4 Zdravi i osvježavajući recepti povrća Asem

sadržaj:

• Medicinski video: Sirovi falafeli - bez ulja i soli - ukusni i zdravi!
  
• Povrće tamarinda recept
  
• 1. Slane povrće od špinata
  
• 2. Sundanese povrće tamarinde
  
• 3. Žuto povrće tamarinde
  
• 4. Povrće tamarinde središnje Jave
  

Medicinski video: Sirovi falafeli - bez ulja i soli - ukusni i zdravi!

Slano povrće uključuje omiljena jela mnogih ljudi. Osim što je lako napraviti, povrće tamarinda je također vrlo osvježavajuće. Korištenje tamarinda kao jednog od sastojaka karakteristično je za povrće tamarinda. Pa, ispada da povrće ayem nudi razne ukusne recepture i ništa manje svježe. Dođite, pogledajte različite kreacije recepta za povrće koje možete probati kod kuće kako vam ne bi bilo dosadno.

Povrće tamarinda recept

1. Slane povrće od špinata

Ako se biljka tamarinda koju kuhate obično ne koristi kelj, ovaj put trebate ga probati. Kangkung se ne može samo kuhati saute ili mlijeko, već može biti i glavni sastojak biljnog asema. Kangkung ima mnoge prednosti za zdravlje. Među njima je održavanje zdravlja očiju kako bi se spriječila dehidracija.

sastojci:

• 3 hrpe kelja, čiste i izrezane
• 100 grama svježeg crvenog graha
• 4 rajčice, izrezane na četiri dijela
• 700 cm vode

začin:

• 2 češnjaka češnjaka
• 7 karanfilića crvenog luka
• 3 velike crvene čilije
• 2 oraha od oraha
• Kuhana ½ čajne žličice
• Komad galangala, zgnječen
• 3 lovora
• Odgovarajuća kisela voda prema ukusu
• Odgovarajuća sol
• Odgovarajući šećer

Kako napraviti

1. Kuhati grah dok ne omekša.
2. Pomiješajte češnjak, crveni luk, crveni čili, pecan i kuhanu pastu od škampa.
3. Stavite vodu na čir u posudu i dodajte sve pire začine.
4. Dodajte lovorov list, galangal, kiselu vodu, sol i šećer.
5. Dodajte kelj, rajčice i crveni grah zajedno. Kuhajte dok se ne skuha.

2. Sundanese povrće tamarinde

Ovaj drugi recept biljnog asema možete probati kod kuće kao varijaciju povrća koje obično napravite.

sastojci

• 1 veliko sjeckano bundeve, na kockice
• 5 dugih graha, izrezanih na komade
• 2 slatka kukuruza, izrezana na komade
• 50 grama melinjo
• 25 grama melinjo listova
• 50 grama kikirikija, kuhajte dok se ne omekša
• 4 žlice soka od tamarinda
• 2 lovora
• 2 cm galangal geprek
• 2 litre vode
• Odgovarajuća sol
• Odgovarajući smeđi šećer

Glatka začina

• 5 karanfilića crvenog luka
• 2 češnjaka češnjaka
• 3 crvena chilies
• 1 tsp pasta od škampa
• 3 pečena zrna kandlenuta

Kako napraviti

1. Pripremite tavu, kuhajte vodu do vrenja.
2. Dodajte galangal, lovorov list i fine začine. Neka prokuha.
3. Dodajte kukuruz i melinjo, kuhajte dok se ne skuha kukuruz.
4. Dodajte kikiriki i squash. Kuhajte dok se bundeva ne skuha.
5. Dodajte lišće melinjo, dugi grah, sol, šećer i kiselu vodu. Promiješati dok se ne izmiješa.
6. Kuhajte dok sve ne skuha i poslužite dok je vruće.

Ako želite više začiniti, možete dodati crveni čili. Da biste bili ukusniji i hranjiviji, možete dodati i mlado kukuruzno slatko.

3. Žuto povrće tamarinde

Ovaj recept biljnog asema razlikuje se od ostalih jer koristi kurkumu kao začin. Osim dodavanja svoje delikatese, kurkuma je poznata po raznim zdravstvenim prednostima. Između ostalog, smanjiti plin u probavnom sustavu koji čini nadimanje, a smanjuje mučninu.

sastojci

• 2.000 ml vode
• 4 žličice soli
• 3 žlice smeđeg šećera
• 3 lovora
• 3 cm galangal, modrice
• 100 grama melinjo
• 2 slatka kukuruza, odrezana 2,5 cm
• ½ squash, izrezan na komade
• 1 hrpa kelja
• 2,5 žlice soka tamarinda otopljene u 3 žlice vode

Glatka začina

• 4 pečena zrna kandlenuta
• 3 cm pečena kurkuma
• 1 žličica paste od škampa
• 8 luk

Kako napraviti

1. Pripremite posudu, a zatim prokuhajte vodu. Dodajte začine, sol, smeđi šećer, lovor, galangal i melinjo. Ostavite dok se ne skuha melinjo.
2. Dodajte kukuruz. Kuhajte dok se ne natjera.
3. Uđite u squash. Kuhajte dok se ne skuha.
4. Dodajte melinjo lišće, vodeni špinat i kiselu vodu. Promiješati dok se ne skuha.
5. Poslužite dok je toplo.

4. Povrće tamarinde središnje Jave

Taj recept za povrće iz Centralnog Jave je tipičan jer marinada nije pire, već samo narezana.

sastojci

• 4 squash, četiri polovice
• 6 dugih graha, izrezanih na komade
• 1 slatki kukuruz, izrezan na komade
• 100 gr melinjo
• 1 žličica tamarinda
• 2 cm galangala, modrice
• 3 lovora
• 1 litru vode
• 1 žličica šećera
• 1 žličica soli

Začini kriške

• 3 crvena chilies
• 2 zelena čilija
• 5 karanfilića crvenog luka
• 2 češnjaka češnjaka

Kako napraviti

1. Operite sve povrće. Odloži ga.
2. Rastopite tamarind sa 2 žlice tople vode, a zatim procijedite. Uzmite vodu i stavite je na stranu.
3. Stavite vodu na čir u posudu, dodajte kriške, lovorov list i galangal. Dobro izmiješati i ostaviti na neko vrijeme.
4. Unesite melinjo i squash. Kuhajte dok se ne skuha.
5. Ostatak povrća skuhajte i ostavite dok ih ne uvenu.
6. Dodajte vodu, šećer i sol tamarinda. Dobro izmiješajte i podignite.