sadržaj:
- Medicinski video: Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids!
- Je li istina da je nutritivni sadržaj smeđe riže bolji?
- 1. Više vlakno
- 2. Više vitamina
- 3. Mineral je bogatiji
- 4. Glikemijski indeks je niži, dobar za kontrolu šećera u krvi
- 5. manje kalorija, učinkovito gubljenje težine
Medicinski video: Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids!
Kada ljudi jedu smeđu rižu, sigurno ćete pogoditi jesu li na dijeti. Crvena riža često tvrdi da pomaže smanjiti težinu. Što čini da smeđa riža uvijek vjeruje da je bolja od bijele riže?
Je li istina da je nutritivni sadržaj smeđe riže bolji?
Crvena riža često se koristi kao alternativna hrana osim bijele riže. Čak i crvena riža je glavni unos za one koji su na dijeti ili žive zdravim načinom života.
Znate li koje su razlike između smeđe riže i bijele riže u smislu nutritivnog sadržaja? To je odgovor.
1. Više vlakno
Smeđa riža smatra se jednom od najhranljivijih vrsta riže, jer je proces proizvodnje bez odlaganja kože. Jedna čaša smeđe riže sadrži 218 kalorija, 4,5 grama proteina, 1,8 grama masti, 3,5 grama vlakana i 45,8 grama ugljikohidrata.
Dok s istom porcijom bijela riža sadrži 242 kalorije, 4,4 grama proteina, 0,4 grama masti, 53,2 grama ugljikohidrata i 0,6 grama vlakana. Smeđa riža ima veći sadržaj vlakana s nižim kalorijama u usporedbi s bijelom rižom.
2. Više vitamina
Smeđa riža dobar je izvor tiamina, niacina i vitamina B6. Jedna porcija smeđe riže sadrži 0,2 mg tiamina, 2,6 mg niacina i 0,3 mg vitamina B6.
Neka bijela riža koja se prodaje na tržištu sada dodaje vitamine B koji se općenito gube tijekom obrade. Vitamin B je važan za održavanje zdrave kože i kose.
3. Mineral je bogatiji
Svaka porcija smeđe riže može osigurati 86 mg magnezija (22% preporučenog dnevnog unosa) i 150 mg fosfora (15% preporučenog dnevnog unosa).
Dok bijela riža "samo" doprinosi 24 mg magnezija i 69 mg fosfora. Magnezij je važan za održavanje funkcije imuniteta, srca i živaca.
Dok je fosfor potreban za održavanje zdravog funkcioniranja bubrega, kostiju i zuba.
4. Glikemijski indeks je niži, dobar za kontrolu šećera u krvi
Prema časopisu koji je objavljen u časopisu International Journal of Food Science i Nutrition iz 2006. godine, oni koji su jeli smeđu rižu imali su nižu razinu šećera u krvi nakon jela u usporedbi s bijelom rižom.
Zašto? To je zato što je glikemijski indeks smeđe riže niži (55) u usporedbi s bijelom rižom (86). To je zbog većeg sadržaja vlakana, polifenola i fitinske kiseline u smeđoj riži.
Glikemijski indeks je sposobnost hrane da poveća razinu šećera u krvi. Nizak glikemijski indeks pokazuje da su te namirnice zdravije i sigurnije za dijabetičare.
Zamjenom potrošnje bijele riže smeđom rižom, prema istraživanju objavljenom u Archives of Internal Medicine 2011. godine, rizik od dijabetesa može se smanjiti.
5. manje kalorija, učinkovito gubljenje težine
Zamjena bijele riže koju inače konzumirate smeđom rižom može vam pomoći da izgubite težinu, jer pridonosi manje kalorija.
Osim toga, smeđa riža ima veći sadržaj vlakana, tako da vas može brže puniti i ne prejesti se.
Međutim, jesti crvenu rižu kuhanu od riže svaki dan neće nužno učiniti vas vitak. Jer u gubitka težine, morate konzumirati manje kalorija i spali više kalorija kroz vježbe.
