Jeste li zdravi sobni rezanci? Očigledno ovisno o tipu, znate!

sadržaj:

Medicinski video: Calling All Cars: Muerta en Buenaventura / The Greasy Trail / Turtle-Necked Murder

Soba rezanci su tipična hrana iz Japana. Soba je tjestenina od japanske heljde ili latinski naziv žitarica Phagopyrum esculentum, Ove sjemenke su poput pšenice, ali ova zrna su bez glutena, za razliku od pšenice općenito. Dakle, je li to tjestenina sigurna za zdravlje? Ili nije li to tjestenina sigurna za zdravlje tijela? Dođite, pokušajte vidjeti recenzije u nastavku.

Sigurno ili ne sobni rezanci za zdravlje?

Izvor: Live Japan

Soba rezanci su rezanci od brašna od heljde i vode. To je glavni sastav ajdovih rezanaca, samo heljdinog brašna i vode. Ova autentična soba se također naziva juwari soba.

Međutim, danas većina ljudi pravi nudle iz sobe s mješavinom brašna i soli. Ova vrsta soba se obično proizvodi s sastavom od 80 posto brašna od heljde i 20 posto brašna, što se često naziva hachiwari.

Danas možete naći posude od heljde posvuda iako su porijeklom iz Japana. Stvorena je i proizvodnja rezanaca od heljde. Čak i neki rezanci od heljde sadrže više brašna od brašna od heljde kao prethodni recept. Glavni sastojak su heljda rezanci umjesto brašna od heljde, ali brašno.

Pa, varijacija u sastavu soba rezanaca je ono što određuje jesu li ili ne sigurni rezanci od heljde za vaše zdravlje. Općenito, rezanci od heljde su sigurno sigurni za zdravlje, kao izvor ugljikohidrata. Međutim, ako konzumirate sobne rezance s visokim sadržajem brašna i soli, naravno da morate biti pažljiviji i smanjiti količinu.

Nije da ne možete jesti brašno, ali pšenično brašno dodaje kalorije vašim rezancima. Isto tako s natrijem u soli, previše sadržaja natrija u vašim rezanicama od heljde može povećati rizik od hipertenzije (visokog krvnog tlaka).

Koje su hranjive tvari u ajdovim rezancima?

Izvor: Cooking NY Times

Budući da su heljda rezanci dostupni u mnogim varijacijama, prilikom kupnje jedne od ovih vrsta rezanaca prvo provjerite oznaku prehrane. Svaka marka ima drugačiji sastav, ovisno o tome koji sastojci se koriste za izradu rezanaca od heljde.

Da budemo jasniji, ovdje možete vidjeti prehrambenu vrijednost 100 posto autentičnih heljdinih rezanaca:

  • Energija (kalorija): 192 kalorije
  • Proteini: 8 grama
  • Ugljikohidrati: 42 grama
  • Vlakna: 3 grama
  • Masti: 0 grama

Sudeći po njegovoj prehrambenoj vrijednosti, heljda je vrlo malo masnoće. To je savršeno za one koji smanjuju količinu masti kako bi spriječili porast tjelesne težine.

Proteini u ovom rezancu također su visokog broja i poznato je da također sadrže lizinske aminokiseline koje su veće od pšenice. Stoga, rezanci od heljde mogu biti dobar izbor za vegetarijance kako bi se zadovoljile njihove potrebe za proteinima. Ovaj protein je vrlo važan za rast stanica i popravak stanica u tijelu koje su oštećene, a također i za izgradnju mišića.

Osim toga, za ljude koji osjećaju netoleranciju na gluten, ajdovi rezanci su sigurni za konzumiranje jer ne sadrže gluten. Osim ako ne konzumirate sobne rezance koji sadrže pšenično brašno.

Ništa manje važno, heljda je također dobar izvor manganskih minerala za tijelo. Uzimajući oko 1 šalicu rezanaca može zadovoljiti 24 posto potreba minerala mangana u odraslih žena, i može zadovoljiti 18 posto potreba mangana u odraslih muškaraca.

Mangan je važan mineral koji održava ravnotežu tjelesnog metabolizma, održava zdravlje živčanog sustava i igra važnu ulogu u stvaranju hormona u tijelu.

Heljda je također dobar izvor vitamina B1 ili tiamina u tijelu. Vitamin B1 je potreban za energetski metabolizam i podupire rast stanica.

Osim hranjivih tvari, heljda ima i protuupalni učinak jer su razine flavonoida od heljde prilično visoke. Na taj način heljda može pomoći u održavanju zdravlja srca i krvnih žila od upale.

Prema prethodnim studijama, kod zdravih ljudi ili kod onih koji imaju rizik od bolesti srca, konzumiranje 40 grama brašna od heljde tijekom 12 tjedana može smanjiti 19 mg / dl ukupnog kolesterola i smanjiti 22 mg / dl triglicerida. Poznato je da heljda smanjuje apsorpciju kolesterola u tijelu.

Osim toga, ova heljda također ima nisku vrijednost glikemijskog indeksa, što znači da ako imate dijabetes i konzumirate heljdu to će biti sasvim sigurno. Heljda ne uzrokuje nagli porast šećera u krvi.

Kako liječiti heljdinim rezancima koji su dobri za zdravlje

Izvor: Livestrong

Poput rezanaca općenito, kako se kuhaju jela od heljde. Nakon toga iscijedite heljdu i odmah isperite zrelom hladnom vodom. Kad se ispere, lagano protresite rezance. Ovo ispiranje se radi kako bi se održala tekstura rezanaca tako da se ne može lako zalijepiti.

Zatim možete kuhati rezance iz sobe kao što su rezanci općenito. Napravljen s juhom, ili saute s povrćem, jede se s umakom od kikirikija, i tako dalje.

Što je važno, tijekom jedenja ajdovih rezanaca dobro izmiješajte s povrćem i drugim izvorima proteina kao što su jaja, tofu ili komadići ribljeg mesa.

Jeste li zdravi sobni rezanci? Očigledno ovisno o tipu, znate!
Rated 4/5 based on 876 reviews
💖 show ads