sadržaj:
Medicinski video: Kikiriki je hrana za mozak, a čuva i srce
Ljudski mozak je jak organski stroj. Mozak kontrolira sve misli, pokrete i osjećaje, istovremeno procjenjujući i reagirajući brzinom svjetlosti. Mozak također funkcionira kao ormarić za pohranu slika, teksta i podataka o konceptu u količini koja se ne igra mnogo. Mozak također funkcionira kao regulator tisuća složenih funkcija, obično bez vlasnika tijela o točnim pojedinostima, kao što je reguliranje cirkadijanskih ritmova, hormonska ravnoteža, disanje, podsvjesna aktivnost i protok krvi. To znači da mozak nastavlja raditi bez zaustavljanja - čak i kad spavamo.
Zašto trebamo posebnu hranu za mozak?
- Mozak je najhrabriji organ tijela energije, Sa samo dva posto ukupne tjelesne težine, mozak može pojesti više od 20 posto ukupnog dnevnog unosa kalorija. Zatim, polovica energije koja ulazi u bioelektrični signal poruke koji šalje mozak kroz neurone širi se po cijelom tijelu.
- Ono što jedemo utječe na performanse mozga. Znamo da hrana može utjecati na tijelo, ali ono što konzumiramo utječe i na naše raspoloženje, energiju mozga, pamćenje, pa čak i na prirodnu sposobnost našeg tijela da se nosi sa stresom, teškim problemima ili čak samo jednostavnim zadatkom.
- Mozak voli "izbirljivu hranu", Ovaj stroj za tjelesni pogon zahtijeva samo stalnu opskrbu glukozom i zapravo ne treba ništa drugo za ispravan rad. Ali ne bezbrižno glukozu. Neuroni ne pohranjuju ove jednostavne šećere poput drugih tjelesnih stanica, tako da će uvijek gladovati i uvijek zahtijevati svoje potrebe. Mozgu će možda trebati puno unosa šećera, ali to ne znači da možemo bezbrižno jesti junk food. Prerađeni šećer, kao što je granulirani šećer ili fruktozni kukuruzni sirup, nije najbolji izbor, jer ako je razina glukoze u krvi previsoka, ovo stanje će oštetiti stanice u cijelom tijelu, uključujući mozak, i zapravo učiniti neurone gladnijima.
Dakle, koje su namirnice dobre za zdravlje mozga?
Uđite u ovu "super-hranu" u svoju dnevnu prehranu i možete povećati svoje šanse za održavanje zdravlja mozga tijekom cijelog života.
1. Avokado
Hrana bogata vitaminom E - uključujući i avokade, koji su također bogati antioksidantnim vitaminom C - povezani su s manjim rizikom od razvoja Alzheimerove bolesti.
Istina je da su avokado plodovi s visokim udjelom masnoća, ali se sadržaj masti u čitavom voću klasificira kao mononezasićene masti, što pridonosi zdravoj cirkulaciji krvi. Zdravi protok krvi znači zdrav mozak.
Hipertenzija je faktor rizika za smanjenje kvalitete kognitivnih sposobnosti. Avokado može smanjiti krvni tlak. To znači da će niži krvni tlak poboljšati cjelokupno zdravlje mozga.
Imajte na umu, kalorije u avokadu su visoke. Najbolje je ograničiti potrošnju avokada na jednu četvrtinu i 1/2 za jedan obrok dnevno.
Agrumi i jarko obojeno povrće također su visoki izvori antioksidanata koji mogu pomoći zdravlju mozga. Postoji mnogo dokaza koji pokazuju da likopen, spoj sadržan u rajčicama, može pomoći u zaštiti mozga od oštećenja stanica zbog slobodnih radikala koji nastaju u razvoju demencije, osobito Alzheimerove.
2. Berry
Izvješćivanje od korisnika zdravljeIstraživanje je otkrilo da borovnice, jagode i acai bobice mogu spriječiti kognitivne sposobnosti koje opadaju zbog starosti održavanjem mehanizma "čišćenja" mozga, koji se može izlizati dok starimo.
Ovaj mehanizam "čišćenja" pomaže u uklanjanju toksičnih proteina i slobodnih radikala povezanih s gubitkom pamćenja iz starosti i štiti neurone od oštećenja.
Dokazi prikupljeni na Sveučilištu Tuft, citirani iz WebMD-a, pokazuju da konzumacija bobica, osobito borovnica, može biti učinkovita u poboljšanju ili odgađanju trenutnog gubitka pamćenja. Borovnice također pomažu u zaštiti mozga od oksidativnog stresa i mogu smanjiti učinke drugih kognitivnih uvjeta povezanih s dobi, kao što su Alzheimerova bolest i demencija.
