sadržaj:
- Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
- Što je funkcionalna hrana?
- Koji su neki primjeri?
- Je li ova hrana korisna za zdravlje?
- Zapamtite, funkcionalna hrana nije zamjena za hranu
Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Tijekom tog vremena često možete vidjeti razne vrste prehrambenih proizvoda za koje se tvrdi da su zdravi. Uz tehnološki napredak, ljudi stvaraju hranu obogaćenu određenim hranjivim tvarima kako bi proizveli zdraviju hranu. Jedna vrsta hrane koju često čujete je funkcionalna hrana. Što je to stvarno?
Što je funkcionalna hrana?
Funkcionalna hrana je hrana ili piće koje su obogaćene određenim hranjivim tvarima ili tvarima (kao što su vitamini, minerali, vlakna i probiotici) izvan prirodnih hranjivih tvari koje su već prisutne u tim namirnicama. Namjera je da se doda vrijednost hrani tako da može imati pozitivan učinak na zdravlje izvan postojeće osnovne prehrambene vrijednosti.
Koji su neki primjeri?
Funkcionalna hrana uključuje vrlo opsežne prehrambene proizvode. Počevši od namirnica iz određenih funkcionalnih sastojaka (kao što su mliječni proizvodi koji sadrže probiotike) do svakodnevnih osnovnih namirnica obogaćenih određenim hranjivim tvarima (kao što su žitarice obogaćene folnom kiselinom, ulje za kuhanje obogaćeno vitaminom A, jaja obogaćena kiselinom) omega-3 masti, i još mnogo toga).
Primjeri funkcionalnih sastojaka koji se obično dodaju hrani su:
- Probiotici su dobre bakterije koje su iste kao i bakterije u vašem crijevu. Jesti hranu koja sadrži probiotike može poboljšati vaše zdravlje crijeva.
- Prebiotici mogu potaknuti rast dobrih bakterija u crijevima i spriječiti rast loših bakterija u crijevima, čime se povećava zdravlje crijeva.
- Stanol i sterol mogu dati učinak na snižavanje kolesterola, pa se taj sastojak često dodaje margarinu s niskim udjelom masti.
Je li ova hrana korisna za zdravlje?
Često su funkcionalne namirnice označene određenim zdravstvenim tvrdnjama koje tvrde da ova hrana može biti korisna za zdravlje. Možda je to istina. Međutim, vi kao potrošač morate biti pametni u odabiru hrane. Nerijetko, te tvrdnje su također zabludu, stoga nemojte lako povjerovati.
Važno je da ponovo pogledate hranu s dodanim hranjivim tvarima ili funkcionalnim sastojcima. Saznajte jesu li tvari koje se dodaju hrani mogu apsorbirati hranom. I, nakon što jedete ove funkcionalne namirnice, osjećate li utjecaj na vaše zdravlje, na primjer na krvni tlak ili kolesterol u krvi.
Zapamtite, funkcionalna hrana nije zamjena za hranu
Iako funkcionalna hrana sadrži različite hranjive tvari koje mogu poboljšati zdravlje i pomoći vam u ispunjavanju potrebnih hranjivih tvari, ove namirnice još uvijek ne mogu zamijeniti prirodne hranjive tvari u hrani. I dalje morate pokušati zadovoljiti svoje prehrambene potrebe provođenjem uravnotežene prehrane (potrošnja ugljikohidrata, biljnih proteina, životinjskih bjelančevina, povrća i voća).
Naposljetku, funkcionalne namirnice mogu samo pridonijeti zdravlju, a ne pružiti rješenja za vaše zdravstvene probleme. Možete dodati funkcionalnu hranu dnevnoj prehrani kao alternativu zdravoj hrani. Ali, ne zaboravite nastaviti jesti druge svježe namirnice koje sadrže prirodne hranjive tvari.
