sadržaj:
- Medicinski video: Tradicionalna hrana koja neguje - Sally Fallon, Weston A. Price
- Gljivice gumba mogu pomoći u kontroli šećera u krvi
- Kako intestinalni mikroorganizmi mogu utjecati na razinu šećera u krvi?
- Gljive su bogate vlaknima koja također mogu kontrolirati šećer u krvi
Medicinski video: Tradicionalna hrana koja neguje - Sally Fallon, Weston A. Price
Gljive su izvor hrane koji je bogat proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima, što ne sumnja u njegovu učinkovitost. Štoviše, gljive su niske kalorijske, tako da je vrlo sigurna za ljude koji održavaju težinu. Ne samo da su prednosti gljiva, čak i studija je rekao da gljive imaju vrlo dobar učinak na kontrolu razine šećera u krvi. Je li istina da gljive mogu pomoći u kontroli šećera u krvi?
Nova studija pokazuje da jedenje bijelih gljiva može utjecati na razinu šećera u krvi. Gljive se smatraju vrlo prikladnima za kontrolu šećera u krvi osoba s dijabetesom i drugih metaboličkih bolesti koje zahtijevaju ravnotežu šećera u krvi. Zašto je to tako?
Gljivice gumba mogu pomoći u kontroli šećera u krvi
Istraživanje provedeno na Sveučilištu Pennsylvania State, SAD je proučavalo učinke gljiva na miševe. U studiji su stručnjaci istraživali učinak gumenih gljiva (Agaricus bosporus) kao prebiotik u tijelu.
Prebiotici su tvari koje podupiru aktivnost prirodnih mikroorganizama u crijevima nazvanih mikrobiomi. Uz prisutnost prebiotika, dobri mikroorganizmi potrebni crijevima mogu raditi optimalnije.
Očigledno, kao prebiotik u crijevu, šampinjoni mogu u konačnici utjecati na sposobnost organizma da kontrolira razinu šećera u krvi. Gljive ne djeluju izravno, ali to je vrlo važno.
Bijele šampinjoni u crijevu pokreću reakciju mikroorganizama u obliku više mikrobioma Prevetolla. To u konačnici utječe na rad tijela u upravljanju razinama šećera u krvi.
Međutim, ovo se istraživanje još uvijek provodi na miševima, a ne na ljudima. Zbog toga su potrebna daljnja istraživanja kako bi se utvrdili rezultati u ljudskom šećeru u krvi.
Kako intestinalni mikroorganizmi mogu utjecati na razinu šećera u krvi?
Istraživači su otkrili da se pokazalo da bijele gljive djeluju na mikrobna stanja u crijevima.
Istraživanja u skupinama miševa koji imaju prirodne mikroorganizme u crijevima i redovito daju 85 grama gljiva dnevno mogu potaknuti proizvodnju određenih mikroorganizama, od kojih je jedan tip Prevotella. Prisutnost Prevotelle povećava proizvodnju propionata i sukcinata u tijelu.
To povećanje propionata i sukcinata može utjecati na određene gene uključene u proizvodnju glukoze. Sada je poznato da je uključenost propionata i sukcionata u regulaciju proizvodnje glukoze povećala sposobnost tijela za održavanje razine šećera u krvi.
Istraživači su otkrili da su stanja probavnog trakta miševa koje je dala ova gljiva različita od onih koja nisu. To vrijedi i za stanje jetre i krvnog seruma.
Stoga se gljive s bijelim gumbom smatraju vrlo dobrim za dijabetičare ili bilo koje stanje koje može održavati razinu šećera u krvi.
Gljive su bogate vlaknima koja također mogu kontrolirati šećer u krvi
Osim što su prebiotici koji mogu pomoći u reguliranju razine šećera u krvi, gljive imaju mnoge prednosti.
S vrlo niskim sadržajem ugljikohidrata gljive ne uzrokuju šiljke šećera u krvi. Gljive sadrže čak i mnogo kalija kako bi kontrolirali krvni tlak i održali zdravlje srca.
Ništa manje važno, gljive također sadrže vrlo visoka vlakna. Ovo visoko vlakno je potrebno za reguliranje šećera u krvi. Vlakna pomažu u povećanju osjetljivosti na inzulin, usporavaju oslobađanje glukoze u krvotok, a tijelo također ubrzava kako bi spriječio prekomjernu težinu.
Dakle, dijabetičari ili osobe s prediabetesom moraju konzumirati hranu bogatu vlaknima kao što je ova gljiva.
