sadržaj:
- Medicinski video: Prednosti I Nedostaci Konzervirane Hrane Za Pse – Kucni Ljubimci TV
- Pozitivna strana konzervirane hrane
- Konzervirana hrana ne manjka hranjivih tvari
- Negativna strana konzervirane hrane
- Konzervirana hrana dodala je sol i šećer
- Konzervirana hrana sadrži BPA
- Konzervirana hrana je izložena riziku da sadrži štetne bakterije
Medicinski video: Prednosti I Nedostaci Konzervirane Hrane Za Pse – Kucni Ljubimci TV
Konzervirana hrana vam olakšava, trebate samo malo vremena da je zagrijete i odmah je možete pojesti. Brza, trenutna, jednostavna i okusa ne manje ukusna, to je prednost koju nudi konzervirana hrana. S tim prednostima, nije ni čudo da mnogi ljudi počnu konzumirati konzerviranu hranu i čine je kao opciju u svojoj prehrani. Međutim, koje su posljedice ako često jedete konzerviranu hranu?
Pozitivna strana konzervirane hrane
Osim što je lako, praktično, brzo i ukusno, konzervirana hrana ima i druge pozitivne strane, i to:
Konzervirana hrana ne manjka hranjivih tvari
Nije uvijek konzervirana hrana sadrži manje hranjivih tvari od svježe hrane ili smrznute hrane. U stvari, konzervirana hrana također sadrži hranjive tvari koje su gotovo jednake svježim namirnicama. Proteini, ugljikohidrati, masti i vitamini i minerali topljivi u mastima, kao što su vitamini A, D, E i K, još uvijek se nalaze u konzerviranoj hrani. Na temelju istraživanja, hranjive tvari u hrani ostaju netaknute nakon što se hrana stavi u konzervu, iako se količina blago smanjuje.
Neke hranjive tvari koje ne zadržavaju toplinu mogu također biti oštećene, kao što su vitamini topljivi u vodi, na primjer za vitamin C i vitamin B. Ova vrsta vitamina vrlo je osjetljiva na toplinu i zrak, tako da se vitamini mogu izgubiti nakon procesa grijanja, kuhanja i skladištenja.
Ne brinite, neke vrste konzervirane hrane također mogu imati višu razinu hranjivih tvari od obične hrane. Na primjer, rajčice i kukuruz imaju viši antioksidans nakon prolaska kroz proces zagrijavanja, tako da konzervirane rajčice i kukuruz mogu imati veće antioksidanse nego obično.
Negativna strana konzervirane hrane
Konzervirana hrana nam olakšava i ima mnoge prednosti. Pogotovo ako smo na dugom putovanju, konzervirana hrana je najpraktičnija za nošenje i jednostavna za uživanje. Međutim, iza pozitivne strane, konzervirana hrana također ima negativnu stranu.
Konzervirana hrana dodala je sol i šećer
Sol, šećer i konzervansi obično se dodaju u konzerviranu hranu. Za one koji su zdravi, to možda neće biti problem ako se jede u razumnim granicama. Međutim, za one od vas koji pate od visokog krvnog tlaka ili bolesti srca, konzervirana hrana može pogoršati vaše zdravstveno stanje jer te namirnice obično imaju visok sadržaj soli.
Sol u obliku natrija u konzerviranoj hrani obično se nalazi u visokim razinama, jer također služi za održavanje kvalitete konzervirane hrane. Previše soli ili natrija može uzrokovati povišenje krvnog tlaka i poremećaj ravnoteže elektrolita u vašem tijelu.
Visok sadržaj šećera u konzerviranim namirnicama također ima opasan učinak jer je višak šećera povezan s povećanim rizikom od bolesti, kao što su šećerna bolest tipa 2 i bolesti srca. Oni koji imaju bolest trebali bi ih ograničiti čak i ako možete izbjeći konzumiranje konzervirane hrane, jesti svježu hranu za vas je bolje.
Prije nego što kupite konzerviranu hranu, dobro je pogledati informacije o nutritivnim vrijednostima. Obratite pozornost na sastojke koji se u njemu nalaze, na količinu natrija, kalorija, masti i drugih hranjivih tvari sadržanih u njemu.
Konzervirana hrana sadrži BPA
BPA ili Bisphenol-A je kemikalija sadržana u pakiranju hrane, uključujući i limenke. Istraživanja pokazuju da se BPA u konzerviranoj hrani može premjestiti od kositra do hrane. BPA koji ulazi u tijelo je povezan sa zdravstvenim problemima, kao što su bolesti srca i dijabetes melitus tipa 2, a može uzrokovati i seksualnu disfunkciju kod muškaraca.
Istraživanja objavljena u Environmental Researchu pokazuju da je konzumiranje konzervirane hrane povezano s visokom koncentracijom BPA u urinu, što se konzumira više konzervirane hrane, viša razina BPA nalazi se u urinu. Međutim, razine BPA koje se nalaze u konzerviranoj hrani variraju u broju.
Budući da je utjecaj BPA na zdravlje vrlo opasan, čak je i Američka uprava za hranu i lijekove zabranila uporabu BPA za pakiranje u kontaktu s hranom, ali još uvijek se može naći upotreba pakiranja hrane koja sadrži BPA.
Konzervirana hrana je izložena riziku da sadrži štetne bakterije
Iako rijetke, konzervirane namirnice koje ne prolaze kroz proces mogu pravilno sadržavati opasne bakterije poznate kao Clostridium botulinum. Jesti konzerviranu hranu koja sadrži te bakterije može uzrokovati bolest koja se naziva botulizam, gdje bolest može uzrokovati paralizu, pa čak i smrt ako se ne liječi. Da biste to izbjegli, važno je da provjerite stanje limenke prije kupnje, ne kupujte oštećenu konzerviranu hranu, na primjer ispupčene, udubljene, napuknute ili curi limenke.
Također pročitajte
- Zašto bismo trebali prestati piti Softdrink
- Zašto kobasice i nuggetsi nisu zdrava hrana za djecu
- Zdravi načini da jedete grickalice u pakiranju
