sadržaj:
- Sadržaj hranjivih tvari u zrnu soje
- Raznovrsni recepti za obroke iz prerađenih sojinih zrna, koji se lako pripremaju kod kuće
- 1. Kebab od soje
- 2. Sladoled od soje vanile
- 3. Soja nugat
Od različitih vrsta zrna soje spadaju među one koje pridonose raznim važnim hranjivim tvarima. Zahvaljujući tome, poznato je da soje imaju bezbroj prednosti koje podupiru zdravlje vašeg tijela.
Osim što se jede izravno, soja se također lako spravlja u razne namirnice - uključujući i lagane obroke. Sve, da, soje su praktične i zdrave kao i prijatelji koje svakodnevno grickaju?
Ali unaprijed, prvi prepoznati što hranjivim tvarima u soybeans kako bi ih dostojan da se vaše zdrave hrane izvor.
Sadržaj hranjivih tvari u zrnu soje
Soja je dobro poznata kao dobar izvor proteina i vlakana. U jednoj šalici od 172 grama soje sadrži oko 29 grama proteina i 11 grama vlakana. Osim toga, soja je također opremljena nizom vitamina i minerala koji su važni za tijelo, uključujući mangan, željezo, fosfor, folat, bakar, vitamin B1, vitamin B2 i vitamin K.
Jedinstveno, soja sadrži izoflavone, vrstu antioksidansa koji može pomoći u obrani od napada slobodnih radikala koji uzrokuju rak. Jednako važno, soja doprinosi niskoj količini glikemijskog indeksa (IG), za koji se vjeruje da je siguran za konzumiranje od strane dijabetičara. Zapravo, hrana s niskim GI kao što je soja može vam pomoći da se zasitite duže.
Zanimljivo je da se soja vrlo lako prerađuje u razna jela, od pića, teške hrane do užina svjetlost. Pa, ovdje je izbor užina od prerađene soje koja nisu samo ukusna, već i zdrava.
Raznovrsni recepti za obroke iz prerađenih sojinih zrna, koji se lako pripremaju kod kuće
1. Kebab od soje
Za one od vas koji pokušavaju održavati težinu, kebab iz prerađene soje može biti zamjena za protein iz mesa. Naravno, bogata je vlaknima koja su dobra za glatku probavu.
sastojci:
- 2 šalice soje
- 2 žlice octa
- 4 kriške kruha, gnječite dok ne postane glatko
- 2 žličice soli
- 2 žlice tijesta za češnjak
- ½ žličice crnog papra u prahu
- Red čaša crveni luk, kriška na male komadiće
- 1 žličica čilija u prahu ili prema ukusu
- Ulje za prženje
- Voće limuna kao ukras
Kako napraviti:
- Izmiješati i miješati sve sastojke u veliku zdjelu dok se ne izmiješa, osim ulja i limuna.
- Oblik svih sastojaka postaje okrugao i izdužen, sličan kebabu. Nakon toga ostavite da se ohladi i otvrdne oko sat vremena.
- Zagrijte malo ulja preko tave iznad srednje topline.
- Prženi ražnjići koji su se formirali prije, počevši od prve strane do sljedeće. Učinite to sve dok se sve strane savršeno ne skupe.
- Podignite i ispraznite kebab koji ste kuhali.
- Stavite kebab na tanjur i dajte mu ukras od limuna ili prema vašem ukusu.
- Kebabovi iz soje su spremni za posluživanje.
2. Sladoled od soje vanile
Možete napraviti ukusni sladoled jednostavno pomoću soje. Da, ova prerađena soja nije samo ukusna za jesti usred dana, već je i zdrava jer dolazi iz biljnih izvora. Također možete dodati male kriške voća kao dodatak.
sastojci:
- Pola šećera u prahu
- 4 jaja, samo uzmite žuti dio
- 1 žličica kukuruza
- 2 šalice sojinog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica soje
Kako napraviti:
- U zdjelu dodajte žumanjke, šećer, soju i kukuruzni škrob, zatim promiješajte i promiješajte dok se ne promiješa.
- Zagrijte sojino mlijeko na srednjoj vrućini. Zatim prelijte sojino mlijeko u smjesu prije miješanja.
- U smjesu dodajte ekstrakt vanilije.
- Zagrijte sve sastojke i sojino mlijeko koje je jednolično miješano dok se ne zgusne.
- Nakon kuhanja, neka se smjesa ohladi neko vrijeme i stavi u hladnjak na 3-4 sata, pričekajte dok se smjesa ne stvrdne.
- Pripremite čaše za posluživanje, prelijte sladoled u čašu. Možete dati dodatni preljev soje po ukusu.
- Sladoled od sojine vanilije spreman je za posluživanje.
3. Soja nugat
Želite li probati prerađene soje koje su ukusne, ali ne potrajati dugo? Ova hrana može biti opcija, pogotovo ako ste bili pogođeni gladi, ali nemate mnogo vremena. Samo nastavite, provjerite sljedeći recept.
sastojci:
- 1 šalica soje, pecite dok ne skuhate i promijenite boju
- 1 šalica raznih vrsta suhog voća (može se podesiti prema okusu), izrezati na male komadiće
- Of šalice meda
- Salt žličice soli
- 1 žlica ulja za kuhanje
Kako napraviti:
- Zagrijte tavu na srednjoj vrućini, dok se daje ulje za kuhanje.
- Pomiješajte soju sa sitnim komadima suhog voća.
- U tavu dodajte soju koja je pomiješana sa suhim voćem, ravnomjerno ih raspoređujući.
- Umiješajte med i sol preko druge posude dok se ne raspodijele ravnomjerno, a zatim zagrijte na vatri srednje visoke veličine dok nastavite miješati.
- Nakon što je lonac meda i soli temeljito zagrijan, dodajte zrele komade voća i soje malo po malo. Dobro izmiješajte sve dok svi sastojci nisu savršeno obloženi.
- Dok je još vruće, odvojite nugat srednje veličine ili prilagođene okusu.
- Cool za neko vrijeme, i soja nougat je spreman za jesti.