Osim toga, konzumirajte i drugo voće i povrće koje su tamnocrvene ili ljubičaste (šljive, nara, repa, crni ribiz, ili ljubičasti kupus), koji sadrže isti zaštitni spoj koji se naziva antocijanini.
3. Riba
Losos, tuna, skuša, srdele i druge plave ribe bogate su omega-3 masnim kiselinama koje su dobre za zdravlje srca i tijela. Ono što čini masnu ribu tako dobrom je da sadrže aktivni oblik ove masnoće, EPA i DHA, u gotovom obliku, koji omogućuje tijelu da ga lako koristi.
Tijelo ne može prirodno proizvesti esencijalne masne kiseline, što znači da ih se mora dobiti iz unosa hrane. Ova mast je važna za zdravlje mozga. DHA također ima važnu ulogu u održivosti neuronske funkcije.
Niska razina DHA povezana je s povećanim rizikom od Alzheimerove bolesti i gubitka pamćenja, dok se smatra da nam je dovoljno depozita EPA i DHA koji nam pomažu da se bolje prilagodimo stresu i proizvodimo kemikalije u mozgu koje su povezane s dobrim raspoloženjem, serotoninom.
Ako ste vegetarijanac, razmislite o uzimanju biljnih omega-3 dodataka, kao i dovoljno prirodnog unosa dodavanjem chia sjemenki, lanenog sjemena, soje, sjemenki bundeve, oraha i ulja - koje su također bogate vitaminom E.
4. Tamno zeleno lisnato povrće
Kelj, špinat, brokula i drugo tamnozeleno lisnato povrće su visoki izvori hrane vitamina E i folata.
Na primjer, 225 grama sirovog špinata ima 15% dnevnog unosa vitamina E, a 100 grama kuhanog špinata sadrži 25% dnevnog unosa.
Kako je još uvijek nejasna funkcija folata kao zaštitnika zdravlja mozga, to se može postići snižavanjem razine aminokiselina, poznatih kao homocistein, u krvi. Visoke razine homocisteina u krvi mogu izazvati smrt živčanih stanica u mozgu, ali folna kiselina pomaže u razgradnji koncentracija homocisteina. Visoke razine homocisteina također su povezane s povećanim rizikom od bolesti srca.
Brokula je bogata vitaminom K, za koji se zna da je učinkovit u poboljšanju kognitivnih funkcija i poboljšanju sposobnosti mozga. Brokula također sadrži visoke spojeve glukozinolata, koji djeluju na usporavanje oštećenja neurotransmitera, acetilkolina, koji je potreban kako bi središnji živčani sustav u mozgu dobro funkcionirao i zadržao zdravo stanje mozga i pamćenja. Niska razina acetilkolina povezana je s Alzheimerovom bolešću.
Deset posto žena pati od anemije deficita željeza, a studije pokazuju da čak i blagi stadij ovog stanja može utjecati na učenje, pamćenje i fokus. Srećom, vraćanje razine željeza na normalne granice također će smanjiti taj problem.
5. Cijela pšenica (cijela pšenica)
Mozak ne može raditi bez energije. Njegova sposobnost fokusiranja i koncentriranja dolazi iz stabilnog i dovoljnog unosa glukoze. Glukoza se može dobiti iz sjemena od cjelovitog pšeničnog s niskim GI nivoom. Složeni ugljikohidrati iz cjelovitog pšeničnog zrna tijelo će vrlo sporo probaviti, što vam omogućuje da budete budni i fokusirani satima.
Cjelovite žitarice, kao što su zobena kaša, pšenični kruh, žitarice od pšenice i smeđa riža mogu smanjiti rizik od bolesti srca. Zdravo srce znači da je cirkulacija krvi također dobra. Dobro kardiovaskularno zdravlje, što znači da promičete dobar unos krvi u sve organske sustave, uključujući mozak.
Osim što su bogati vlaknima, cjelovite žitarice su također bogate vitaminom E i omega-3.
Varijacije nekoliko gore navedenih namirnica mogu vam pomoći u održavanju zdravlja mozga. Međutim, ne zaboravite da zdravu prehranu mora slijediti redovita tjelovježba koja može održavati glatku opskrbu krvi i kisika u mozgu. Istraživanja pokazuju da redovita tjelovježba može poboljšati kognitivne funkcije, usporiti proces mentalnog starenja i pomoći nam da uspješnije obradimo informacije.
PROČITAJ TAKO:
- 5 zdrave hrane za razvoj dječjeg mozga
- Maslinovo ulje protiv palminog ulja, koje je bolje?
- Može li ananas učiniti vaginu ugodnom?
