sadržaj:
- Medicinski video: Award-winning teen-age science in action
- Je li istina da soja može biti hrana koja sprječava rak?
- Ima li bilo kakvih nuspojava zbog konzumacije soje?
- Tada je brokula doista istinita kao hrana koja sprječava rak?
- Obratite pozornost na neke od njih prije jela brokule
Medicinski video: Award-winning teen-age science in action
Postoje mnoge tvrdnje da jedenje soje ili brokule može spriječiti rak. Je li istina da sojina hrana i brokula mogu biti hrana koja sprječava rak?
Je li istina da soja može biti hrana koja sprječava rak?
Soja je izvor hrane za koji se zna da sadrži zaštitne tvari iz karcinoma dojke, prostate, debelog crijeva i pluća. Antikancerogeni učinci u soji nastaju zbog fitokemijskih tvari koje se nazivaju izoflavoni. Soja je također dobar izvor proteina i niske masnoće.
Osim toga, izvor proteina u soji je također koristan za gubitak težine, kolesterol, krvni tlaki ublažavanje simptoma menopauze i osteoporoze. Uključena je i soja protein koji ima niske zasićene masnoće tako da može pomoći smanjiti rizik od bolesti srca i kolesterola.
Istraživači također vjeruju da izoflavoni u soji, kao što su genistein, daidzein i glicitein, mogu smanjiti rizik od raka. Brojne studije provedene na životinjama i ljudima pokazale su da izoflavoni u soji mogu smanjiti neke rizike od raka, uključujući rak dojke, prostate i debelog crijeva. Međutim, rezultati ovog istraživanja nisu dokazani u ljudi, tako da ne postoje konačni zaključci o koristima izoflavona za ljude. Soja također sadrži fitoestrogene koji se još uvijek proučavaju u kliničkim ispitivanjima kao dodatnu korist u liječenju raka dojke ili raka prostate.
Ljudi koji jedu hranu od soje imaju tendenciju da jedu zdravu hranu. Soja također može oslabiti estrogen koji će pomoći u prevenciji raka prostate, iako su potrebna daljnja istraživanja.
Ima li bilo kakvih nuspojava zbog konzumacije soje?
Općenito, soja se smatra sigurnom za one koji nemaju alergije na soju. Nuspojave uzrokovane sojom su rijetke, iako rizik od prehrane sojom može uzrokovati probavne probleme kao što su bol u želucu i proljev.
Istraživanja su pokazala da unos sojine hrane može smanjiti rizik od recidiva raka dojke. Istraživanje je provedeno i kod bolesnika s rakom dojke s estrogen pozitivnim receptorima. Oboljeli od raka tvrde da osjećaju ugodniji osjećaj nakon jela 1-3 obroka sojine hrane.
Većina ljudi može sigurno konzumirati dodatke sojinoj hrani, osim za oboljele od raka koji su osjetljivi na hormone. Osim toga, ljudi koji su alergični na sojin protein trebali bi izbjegavati konzumiranje soje ili dodataka soji. Obično se zrna soje navode kao zdrava hrana koja se nalazi u biljnoj hrani.
Tada je brokula doista istinita kao hrana koja sprječava rak?
Brokula je hrana koja sprječava rak jer sadrži tvari koje mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva i drugih vrsta raka. Iako ti spojevi nisu jedini odgovorni za pružanje zaštitnog učinka, brokula se smatra dobrim izvorom prehrane jer sadrži vitamin C, karotenoide, vlakna, kalcij i folat.
Osim što sadrži fitokemikalije s antikancerogenim svojstvima, brokula sadrži i nekoliko spojeva koji se nazivaju izotiocijanati, sulforapan i indol-3-karbinol (I3C) koji se spominju kao antikancerogene tvari posljednjih godina.
Istraživanja koja su provedena na životinjama pokazala su da spojevi u brokuli imaju svojstva protiv raka. Spojevi u brokuli mogu imati učinke koji pomažu raku, iako nema dokaza da ti spojevi mogu biti korisni i ljudima. Stoga su potrebna daljnja istraživanja brokule kako bi se otkrile antikancerogene tvari koje mogu koristiti ljudima.
Znanstvenici nam kažu da se brokula može koristiti kao dobra hrana za sprečavanje raka. Međutim, rezultati ove studije još uvijek ne znaju može li brokula spriječiti rak zbog svog fitokemijskog sadržaja ili drugih sastojaka kao što su vitamin C, beta-karoten, folna kiselina i drugi spojevi.
Obratite pozornost na neke od njih prije jela brokule
brokula koji se jede u velikim količinama može uzrokovati da tijelo proizvodi plin. Uzimanje lijekova protiv plina može pomoći u smanjenju proizvodnje plina u tijelu. Ako konzumirate varfarin (Coumadin) ili druga sredstva za razrjeđivanje krvi, nemojte jesti zeleno povrće i voće jer ta hrana sadrži visoki vitamin K, čime se smanjuje učinkovitost lijekova za razrjeđivanje krvi.
Većina liječnika preporučuje razrjeđivače krvi i konzumiraju namirnice koje sadrže vitamin K za pacijente koji imaju krvne ugruške, tako da se krv može pravilno kontrolirati.
Dok čekaju da se istraživanja nastave, najbolji savjet za smanjenje rizika od raka je konzumiranje raznih vrsta povrća, uključujući brokulu i drugo povrće, kako bi se postigao uravnotežen unos hrane.
