sadržaj:
- Medicinski video: NAMIRNICE KOJE SVAKODNEVNO JEDEMO SU ZAPRAVO OTROVNE! - Zdravlje & Ishrana
- 1. voće liči
- 2. Kasava
- 3. Starfruit
- 4. Biljke šećerne trske
- 5. Sikas
- 6. Krumpir
- 7. Crveni grah
Medicinski video: NAMIRNICE KOJE SVAKODNEVNO JEDEMO SU ZAPRAVO OTROVNE! - Zdravlje & Ishrana
Jeste li znali postoji li nekoliko voća i povrća koje sadrže toksine koji su štetni za tijelo? Yup! Ispada da je vaše omiljeno voće ili povrće potajno sadržavalo otrove koji mogu biti štetni za tijelo. Kako ostati siguran? Pogledajte objašnjenje u nastavku.
1. voće liči
Liči kad se vidi izvana izgleda grubo i bodljikavo. Ipak, voće ima slatki okus, mekanu teksturu i sadrži mnogo vode. Ali ako jedete ovaj plod prije kuhanja, pogotovo ako se jede na prazan želudac ili konzumira pothranjena djeca, liči može biti otrovan i smrtonosan. Kao što se nedavno dogodilo u gradu Muzaffarpur, Indija, koja je najveće područje proizvodnje ličija u Indiji.
Svake godine stotine djece u Indiji hospitaliziraju se zbog groznice i napadaja. Nedavna izvješća otkrivaju da su izložena otrovima iz sirovih liči. Toksin uzrokuje blokiranje proizvodnje šećera u tijelu, što rezultira nižim razinama šećera u krvi ili hipoglikemijom. To može uzrokovati encefalopatiju ili promjene u funkciji mozga.
2. Kasava
Prema Svjetskoj banci, manioka je najvažniji izvor kalorija nakon kukuruza i riže, koji svakodnevno konzumira 600 milijuna ljudi širom svijeta. Ova vrsta biljke je ukusna kada se peče, kuha ili peče. Ali budite oprezni! Kasava može biti otrovna ako se ne obradi pravilno. Pasanya, ova biljka prirodno sadrži toksični vodik-cijanid pa je potrebna odgovarajuća obrada kako bi se smanjila toksičnost.
Prerada kasave može se obaviti fermentacijom, skidanjem, sušenjem i kuhanjem radi uklanjanja toksina. Ako netko jede sirovo ili neprerađeno, jedenje manioke može utjecati na hormone štitnjače i oštetiti živčane stanice u mozgu koje su povezane s kretanjem i mogu čak uzrokovati paralizu.
3. Starfruit
Starfruit ima visok rizik za ljude koji boluju od bolesti bubrega. Prema National Kidney Foundation u Sjedinjenim Državama, starfruit sadrži otrove koji mogu utjecati na mozak i mogu uzrokovati nervne poremećaje.
Za ljude koji imaju zdrave bubrege, ti se otrovi mogu obraditi i ukloniti u tijelu, ali inače ljudi koji imaju kroničnu bolest bubrega ne mogu detoksificirati ovaj plod. Kao rezultat, otrovi mogu potencijalno uzrokovati smrt.
4. Biljke šećerne trske
Ova biljka zapravo nije opasna za jelo, ali ako je ostavljena predugo, utjecaj nije dobar. Smetnje šećerne trske koje su već pljesnive ili pohranjene predugo će uzrokovati trovanje.
Čak i ako djeca jedu gljivice u šećernoj trsti, to može uzrokovati smrt ili živčanu bolest za cijeli život. Ne samo djeca, ovaj otrov je također opasan za sve ljude. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), ova gljiva nazvana artbrinium proizvodi otrove koji mogu uzrokovati povraćanje, napade i komu.
5. Sikas
Jedan od najpoznatijih proizvoda cikada je sago. Škrob dobiven iz sago stabala može se jesti u različitim oblicima. Baš kao i manioka, cikličke biljke moraju biti obrađene kako bi se u njoj uklonili toksini. Jer, cikadi su drevne biljke koje su jedna od najotrovnijih biljaka na svijetu i potiču neurodegenerativne bolesti.
Ova neurodegenerativna bolest igra ulogu u bolesti guam, naime neurološkim bolestima kao što su Alzheimerova bolest i Parkinsonova bolest na otoku Guam - podrijetlu ove biljke. Dva otrova sadržana u cikadama, tj. Cikasin i BIMAA, moraju se ukloniti pranjem, fermentacijom i kuhanjem.
6. Krumpir
Možda ste iznenađeni zašto krumpir može ući u popis vrsta voća i povrća koje sadrže otrove. Jer, krumpir su jedna od namirnica koje su u velike potražnje ljudi, ali u stvari oni mogu biti otrovne za tijelo. Salanine - otrov u krumpiru, zapravo može biti opasan ako se krumpir konzumira kad su mladice izrasle i zelene.
Krumpir koji su narasli pupoljci i zeleni će se osjećati gorko. Ovaj gorki okus označen je kao oznaka da u krumpiru postoje otrovi.
7. Crveni grah
Mnogi oraščići sadrže otrovni fitohemaglutinin, ali većina toksina je u crvenom grahu. Čak i tako, sadržaj otrova može se smanjiti kada se kuha crveni grah. U roku od jednog do tri sata ljudi mogu osjetiti mučninu, povraćanje i proljev koji se mogu razviti u bolove u trbuhu. No, utjecaj nije tako ozbiljan kao da je izložen otrovnoj hrani manioke i zvijezde. Ljudi ga mogu oporaviti dovoljno brzo u roku od tri ili četiri sata nakon početka simptoma.
