sadržaj:
- Medicinski video: MIKROTALASNA - Šta je istina (ČINJENICE)
- Što je organska hrana?
- 6 zajedničkih pretpostavki o organskoj hrani
- 1. Organska hrana sadrži malo pesticida
- 2. Organska hrana ne sadrži dodatne umjetne sastojke
- 3. Organska hrana je ekološki prihvatljivija
- 4. Organska hrana ima više hranjivih tvari
- 5. Organska hrana UVIJEK je ekološki prihvatljiva
- 6. Ne treba prvo prati organsku hranu
- Ostale stvari koje treba zapamtiti
Medicinski video: MIKROTALASNA - Šta je istina (ČINJENICE)
Zdrav način života danas postaje trend. Mnogi ljudi počinju gledati na zdravu hranu, kao što su voće, povrće, pšenica i hrana bogata proteinima. Međutim, ako odete u supermarket, u odabiru svježeg povrća ili svježeg voća, možete iskusiti dilemu: moram li kupiti organske proizvode?
Iako je cijena organskih proizvoda skuplja, sadašnja prodaja organskih proizvoda raste. Međutim, postoje brojne stvari koje trebate znati o organskoj hrani.
Što je organska hrana?
Organska hrana je hrana dobivena od biljaka ili životinja, gdje se poljoprivrednici brinu o njima tako što daju prioritet ekološkim sustavima. Poljoprivrednici koji proizvode organske proizvode ne koriste uobičajene metode za kontrolu svojih postrojenja. Na primjer, organski poljoprivrednici koriste prirodna gnojiva za tlo i biljke i koriste sustave plodoreda (metode koje se koriste za rotaciju biljaka tako da tlo ne gubi hranjive tvari zbog kontinuiranog usisavanja biljaka).
Da biste utvrdili je li hrana koja se prodaje u supermarketima ekološka, možete provjeriti certifikat od Instituta za certifikaciju organskih proizvoda (LSO) na nacionalnoj ili međunarodnoj razini na pakiranju. Samo u Indoneziji, institucija ovlaštena za certificiranje ekoloških proizvoda je Institut za certifikaciju organske hrane (LSPO). Trenutno u Indoneziji samo 40%, ili 9 tisuća ha od 22 tisuće ha organskog zemljišta u Indoneziji, već je nacionalno i međunarodno certificirano, a samo 20% je nacionalno certificirano.
US Ministarstvo poljoprivrede (USDA) osigurava uvjete za certificiranje ekoloških proizvoda, odnosno ako ispunjavaju niže navedene kriterije:
- 100% organski proizvodi. Za ulazak u ovu kategoriju, distribuirani proizvodi moraju biti uistinu organski ili izrađeni od organskih sastojaka
- Organski proizvodi. Proizvod mora sadržavati 95% upotrijebljenih organskih sastojaka.
Proizvodi koji sadrže 70% organskih sastojaka mogu na ambalažu staviti podatke da je proizvod organski proizvod, ali na ambalaži ne dobivaju pečat.
6 zajedničkih pretpostavki o organskoj hrani
Iako popularnost organske hrane raste zajedno s povećanjem javne svijesti o zdravlju i očuvanju okoliša, nisu sve percepcije i pretpostavke o organskoj hrani istinite. Koje su činjenice i koje su zapravo pogrešne?
1. Organska hrana sadrži malo pesticida
Tako je. Pesticidi su kemikalije koje se koriste za uništavanje štetnika u biljkama. Te se kemikalije vrlo često koriste u konvencionalnim metodama sadnje-sadnje, gdje su pesticidi još uvijek vezani za prehrambene proizvode koje ćemo jesti.
2. Organska hrana ne sadrži dodatne umjetne sastojke
Tako je. Jedno od najvažnijih pravila u organskim proizvodima je da organskim proizvodima nije dopušteno sadržavati druge dodatne umjetne sastojke, uključujući konzervanse, umjetna sladila, umjetne boje, umjetne arome i MSG.
3. Organska hrana je ekološki prihvatljivija
Tako je. Način sadnje i održavanja organskih proizvoda doista je ekološki prihvatljiviji, kao što je smanjenje onečišćenja vode, zraka i tla; smanjuju eroziju tla, povećavaju plodnost tla i troše manje energije. Smanjenje upotrebe pesticida također utječe na životinje (osobito ptice i male životinje) i stanovnike koji žive na dekanima s nasadima.
4. Organska hrana ima više hranjivih tvari
Pogrešno. Do sada nije bilo studija koje bi doista mogle dokazati da su organski proizvodi bogatiji hranjivim tvarima od neekoloških proizvoda. Trenutno istraživači još uvijek tvrde da nema previše značajnih razlika u razlikama u sadržaju hranjivih tvari u organskim proizvodima i neekološkim proizvodima.
5. Organska hrana UVIJEK je ekološki prihvatljiva
Pogrešno. Iako uistinu metoda sadnje organskih proizvoda smanjuje zagađenje, ali istraživanje Dennisa Averya iz Centra za globalne probleme Hudson Instituta pruža podatke koji tvrde da uzgoj organskih proizvoda zauzima mnogo više zemlje nego sadnja neekoloških proizvoda za proizvodnju istog broja proizvoda. Potrebno je preusmjeriti puno šumskog zemljišta da se pretvori u zemljište s ekološkim proizvodima kako bi se uravnotežio broj neekoloških proizvoda.
6. Ne treba prvo prati organsku hranu
Pogrešno. Sve organske proizvode, bilo da ih kupujete u supermarketima ili na tradicionalnim tržištima, ipak ih prvo morate oprati prije konzumiranja. Jer, možda su organski proizvodi onečišćeni bakterijama iz voda oko plantaža, na primjer, ako su plantaže blizu farme, onda možda voda farme koja je kontaminirana životinjskim izmetom onečisti te organske proizvode.
Ostale stvari koje treba zapamtiti
Svaki put kada kupujete organske proizvode, obratite posebnu pozornost na naljepnice otisnute na ambalaži. Preporuča se kupiti organske proizvode koji imaju certifikacijsku oznaku jer je uvjerljivije da je proizvod organski proizvod. Isto tako kupujte razne vrste voća i povrća kako biste dobili potpunu prehranu za svoje tijelo, jer svako voće ili povrće ne sadrži sve hranjive tvari koje vaše tijelo treba.
