća i ugljikohidrata uzrokovati povećanje hormona leptina u tijelu. Hormon leptin je hormon koji djeluje na smanjenje i suzbijanje apetita u tijelu. Stoga, mnogi predlažu povećanje potrošnje bjelančevina ako želite izgubiti težinu.
Je li prehrana bogata proteinima dobra za zdravlje?
Postoji nekoliko učinaka koje može uzrokovati prehrana bogata proteinima. Međutim, to ne znači da dijeta s visokim unosom proteina ne bi trebala biti učinjena. Tko bi trebao biti oprezniji u ishrani s visokim unosom proteina?
Visoka proteinska dijeta i oštećenje bubrega
Iako postoje preporuke za bolesnike s bubrežnim bolestima, kao što je zatajenje bubrega, a ne konzumiranje previše bjelančevina, to ne znači da proteini nisu dobri za konzumaciju. Zapravo, zdravi ljudi nemaju problema s hranom s visokim sadržajem proteina. Pacijentima koji su iskusili bolesti bubrega zbog različitih faktora rizika nije dopušteno konzumirati previše bjelančevina jer će to pogoršati rad bubrega, koji su prethodno bili oštećeni. Međutim, što ako su bubrezi zdravi i sposobni za rad? U redu je jesti hranu bogatu proteinima, a neke studije kažu da nema dokaza da jaka dijeta s visokim unosom proteina može uzrokovati bolest bubrega kod zdravih ljudi.
Prehrana bogata proteinima i oštećenje jetre
Jetra je organ koji igra važnu ulogu u svim metaboličkim procesima u tijelu. Baš kao iu slučaju bolesnika s bubrežnim bolestima, pacijenata koji doživljavaju disfunkciju jetre, kao što je ciroza, preporuča se ne konzumirati velike količine proteina, pa čak i smanjiti količinu proteina u jednom danu kako se ne bi pogoršala oboljenja jetre. Ali kod ljudi koji su zdravi i imaju normalnu funkciju jetre, nije problem jesti hranu bogatu proteinima. Do sada nije bilo ni istraživanja koje bi dokazalo da konzumiranje hrane bogate proteinima može uzrokovati oštećenje jetre.
Prehrana bogata proteinima i rakom
Studija objavljena u časopisu Metabolism časopisa Journal pokazala je da konzumiranje mnogo izvora proteina u dugom vremenskom razdoblju u srednjim godinama povećava rizik od smrti zbog različitih uzroka čak 74%, a rizik od raka povećava se do 4 puta veći od onih koji konzumiraju proteine niska. Čak i rezultati ove studije navode da u skupini ljudi koji konzumiraju bjelančevine u umjerenim količinama još uvijek postoji rizik 3 puta veći rizik za razvoj raka od skupine koja konzumira malu količinu.
Je li konzumiranje proteina opasno?
Naravno da ne, proteini su i dalje najpotrebnija supstanca u tijelu, ali vrsta proteina koju jedemo utječe na događaj. Većina ljudi može smatrati izvor proteina samo od govedine ili piletine i tako dalje. Iako proteini imaju dva izvora, to jest životinjski protein dobiven od životinja i biljni protein dobiven iz biljaka. U istraživanju su istraživači naveli da su skupine koje su konzumirale više biljnih proteina, kao što su soja, grah i druge mahunarke, imale manji rizik od raka.
Dakle, kako idete na sigurnu visokoproteinsku prehranu?
Od navedenih studija, primjena prehrane s visokim sadržajem proteina ne uzrokuje probleme zdravim ljudima, ali vašem tijelu i dalje su potrebne druge hranjive tvari za potporu tjelesnim funkcijama. Ako napravite dijetu s visokim unosom proteina zamjenjujući sve količine ugljikohidrata proteinima, to će biti opasno za tijelo jer može uzrokovati ketozu, gdje tijelu nedostaje šećera u tijelu koje se obično koristi kao izvor energije, a zatim razgrađuje mast umjesto goriva. Ovaj proces će proizvesti ketone u krvi koji mogu biti štetni za zdravlje.
Jedite dovoljno porcija i nastavite konzumirati različite izvore hrane u jednom danu kako biste izbjegli nedostatak hranjivih tvari. Osim toga, trebali biste odabrati dobre i nisko-masne izvore proteina, kao što su orašasti plodovi, riba, piletina bez kože, mršava govedina i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.
Također pročitajte
- Može li proces kuhanja eliminirati prehrambenu prehranu?
- Zadovoljavanje prehrambenih potreba djece s ADHD-om
- 4 nestale hranjive tvari ako ne jedete voće
