sadržaj:
- Medicinski video: Vegetarijanci i Vegani - Zdrava i pravilna ishrana ?
- Onda, gdje su vegani dobili svoj nutritivni unos?
- Prednost veganja je ...
- 1. Smršavite
- 2. Smanjiti rizik od bolesti srca
- 2. Smanjenje rizika od raka
- Veganska prehrana skloni su pothranjenosti i poroznim kostima
Medicinski video: Vegetarijanci i Vegani - Zdrava i pravilna ishrana ?
Vegani i vegetarijanci ne jedu meso životinja. Dakle, u njihovoj prehrani nema pilića, svinja, krava, morskih plodova ili drugih životinja. Ali razlika s vegetarijancima, veganima su ljudi koji također izbjegavaju jesti jaja, mliječne proizvode ili bilo koji drugi proizvod koji dolazi od životinja - med, riblji umak, želatina i druge.
Vegan je najstroža vrsta vegetarijanaca, jer biti vegan znači da jedete samo voće, povrće, orašaste plodove i sjemenke.
Neki vegani također usvajaju način života koji uistinu izbjegava korištenje životinjskih predmeta, kao što su odjeća od svile, krzna i životinjske kože, vune i kozmetike na životinjama (ispitana životinja) ili sadrže životinjske proizvode.
Onda, gdje su vegani dobili svoj nutritivni unos?
Zbog konzumiranja puno povrća, voća i sjemenki, veganska prehrana je prehrana bogata vlaknima, magnezijem, folnom kiselinom, vitaminom C, vitaminom E, željezom i antioksidantima koji se uglavnom dobivaju iz biljaka.
Što je s proteinima i ugljikohidratima? Smirite se. Mnogi proizvodi od povrća sadrže visoke količine ugljikohidrata i proteina. Nazovite ga pšenicom, avokadom, smeđom rižom, krumpirom, tempehom, tofuom, špinatom, zelenim grahom, graškom, slanutkom i grahom.
Iako su izvori jestive hrane vrlo ograničeni, jelovnik veganske hrane zapravo je mnogo i raznolik. Ključ je da morate biti pametni u odabiru i kreativnom kombiniranju raznih namirnica kako biste stvorili novi izbornik.
Zapravo, sada postoji mnogo izbora hrane na bazi mlijeka (poput sladoleda ili kolača od sira), mesa, burgera, čak i vina ili piva u veganskom stilu.
Prednost veganja je ...
Budući da je izbornik hrane samo povrće, vegan može imati sljedeće prednosti:
1. Smršavite
Reed Mangels, licencirani nutricionist i predavač iz Nutricionističkih znanosti na Sveučilištu Massachusetts u Sjedinjenim Američkim Državama, rekao je da je veganska prehrana rješenje za mršavljenje uz opipljive rezultate.
Jer, biljna hrana sadrži manje kalorija od životinjske hrane. Osim toga, visok unos vlakana iz voća i povrća čini da se osjećate puno brže kako biste smanjili želju za uživanjem i grickanje.
Biljke su također glavni izvor vitamina, vlakana i antioksidanata koji su vrlo dobri za održavanje cjelokupnog zdravlja. Visoka vlakna i važna veganska prehrana bogata hranjivim tvarima također je povezana s smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2.
2. Smanjiti rizik od bolesti srca
Osim što ima idealnu tjelesnu težinu, veganska prehrana također pomaže u smanjenju ukupnog kolesterola i LDL lošeg kolesterola u tijelu. Biljni izvor prehrane također pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi i razinu tlaka na zdravoj razini.
Potrošnja cjelovitih žitarica, soje i orašastih plodova koji su također princip mediteranske prehrane može zaštititi tijelo od rizika od srčanih bolesti.
Mnogi ljudi vjeruju da je to zato što vegani ne konzumiraju zasićene masti ili opasne kemikalije koje se danas obično nalaze u mesnim ili mliječnim proizvodima.
2. Smanjenje rizika od raka
Povrće i voće sadrže mnoge hranjive tvari koje mogu zaštititi tijelo od raka. Jedna od hranjivih tvari u povrću i voću je složena fitokemikalija za koju se zna da je korisna u sprečavanju raka. Fitokemikalije su antioksidanti koji se mogu boriti protiv slobodnih radikala koji uzrokuju stvaranje stanica raka.
Veganska prehrana skloni su pothranjenosti i poroznim kostima
Veganska prehrana je dijeta koja se fokusira na povrće, voće i orašaste plodove i sjemenke. To znači da ste u opasnosti zbog nedostatka mnogih vitamina i minerala koji dolaze iz životinjske hrane, kao što su kalcij i proteini. Zapravo, kalcij i proteini potrebni su za zdravlje kostiju.
Unos proteina i kalcija koji je daleko od riječi dovoljan je da poveća rizik od gubitka kosti (osteoporoze) i prijeloma u starijoj dobi. No, sve dok se unos kalcija i vitamina D dobro ispuni iz biljnih izvora i sunčeve svjetlosti, taj rizik nije previše zabrinjavajući.
Čak i tako, vegani su također u opasnosti da dožive nedostatke u drugim hranjivim tvarima kao što su omega 3 masne kiseline (uključujući EPA i DHA), željezo i vitamin B-12. Omega-3 je važan za zdravlje srca i funkcije mozga, obično sadržane u ribama. U međuvremenu, nedostatak željeza ili vitamin B-12 može uzrokovati anemiju. Da biste to spriječili, morate uzeti dodatke vitamina B12 i željeza.
Pozdrav Zdravstvena skupina ne daje savjete, dijagnozu ili zdravstvenu zaštitu.
