sadržaj:
- Medicinski video: Excalibur 4548CDFB dehidrator hrane - savršen uređaj za sušenje namirnica
- Nutritivni sadržaj sušenog voća
- Proces sušenja sušenog voća
- Stvari koje se moraju uzeti u obzir prije konzumiranja sušenog voća
- Zaključak
Medicinski video: Excalibur 4548CDFB dehidrator hrane - savršen uređaj za sušenje namirnica
Do sada je pitanje zdravog sušenog voća još uvijek izazvalo raspravu. Neki kažu da je sušeno voće hranjiv i zdrav obrok, dok drugi tvrde da ovaj plod nije bolji od slatkiša. Dakle, koliko su zdravi plodovi sušeni? Upoznajte odgovore u ovom članku.
Nutritivni sadržaj sušenog voća
Prije odgovaranja na pitanje koliko je suho voće zdravo, dobro je znati prvo o hranjivim tvarima u suhom voću.
Suho voće i svježe voće u osnovi sadrže mnoge iste zdravstvene prednosti, ali se malo razlikuju u njihovom nutritivnom sadržaju. I svježe i sušeno voće dat će vam antioksidanse i vlakna koja su korisna za vaše zdravlje.
Nažalost, sadržaj hranjivih tvari u sušenom voću će se neznatno smanjiti tijekom procesa sušenja.Na primjer, u jednoj porciji suhih jabuka - oko there čaše ima 52 kalorije i 12 grama šećera. Dok u porciji svježih jabuka, što je 1 šalica, ima 65 kalorija i 13 grama šećera. Ne samo to, neki od vitamina i minerala iz svježeg voća će se smanjiti kada se plod osuši.
Proces sušenja sušenog voća
Proces sušenja osušenog voća obavlja se sušenjem izravno na suncu, pomoću stroja za grijanje ili zamrzavanjem. Od tri vrste sušenja, zamrzavanje može zadržati najviše prehrane voća. Dok se sunce i sušenje zraka malo uklanjaju hranjive tvari u njemu.
Ne samo to, nakon što se voće osuši, postoji nekoliko suhog voća pakiranog pomoću sumpornog dioksida, koji su umjetni antioksidansi i anti-bakterijska sredstva. Njegova je svrha spriječiti mijenjanje boje plodova i učiniti plod trajnijim ili trajnijim.
Dakle, nemojte se iznenaditi ako sušeno voće sadrži više sumpornih oksidanata nego svježe voće. Pa, zato što sadržaj sumpornih oksida za neke ljude koji su osjetljivi na oksidante sumpora može uzrokovati probleme s disanjem, glavobolje, čak i svrbež. Općenito je ovo stanje ranjivije za osobe s astmom.
Stvari koje se moraju uzeti u obzir prije konzumiranja sušenog voća
Iako je suho voće dovoljno zdravo, najbolje je obratiti pozornost na količinu koju konzumirate. To je zato što mnogi suho voće zapravo sadrže dodatne zaslađivače tijekom proizvodnog procesa.Evo nekoliko stvari na koje treba obratiti pozornost prije konzumiranja sušenog voća.
- Uvijek čitanje oznaka hrane je vrlo važno, uključujući i naljepnice otisnute na pakiranju suhog voća. Pogotovo ako imate dijabetes i na dijeti ste.
- Istražite kako napraviti ovo voće, pobrinite se da proizvodni proces bude bez dodanog šećera i boja za hranu. Također provjerite je li boja sušenog voća prirodna boja voća, a ne zato što se proces bojenja koristi za privlačenje kupaca.
- Nemojte izjednačavati sušeno voće kao zamjenu za svježe voće. Što se tiče zdravog voća, nutritivni sadržaj svježeg voća je više od suhog voća. Dakle, ne dopustite da jedete ovo voće umjesto svježeg voća.
zaključak
Osušeno voće može biti zdravi obrok dok ste na dijeti i gubite težinu. To je samo da morate biti sigurni da je voće koje jedete prirodno sušeno svježe voće bez dodatnih sladila ili bojila za hranu. Zato budite oprezni prije kupnje. Ne budite zadovoljni oglašavanjem na tržištu.
Suho voće je najbolje konzumirati u malim količinama. Ako ne, budite spremni sa svim rizicima. Na primjer, razina šećera povećava ili čak čini vaš plan prehrane potpuno neuspješan jer konzumirate previše šećera. Izabrati pravo snack i razumijevanje prehrambene sadržaj će vas osjećati krivim ipak prigristi kada ste na dijeti.
