sadržaj:
- Medicinski video: 5 namirnica koje ubijaju tvrdoglave masne naslage oko trbuha
- Što je nezasićena masnoća?
- Nezasićene masti sastoje se od dvije vrste masnih kiselina
- 1. Mononezasićene masne kiseline
- 2. Polinezasićene masne kiseline
Medicinski video: 5 namirnica koje ubijaju tvrdoglave masne naslage oko trbuha
Možda znate pojam dobre masnoće i loše masnoće. Dobro tijelo je potrebno tijelu kao rezervnom proizvođaču energije, dok loše masti mogu uzrokovati mnoge bolesti ako se nastave naseljavati. Ova dobra mast se obično nalazi u nezasićenim mastima. Što je nezasićena masnoća? Zašto je poznato da je masnoća dobra za tijelo? Razmotrite sljedeći pregled.
Što je nezasićena masnoća?
Nezasićene masti su dobre masne kiseline za tijelo. Ova vrsta masti je također poznat kao pojamnezasićene mastiZdrava je od zasićenih masti i nalazi se u povrću, orašastim plodovima, sjemenkama i nekim vrstama ribe. Ova se masnoća može naći u tekućim oblicima kao što su maslinovo ulje, ulje kikirikija i kukuruzno ulje. Ovo ulje je preporuka stručnjaka zbog dobrih svojstava za srce i druge dijelove tijela.
Nezasićene masti sastoje se od dvije vrste masnih kiselina
1. Mononezasićene masne kiseline
Ova masna kiselina se također naziva MUFA (mononezasićene masti) što ukazuje da mast ima samo jednu dvostruku vezu. Ove masne kiseline uključuju palmitoleinsku kiselinu, oleinsku kiselinu i kiselinsku cijepljenje koje su najčešći tipovi kiselina i mogu se naći u 90% hrane preporučene tijekom prehrane.
Postoje mnoge dobre koristi od mononezasićenih masnih kiselina za tijelo, kao što su:
Smršavite
Sve masti daju istu količinu energije, što je oko 9 kalorija po gramu, dok ugljikohidrati i proteini daju 4 kalorije po gramu. Stoga, smanjenje količine masti u hrani može biti učinkovit način za smanjenje unosa kalorija i smanjenje težine. Izvješća iz Health Linea, istraživanja pokazuju da visoka prehrana MUFA uzrokuje gubitak težine na razini dijete s niskim udjelom masti.
Smanjenje rizika od bolesti srca
Zamjena zasićenih masti u hrani s MUFA može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Previše kolesterola u krvi je uzrok bolesti srca jer može začepiti arterije i uzrokovati srčani udar ili moždani udar. Malo istraživanje pokazalo je da MUFA smanjuje LDL (lipoprotein niske gustoće ili loš kolesterol) i povećava HDL (lipoprotein visoke gustoće ili dobar kolesterol). Međutim, važno je napomenuti da se blagotvorni učinci visoke MUFA dijete mogu dobiti sve dok ne dodaju dodatne kalorije hrani.
Smanjenje rizika od raka
Velika studija koja je obuhvatila 642 žene pokazala je da oni koji su imali masnu kiselinu u masnom tkivu iz maslinovog ulja imali su manji rizik od razvoja raka dojke. Međutim, istraživanje je samo opservacijsko, što znači da ne može dokazati uzrok i posljedicu. Stoga uravnotežena zdrava prehrana i zdrav način života više doprinose tom učinku.
Poboljšajte osjetljivost na inzulin
Inzulin je hormon koji kontrolira razinu šećera u krvi. To sprečava osobu od dijabetesa. Istraživanje provedeno na 162 zdravih ljudi pokazalo je da konzumiranje hrane visoke MUFA tijekom tri mjeseca povećava osjetljivost na inzulin za 9 posto. Ostale studije također pokazuju da konzumiranje visokih MUFA namirnica tijekom 12 tjedana može smanjiti otpornost na inzulin.
Smanjenje upale
Upala je proces imunološkog sustava u borbi protiv infekcija. Ako postoji dugotrajna upala, to može uzrokovati kronične bolesti kao što su pretilost i bolesti srca. Studija pokazuje da dijeta s visokim MUFA može smanjiti razvoj upalnih gena u masnom tkivu.
Neke namirnice koje su visoke u ove masne kiseline su avocados, masline, canola, kikiriki ulje, bademi i druge nuts.
2. Polinezasićene masne kiseline
Ova masna kiselina se također naziva polinezasićene masti što ukazuje da mast ima mnogo dvostrukih veza. Postoje dvije vrste ovih masnih kiselina: omega-3 masne kiseline i omega-6 masne kiseline koje su potrebne tijelu za poboljšanje rada mozga i rasta stanica.
Omega 3 masne kiseline štite srce na nekoliko načina, i to:
- Smanjenje triglicerida, vrsta masti u krvi
- Smanjenje rizika od nepravilnog otkucaja srca (aritmije)
- Odgađanje nakupljanja plaka u arterijama
- Smanjenje krvnog tlaka
Omega 6 masne kiseline također imaju funkciju koja se ne razlikuje mnogo od omega 3 masnih kiselina, koje pomažu u kontroli šećera u krvi, smanjuju rizik od dijabetesa i smanjuju krvni tlak. Tijelo koristi polinezasićene masne kiseline kao rezervnu energiju. Stoga je ova vrsta masti pravi izbor za ljude koji su na dijeti.
Neke namirnice koje su visoke u ovim masnim kiselinama su sjemenke suncokreta, losos, tuna, kukuruzno ulje i sojino ulje.
Dobro jesti zdrave masti ili nezasićene masti. Međutim, ako je pretjerano to će sigurno izazvati prekomjernu težinu. Kako se to ne bi dogodilo, konzumacija nezasićenih masnih kiselina je zamjena za zasićene masti ili trans masti bez dodavanja drugog unosa kalorija. Posavjetujte se sa svojim liječnikom ili nutricionistom ako želite primijeniti dijetu bogatu nezasićenim mastima kako biste dobili pravi savjet.
