sadržaj:
- Medicinski video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
- Je li jesti sushi stvarno zdrav?
- Neki rizici koje treba uzeti u obzir kada jedete sushi
- 1. Visok sadržaj soli
- 2. Korištenje dodatnog šećera
- 3. Visok sadržaj žive
- Kako jesti zdravu sushi?
Medicinski video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
Jeste li vi onaj koji voli jesti sushi? Od niza japanskih specijaliteta, sushi je vjerojatno najpopularniji. O tome svjedoči gomilanje sushi trgovina koje se lako mogu naći u trgovačkim centrima ili drugim trgovačkim centrima mnogih vrsta japanske hrane. Hrana proizvedena od sirove ribe jedna je od omiljenih namirnica među stanovnicima Indonezije jer "on je rekao" sadrži mnogo hranjivih tvari i hranjivih tvari u njoj.
Je li jesti sushi stvarno zdrav?
Sushi se sastoji od riže valjane sa sirovom ribom, povrćem i algama ili uobičajeno nazvanim nori. Zato nemojte biti iznenađeni ako je sve u svemu sushi zaista zdrava hrana. Sadržaj bjelančevina, yudiuma, vitamina, minerala i omega-3 masti u ribama, škampima, rakovima, povrću i noriima je zapravo vrlo dobar za zdravlje jer su potrebni kako bi vaš mozak i tijelo funkcionirali optimalno.
Međutim, zajedno s razvojem inovacija u izradi sushija, čini se da je potrebno istražiti razne okuse i sushi-jeve za njezine koristi za tijelo. Zato za one koji vole jesti sushi, morate biti oprezni. Povrće i morske alge doista su navedene kao niskokalorična hrana, ali način na koji se služi prženi sushi i koristi mješavinu kreme, sira, majoneze, čini jedan suši u rolama 500-600 kalorija i sadrži puno masti.
Osim toga, njegova mala veličina omogućuje vam da ga pojedete mnogo puta ako se ne osjećate dovoljno. Zato je, ovisno o vrsti, sushi hrana koja više nije zdrava.
Neki rizici koje treba uzeti u obzir kada jedete sushi
Evo nekih stvari koje bi potencijalno mogle predstavljati rizik od konzumiranja sushija ako konzumirate previše ili ne pažljivo:
1. Visok sadržaj soli
Jedan od glavnih nedostataka suši je njegov relativno visok sadržaj natrija. Nutricionistički sadržaj sushi zapravo ovisi o vrsti sushi koju konzumirati. Jer, postoji nekoliko vrsta sushija koje sadrže natrij u velikim količinama.
Normalno, unos soli trebao bi biti 2300 mg u jednom danu. To znači da osoba može konzumirati oko jedne čajne žličice soli svaki dan. Međutim, sKada jedete nigiri sushi koji sadrži losos, tunu ili škampe, sadržaj soli je 1/4 grama, dok je kalifornijska rolnica gotovo 1/2 grama.
Ako jedete četiri kalifornijske rolice i četiri nigiri sushija, konzumirali ste 1/2 soli dnevno. Da ne spominjem ako dodate soja umak ili shoyu. Prekomjerna potrošnja soli čini osobu visokim rizikom za razvoj hipertenzije.
2. Korištenje dodatnog šećera
Glavni sastojak koji se koristi za izradu sushija je bijela riža.Jeste li se ikada zapitali zašto je sushi riža dobra? Pokazalo se da je bijela riža u sushiu općenito podvrgnuta mnogo obrade pa je vjerojatno da su razine vitamina, minerala i vlakana smanjene.
Riža za sushi također sadrži jednu dodatnu žlicu šećera po šalici riže pomiješanu s japanskim octom, šećerom i soli kako bi okus bio ukusniji. Svaka rolnica sushi sadrži oko jednu šalicu bijele riže. Dakle, riža u samo jednom suši u roli sadrži 240 kalorija. Zato konzumiranje puno sushina koje sadrže rižu može povećati razinu šećera u krvi u tijelu.
3. Visok sadržaj žive
Neke vrste riba, uključujući losos i tune, koje se široko koriste za sushi, imaju visok sadržaj žive koji je opasan za zdravlje. Prijedlozi za konzumaciju morske ribe ne bi smjeli biti više od 150 grama tjedno. Stoga, ograničite količinu potrošnje sushi sirovom ribom, posebno za trudnice
Kako jesti zdravu sushi?
Iako u stvari jede sushi ima neke zdravstvene rizike zbog sastojaka u sastojcima, još uvijek možete uživati u sushi na zdraviji način. Evo nekoliko savjeta koje možete isprobati:
- Sashimi je zdraviji i niži izbor kalorija za konzumiranje sushija. Sirova tuna i losos imaju visoke proteinske, omega-3 masne kiseline, vitamine i minerale i ne prolaze kompliciranu preradu. Stoga je prehrana još uvijek izvorna.
- Koristite sastojke za sušenje sushi, kao što su shoyu, miso umak, i samo malo chili praha - samo kao pojačivač okusa. Jer, ovi sastojci mogu napraviti preveliki unos natrija u tijelo.
- Izbjegavajte jesti sushi koji ima puno masti i kalorija, kao što su majoneza, sir, tempura, pa čak i prženi sushi. Ako stvarno želite jesti zdravu sushi, trebali biste izbjegavati ovaj preljev.
- Trebali biste potražiti japanske restorane koji su ugledni i poznati kao čisti i zdravi za jesti sushi. Ovaj ugledni restoran je restoran čija riba zadovoljava standarde sigurnosti hrane. Tako možete biti sigurni da je riba koju jedete dobre kvalitete.
- Sushi se također treba koristiti samo kao rekreativna hrana, a ne za redovito jelo. Ograničite samo mjesec dana ili jednom tjedno.
