sadržaj:
- Medicinski video: SIHIRI 2 NAČINA DA SAZNATE KO VAM JE NEŠTO NAPRAVIO(nakon slušanja pročitajte tekst ispod klipa)
- Kako pohraniti luk koji je dobar i istinit
- Kako pohraniti luk koji su oguljeni i rezani od svježeg luka
Medicinski video: SIHIRI 2 NAČINA DA SAZNATE KO VAM JE NEŠTO NAPRAVIO(nakon slušanja pročitajte tekst ispod klipa)
Češnjak, luk i luk su svestrane biljke koje gotovo uvijek postoje u svakoj kuhinji indonezijske obitelji. Nažalost, bezbrižno skladištenje luka na bilo kojem mjestu može ga brzo pokvariti. Kako je to, kako se čuva luk?
Kako pohraniti luk koji je dobar i istinit
Izvješće iz Healthlinea, luk se ne smije čuvati na vlažnom i hladnom mjestu poput hladnjaka. Ovo stanje čini luk apsorbira puno vlage koja uzrokuje da brzo trune.
Luk treba skladištiti na hladnom, ali suhom mjestu, dobro prozračenom i dalje od sunčeve svjetlosti ili svjetlo. Izravno izlaganje svjetlu, bilo prirodno ili umjetno, može učiniti luk osjećajem gorčine. Studija objavljena u časopisu Food Science Technology Journal navodi da je najidealnija sobna temperatura za skladištenje luka oko 4-10º Celzijusa.
Što je najvažnije, izbjegavajte pohranjivanje luka u trgovačku plastičnu vrećicu. Plastične vrećice imaju slabu ventilaciju kako bi luk brzo oštetio. Preporučamo pohranjivanje luka u mrežastu vrećicu ili rupe u plastičnoj vrećici s dovoljno širokim rupama.
Također je najbolje ne pohraniti luk uz krumpir. Izvještavajući o dobroj prehrani, ovaj način skladištenja pokrenut će oslobađanje vodene pare i plina iz luka tako da će luk ubrzati.
Skladištenjem pravih luk može preživjeti u najboljem stanju sljedećih 30 dana.
Kako pohraniti luk koji su oguljeni i rezani od svježeg luka
Ako je gore navedeni način pohranjivanja svježeg cijelog luka u cjelini, on se razlikuje od pohranjivanja oljuštenog luka i komada.
Oljušteni luk mora se čuvati u hladnjaku ili hladnjaku (zamrzivač) temperatura od 4 ° C ili niža kako bi se izbjegao rizik od bakterijske kontaminacije. Ali prije toga, ljušteni luk treba staviti u hermetički zatvorenu posudu. Ova metoda može luk trajati 10-14 dana.
Luk koji su narezani, usitnjeni ili izrezani na komade također se mogu čuvati u hladnjaku do 10 dana. Omotajte komade u čvrsto pričvršćenu plastiku. Isto tako, ako kupite luk s oblikom narezanim na komade. Odmah je čuvajte u hladnjaku. Ako ga želite zadržati dulje, komadi luka mogu se čuvati u zamrzivaču 6 mjeseci.
Za kuhani luk može se pohraniti u hladnjaku 3-5 dana. Luk stavite u zatvorenu posudu koja je nepropusna za zrak. Nemojte dopustiti da se kuhani luk dugo ostavlja na sobnoj temperaturi jer to povećava rizik od bakterijske kontaminacije. Ako želite kuhani luk pohraniti duže vrijeme, zadržite ih zamrzivač do 3 mjeseca.
